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精選76~100歲長壽達人
隨著一聲新年到，『富神爺爺』看顧您了，
你獲得了『富神爺爺』贈送現金2075個美元。(轉貼) 作者： 吳佩芬
中醫醫學博士 莊淑旂 87歲
大自然散步，勤做宇宙操
莊淑旂19歲時父親大腸癌過世，26歲時丈夫肺癌過世，在短短時間內，家人遭逢癌症驟逝，因此奠定莊淑旂立志要學醫的宏大志向，她希望解開癌症之謎！
皇天不負苦心人，莊淑旂努力的結果，領有中醫師執照，並在41歲時獲得日本慶應大學醫學博士，也因精通於《傷寒論》中的精髓，研發「防癌宇宙操」。
莊淑旂在年輕時，為了撫養5個嗷嗷待哺的孩子，每天努力辛勤工作，賺錢維持孩子的生活，除此，她還需在傳統醫學上做專業研究，忙碌、忙碌，是她當時的生活寫照，莊淑旂真希望，若能在50歲時，自己每天能擁有一小時的休息、運動時間該多好。到50歲那一年，願望終於實現，莊淑旂持續每早一小時在大自然下散步、走路、做宇宙操。
莊淑旂的散步非常地與眾不同，要縮小腹、提肛、腳腿內側要用力，兩腳掌呈前後一直線走路。莊淑旂說，她過去有肺積水的毛病，肺活量不大，無法跑步，所以選擇走路的運動，加上她唯一的嗜好就是到山上看綠樹，享受大自然風景，在大自然的空間內散步，讓她感覺非常地愉悅。
現年87歲的莊淑旂，不論颳風、下雨，不論氣候如何，她每天清晨的散步、做操從不間斷，那種毅力，和對身體的自我健康管理，真值得敬佩！莊淑旂說：「自我健康要自我管理，自己是自己的醫生！」莊淑旂做宇宙操的重點，放在伸展四肢內側淋巴，因為唯有活化身體的每個淋巴，才會增加強免疫系統、消除脹氣，這樣才會遠離病痛。
飲食有原則，三餐有青菜
早上5點多到6點多的散步時間結束後，她會順道到菜市場買菜回家準備料理，莊淑旂的飲食原則是——早餐吃肉，中午吃魚，晚上吃蒸粥，但三餐都有青菜。
莊淑旂說，她運動過後，慢喝一小杯室溫的溫開水，一小時後會吃些肉類，例如：豬肉，以前吃150公克的豬肉，現在因為已經80多歲了，不宜吃過多的肉，肉的攝取量降到50公克；中午吃魚則是選擇丁香魚、吻仔魚，約30公克。至於吻仔魚的煮法，莊淑旂博士也有自己獨特的專業調配，因為隨著季節不同，烹調的方式也不同，對人體的幫助也不同。在夏、秋天時，碗的底層放入豆腐，然後依序放入吻仔魚、薑絲、豆鼓、酒，將這些配料稍攪拌，放入鍋內蒸熟；至於春、冬天時，碗的底層不必放豆腐，只要放吻仔魚、薑絲、味增（即黃豆醬）、酒，將配料攪拌，放入鍋內蒸熟，不但可以補充蛋白質，還可以補充鈣質；青菜則選擇三色蔬菜，比如白色的馬鈴薯或蒟蒻、紅色的番茄或紅蘿蔔、深綠色蔬菜，她特別愛吃綠色的地瓜葉、A菜、高麗菜。
莊淑旂還特別強調青菜的煮法，青菜的煮法是先將薑絲、鹽巴，放入水中大火煮開，轉小火10分鐘左右，薑絲的味道飄出後，熄火；然後再將地瓜葉葉子的部分放入，用筷子左右翻動川燙一下，撈起葉子；再開火，將水大火煮開，關小火，放入地瓜葉的梗，用筷子左右翻動川燙一下，撈起。
吃肉則是連皮帶肥肉吃，莊淑旂認為這樣油脂及膠質的攝取量才夠，對於時下年輕愛美女性因為怕胖，將雞皮去掉，光吃肉的吃法，她不以為然，她說，防皺紋最好的方法，還是要多補充膠質及油脂，動物的皮是最佳的膠質及油脂補充品。
怎樣吃水果呢？莊淑旂的建議是，用手背摸一下女性恥骨上方的子宮或是胃部，比較兩個部位的溫度，如果二者溫度不一致，則柑橘類水果、竹筍類少吃，頂多吃一點，另外，青菜的份量也不宜過多。
有趣的是，莊淑旂在進餐前都會先全身平躺，休息個10分鐘左右，她很反對午餐後的小睡，她說，進餐前身體平躺，可讓體內脹氣消除，吃完午餐後午睡，對於消化道很不好，因為很容易造成脹氣的現象。所以每天早上5點起床，晚上8點半睡覺的莊淑旂，從來沒有午睡的習慣。
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資深中醫師 楊永萬 82歲
【文╱吳佩芬】
(常春╱提供)
不亂吃補藥，多吃青菜
我是醫師，可是平日我從不吃補藥，也不隨便吃藥，只有早起看報紙，感到頭部思考有點吃力時，才會吃一點家傳的補腦藥。」民國14年出生，現年82歲的老中醫師楊永萬說。
已有百年中醫家業歷史的楊永萬表示，祖先在大陸時，就已經執壺行醫，祖父是日據時代三大名醫之一，叫做楊樹蘭，專精在中醫內科學上，並將家傳的上百種秘方運用在內科疾病的治療上，楊永萬從小就在祖父身邊學習，從當學徒學習炮製中藥材、抓藥到看病，雖然楊永萬的父親無法如願考上中醫特考，但是年輕的楊永萬就考上中醫師執照，繼承家業，開始看病。
有60多年看病經驗的楊永萬說，他看病鮮少會以《傷寒論》的處方用在疾病治療上，大多是將祖父楊樹蘭傳下來的疾病治療秘方加以應用，以他平日用來保養頭腦的補腦藥來說，成分有黃耆、枸杞、冬蟲夏草、人參等數十種藥材，他將這劑補腦藥製成粉劑，覺得有必要才吃，過去他的兒子楊賢鴻、楊賢馨求學時代碰到重要的考試，他也會開這味藥給他們服用。
不菸不酒，飲食清淡
楊永萬不菸、不酒，固定的運動時間是每周一次爬台北市信義區內的象山兩小時，每天早上喝一杯牛奶加蜂蜜，配上二分之一個饅頭或是吐司一片，中餐及晚餐是半碗飯及大量的蔬菜，肉類吃得不多，少吃大餐，但什麼東西都吃，也吃牛排，但以飲食簡單清淡為主，有時碰到逢年過節或是喜宴，還是會吃一些作功繁複的食物。
每天早上看診前一定會先喝杯香甜咖啡，每天都會帶瓶泡好的茶水，吃的食物都是由太太料理，他說：「不會特別買沒有農藥的青菜，但太太每天到鄰近SOGO樓下的超市買菜時，一定只買有機蔬菜，但這只是吃得心安，因為他們實在無法百分百確定買來的青菜是否完全沒有經過農藥的洗禮過，至於傳統市場，因為食材的品質較沒法掌控，現在很少上傳統市場採買食物了。」
問到楊永萬，為何夫妻倆70、80多歲了，仍保有60多歲的老氣色，楊永萬說，他秉持的理念是——沒病就不吃藥，有病就趕快看醫師，他們從不吃紫河車、何首烏等中醫典籍上記載可以回春、延年益壽的中藥材，他說，紫河車容易受病毒或病菌污染如B型肝炎病毒等，何首烏產量少，市售產品多假貨，他不用、也不吃他無法掌控品質的藥材。
專長在中醫內科的楊永萬提醒：「要活得健康，血管血液就要清、要乾淨，不要有糖尿病、心臟病，不要有腎臟病，沒病就不需吃補品，平日吃健康的食物就好了。」由於坊間中醫素質不齊，病人看中醫內科時，千萬別服用標榜可以止痛的中藥，中醫是沒有止痛藥的，以中藥止痛是沒有效果的，只有針灸才能止痛，所以要保有好的身體，還是別亂吃中藥、亂吃補品，有病才看醫師，且要合格的中醫師，否則身體沒有補好，反而病情更加嚴重。
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