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夏來了！溫補改涼補
夏來了！溫補改涼補
[UploadFile=26769081084343_1116939294.jpg]
枸菊茶具有清肝明目功效，適合夏天服用。
梅雨季來臨，整天濕答答，人也容易變得躁動，此時應揚棄溫補躁熱食物，改以涼補、清補為主，讓自己過個清清涼涼的夏日時光。
台北市立聯合醫院中醫院區醫師鄭宏足表示，溫度上升，皮表血流相對暢旺，體內腸胃蠕動則變得較差，不僅食慾下降，也容易出現腹瀉、排便不暢等症狀，需從保固腸胃來改善。
中醫強調，脾為後天之本，掌管消化與吸收功能，是一切氣血化生的來源。如果是吃冰冷寒涼食物而導致食慾下降，鄭宏足認為可以「小建中湯」或「苓桂朮甘湯」來開脾。
如果是風寒邪氣所約束，可透過解表祛邪的「桂枝湯」加芍藥來增加食慾；如果是大便硬如羊屎狀，可佐以「麻子仁丸」來改善；如果是脹氣無法消化，「保和丸」或「香砂六君子湯」則是不錯的選擇。鄭宏足提供的兩帖開脾健胃藥膳，一是「消積進食飲」，一是「開脾胃力壯」。
「消積進食飲」的材料是麥芽2錢、神曲2錢、雞內金2錢、陳皮1錢、茯苓2錢及白朮1錢；其做法是將上述6味藥材加500毫升水去煮，煮到180毫升，去渣，溫服60毫升，每日3服。
「開脾胃力壯」取桂枝2錢、白芍5錢、生薑1片、甘草2錢、紅棗6個、膠飴300毫升、茯苓2錢為材料。將上述6味藥材加500毫升水，煮到180毫升，去渣，溫服60毫升，每日3服。
其他的簡易夏日養生藥膳有「益氣養陰茶」、「薏仁冬瓜露」、「清肝明目茶」及「清暑烏梅凍」。「益氣養陰茶」取西洋參、黃耆或參鬆5錢、麥冬3錢、五味子2錢，加水1500毫升浸泡30分鐘，大火煮沸，再轉小火煮20分鐘，放涼即可飲用。
「薏仁冬瓜露」取冬瓜糖1塊、新鮮冬瓜半斤及生薏仁2兩為材料，薏仁洗淨浸泡1小時，加入冬瓜糖及冬瓜煮至薏仁熟爛，取出冬瓜冷卻後，以果汁機打碎、過濾即可飲用。
「清肝明目茶」取菊花6錢、紅棗3錢、枸杞3錢、蜂蜜少許，紅棗去籽，果肉切碎，加枸杞及1500毫升水以大火煮沸，轉小火再煮20分鐘，放入菊花，大火煮沸後熄火5分鐘，撈去菊花，加入適量蜂蜜即可飲用。
「清暑烏梅凍」則取烏梅5錢、洛神花3錢、山楂5錢、甘草3錢及適量蒟蒻粉、蜂蜜，前4種材料加入2000毫升，大火煮沸，轉小火再煮1小時，加入蒟蒻攪拌均勻，倒入容器後，置入冰箱冷卻，俟成型後淋上蜂蜜即可食用。 -
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枸菊茶具有清肝明目功效，適合夏天服用。
梅雨季來臨，整天濕答答，人也容易變得躁動，此時應揚棄溫補躁熱食物，改以涼補、清補為主，讓自己過個清清涼涼的夏日時光。
台北市立聯合醫院中醫院區醫師鄭宏足表示，溫度上升，皮表血流相對暢旺，體內腸胃蠕動則變得較差，不僅食慾下降，也容易出現腹瀉、排便不暢等症狀，需從保固腸胃來改善。
中醫強調，脾為後天之本，掌管消化與吸收功能，是一切氣血化生的來源。如果是吃冰冷寒涼食物而導致食慾下降，鄭宏足認為可以「小建中湯」或「苓桂朮甘湯」來開脾。
如果是風寒邪氣所約束，可透過解表祛邪的「桂枝湯」加芍藥來增加食慾；如果是大便硬如羊屎狀，可佐以「麻子仁丸」來改善；如果是脹氣無法消化，「保和丸」或「香砂六君子湯」則是不錯的選擇。鄭宏足提供的兩帖開脾健胃藥膳，一是「消積進食飲」，一是「開脾胃力壯」。
「消積進食飲」的材料是麥芽2錢、神曲2錢、雞內金2錢、陳皮1錢、茯苓2錢及白朮1錢；其做法是將上述6味藥材加500毫升水去煮，煮到180毫升，去渣，溫服60毫升，每日3服。
「開脾胃力壯」取桂枝2錢、白芍5錢、生薑1片、甘草2錢、紅棗6個、膠飴300毫升、茯苓2錢為材料。將上述6味藥材加500毫升水，煮到180毫升，去渣，溫服60毫升，每日3服。
其他的簡易夏日養生藥膳有「益氣養陰茶」、「薏仁冬瓜露」、「清肝明目茶」及「清暑烏梅凍」。「益氣養陰茶」取西洋參、黃耆或參鬆5錢、麥冬3錢、五味子2錢，加水1500毫升浸泡30分鐘，大火煮沸，再轉小火煮20分鐘，放涼即可飲用。
「薏仁冬瓜露」取冬瓜糖1塊、新鮮冬瓜半斤及生薏仁2兩為材料，薏仁洗淨浸泡1小時，加入冬瓜糖及冬瓜煮至薏仁熟爛，取出冬瓜冷卻後，以果汁機打碎、過濾即可飲用。
「清肝明目茶」取菊花6錢、紅棗3錢、枸杞3錢、蜂蜜少許，紅棗去籽，果肉切碎，加枸杞及1500毫升水以大火煮沸，轉小火再煮20分鐘，放入菊花，大火煮沸後熄火5分鐘，撈去菊花，加入適量蜂蜜即可飲用。
「清暑烏梅凍」則取烏梅5錢、洛神花3錢、山楂5錢、甘草3錢及適量蒟蒻粉、蜂蜜，前4種材料加入2000毫升，大火煮沸，轉小火再煮1小時，加入蒟蒻攪拌均勻，倒入容器後，置入冰箱冷卻，俟成型後淋上蜂蜜即可食用。 -
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