健康長壽十五食

[沈蓮舟]

健康長壽十五食
１． 雜食
雜食充分體現食物互補的原理。日本提出「每天至少吃三十種食物」，我國也應趕上，可先從每天吃十種、十五種食物做起。雜食是獲得各種營養素的保證。
２． 慢食
已證明，「一口飯嚼三十次，一頓飯吃半個小時」有多重效應：減肥、美容、防癌、健腦。
３． 素食
原意為「基本吃素」，而不是一點葷也不吃，這也是人的進食原型。素食是防治文明病的核心措施。
４． 早食
即三餐皆需早。早食與晚食大不一樣，可避免一天中營養的短期不平衡。早餐早食還是一天的「智力開關」；晚餐早食可預防十餘種疾病。
５． 淡食
包括少鹽、少油、少糖三大內容。多鹽、多油、多糖稱「三害」，一個「淡」字可解。
６． 冷食
低溫可延壽，目前多為「外界降溫」，而冷食則是內部降溫法。冷食還可增強消化道功能。
７． 鮮食
絕大多數食物均以新鮮為上，許多「活營養素」可得以保持。提倡「鮮吃鮮做」、「不吃剩」。
８． 潔食
「乾淨」包括無塵、無細菌病毒以及無污染物。
９． 生食
並非一切均生食，而是「適合生食的儘量生食」。
１０． 定食
定時定量進食，久之形成動力定型，這是人體生物鐘的要求，也是最佳的養生之道。
１１．稀食
食粥養生自古延續至今，除粥外，還包括牛奶、豆漿等流質，已形成許多粥、湯模式。
１２．小食
二十一世紀進餐制以日進五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐（上午十點、下午十六點及二十點左右）稱為「小食」，具多重功效。它與平時所說的零食有別，後者無定時定量的概念，導致與正餐的矛盾。
１３．選食
新世紀已進入個體營養時代，應根據自身情況來選擇食物（甚至可根據個體基因類型），使營養更具針對性。
１４．斷食
即在一定時間內，一頓或一天不進食。可有效地增進消化道功能，還可徹底地排除體內毒素，利於挖掘人體潛力。
１５．乾食
乾食增強了咀嚼功能，較強地刺激牙周、牙齦豐富的神經末梢，而起健腦作用。幹食還可健胃、美容、抗癌，應經常為之。

[carjam]

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如想長壽，可以從日本人飲食習慣及食物得到一些啟示的。

[2311143]

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