成員 - 術圓方

Originally posted by GordonWu at 2005-12-3 23:43:

你見到的那種應該是植物吧，冬蟲草的樣子是一條乾了的蟲尾部有一條黑色的菌類伸出，用鼻嗅，有點腥味！

正貨冬蟲草是很貴的，野生的越來越少，採冬蟲草和採髮菜一樣，都會破v環境！

據閒現在有人工 …

哇老豬真是厲害耶:f31:
真有研究在下佩服:f38:

Originally posted by Emma at 2005-12-3 23:22:

應該相信有人是超級白目的吧:f7:

Emma下次就不會受騙啦記的唷那是草石蠶

[ Last edited by 懸壺子 on 2005-12-4 at 08:05 AM ]

懸壺子

會員

3 12 月, 2005 在 11:59 下午 in reply to: 冬蟲夏草

Originally posted by 小貓2 at 2005-12-3 23:54:

一點都沒有用…..:f46::f46:

那也只是現代研究…
其實真正治療近視，世上又有幾方呢??

懸壺子

會員

3 12 月, 2005 在 1:35 上午 in reply to: 冬蟲夏草

Originally posted by GordonWu at 2005-12-2 13:08:
據聞，採冬蟲草是很破壞環境的！

沒錯

Originally posted by Emma at 2005-12-2 23:42:

:f5::f5::f5::f54::f54::f54:

嗚~~~~~~~~~~~~~~~
壺子：有人上當了:f54::f54::f54:

Emma 別哭…
很多人都把草石蠶當作冬蟲…
以後你知道囉:f36:

[ Last edited by 懸壺子 on 2005-12-3 at 09:50 AM ]

懸壺子

會員

2 12 月, 2005 在 5:30 上午 in reply to: 冬蟲夏草

Originally posted by Emma at 2005-12-2 13:22:

不是假貨
象蟲白色的:f8::f8::f8:

Emma那不是冬蟲
是一種叫做草石蠶

資料來源： {轉載，如有侵權！歡迎來信告知}

http://www.nmns.edu.tw/New/PubLib/NewsLetter/89/157/16.htm

「生冬蟲夏草」之原植物——草石蠶

文．圖?洪心容、黃世勳

近來市面上出現了「生冬蟲夏草」(圖1)，再次為健康食品市場掀起了另一波高潮，由於價格不低，菜農亦紛紛投入栽種，餐飲業者更推出藥膳——「冬蟲夏草雞」，當然挾著高貴藥材「冬蟲夏草」之名，自有其不凡的身價，加上湯頭美味，已成了不少老饕的最愛。

不過，如果您有到中藥房購買「冬蟲夏草」(圖2)的經驗，您將會發現該藥材的價格(每斤約35000元)遠勝於市場販賣的「生冬蟲夏草」，其實「生冬蟲夏草」並非真正的冬蟲夏草藥材之鮮品，而是唇形科植物「草石蠶」(Stachys sieboldii Miq.)(圖3)的塊莖，真正的冬蟲夏草藥材乃肉座菌科(Hypocreaceae)植物冬蟲夏草菌(Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc.)的子座及其寄主蟲草蝙蝠蛾幼蟲屍體的複合體，市售品質以蟲體肥壯豐滿、外表金黃、斷面黃白色、菌座短小者為佳，且有些不肖業者，會在冬蟲夏草之蟲體部擠入細鉛絲以增加重量賺取利潤，購買時宜注意。

臨床上，冬蟲夏草為滋補、止咳化痰藥。用於腎虛遺精、腰膝酸軟、貧血、自汗、病後體弱、食慾減退、支氣管疾病、肺結核等症，以及婦人胎前產後滋補。而草石蠶正因為其塊莖外形與冬蟲夏草藥材酷似，在中國大陸亦可見以草石蠶的塊莖充作「冬蟲夏草」藥材之偽品，至於其是否具有「冬蟲夏草」之作用，僅見陸川本草指土蟲草(即草石蠶)功類冬蟲草，現代藥理研究尚無明顯證據可說明。由成分觀點，草石蠶塊莖以澱粉為主，冬蟲夏草以蛋白質為主，故檢驗二者可加入碘液，只有草石蠶塊莖粉末會有藍色反應。

至於草石蠶之藥用，以治風熱感冒、虛勞咳嗽、小兒疳積為主，且塊莖或全草皆可入藥。不過古人對草石蠶的認知，似乎食用優於藥用，如：食物本草載：「四月採根，水瀹和鹽為菜，茹之。」，又本草綱目載：「五月掘根，蒸煮食之。味如百合，……。亦可醬漬、蜜藏，既可為菜，又可充果。」，其他相關文獻亦見收載，救荒本草稱之為「甘露兒」，飲膳正要稱「甘露子或滴露」，日用本草稱「地蠶」等。

草石蠶對氣候要求不高，易栽培，以肥沃之砂質土壤為佳，塊莖採收在春、秋季，所以如果您想品嚐它，可要依此時令，才可在市場買到「生冬蟲夏草」，食用方法可製成生菜沙拉、作醬菜或燉雞等，但是在您享受美食之餘，可別忘了它是「草石蠶塊莖」，而不是冬蟲夏草喔！

[ Last edited by 懸壺子 on 2005-12-2 at 01:41 PM ]

16-1.jpg

16-2.jpg

懸壺子

會員

2 12 月, 2005 在 5:24 上午 in reply to: 冬蟲夏草

大陸買冬蟲夏草要注意黑心假貨猖獗 {轉載，如有侵權！歡迎來信告知}

http://www.epochtimes.com.tw/bt/5/10/13/n1084145.htm
——————————————————————————–

【大紀元10月13日報導】(中央社記者林於國香港十三日電) 大陸廣州市藥品市場中藥材假劣產品氾濫，據報導，有黑心藥販用麵粉、石膏、黃花菜來炮製名貴的冬蟲夏草出售牟利。
廣州日報報導，清平中藥材專業市場管理辦主任陳桂基說，中藥材假冒問題嚴重，今年三月，有來自湖南和江西的藥販子到廣州推銷冬蟲夏草，報出來的價格每公斤只要二萬元人民幣，比正常價便宜一半。

經調查發現，這批貨實際是由蠶蛾、蛹蟲草等製成的假冬蟲夏草，幾乎沒有療效。最惡劣的是將已提取有效成分的空殼冬蟲夏草填麵粉等東西冒充。

另外，在一百八十一批補腎壯陽中藥中，有十八批添加威爾剛陽痿藥成分，而且劑量為人體承受標準的三倍，對病人的生命健康造成很大威脅。

10/13/2005 12:25:30 PM

懸壺子

會員

2 12 月, 2005 在 4:04 上午 in reply to: 冬蟲夏草

冬蟲夏草 {轉載，如有侵權！歡迎來信告知}

作者﹕景天
資料來源：
http://www.epochtimes.com.tw/bt/5/11/22/n1128745.htm
——————————————————————————–

【大紀元11月22日訊】
[來源] 本品始載於《本草從新》。為麥角菌科真菌冬蟲夏草Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體。主產四川、西藏、青海、雲南等地。
[采收炮製] 初夏子座出土，孢子未發散時挖取。曬至6?7成干，除去似纖維狀的附著物的雜質，曬乾或低溫乾燥。生用。

[商品規格] 商品按產地分有爐草(四川打箭爐集散)、灌草(四川灌縣產)、滇草(滇西所產)，以爐草質量最佳。有按大小檔分：蟲草王、散蟲草、把蟲草三等。以蟲體完整，肥壯，堅實，色黃，子座短佳。

[性狀特點] 由蟲體及頭部長出的子實體相連而成。蟲體形如蠶，長3?5厘米，粗約0.3?0.8厘米。外表土黃至黃棕色，偶棕褐色，粗糙，環紋明顯，近頭部環紋較細，共有20?30條環紋，全身有足8對，近頭部3對，中部4對，近尾部1對，以中部4對最明顯。頭部黃紅色，尾如蠶尾。質脆，易折斷，斷面略平坦，白色略發黃。子實體深棕色至棕褐色，細長，圓柱形，一般比蟲體長，長4?8厘米，粗約3毫米，表面有細小縱向皺紋，頂部稍膨大。質柔韌，折斷面纖維狀，黃白色，氣微腥，味淡。

[主要成分] 本品含粗蛋白，其水解產物為谷氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、組氨酸等。還分離出蟲草酸、D甘露醇、甘露醇、半乳甘露聚糖及多種微量元素。尚含有脂肪、粗纖維、糖類等。

[藥理作用] 冬蟲夏草有平喘作用，對離體豚鼠支氣管平滑肌有明顯擴張作用，且能增強腎上腺素的作用；可明顯改善腎衰患者的腎功能狀態和提高細胞免疫功能，從尿蛋白定量、血清肌酐及病理學幾方面證明對大鼠實驗性Heymann腎炎有效；有減慢心率，降血壓，抗實驗性心律失常及抗心肌缺血缺氧，抑制血栓形成，降低膽固醇、甘油三酯等作用；還有抗癌、抗菌、抗病毒、抗炎、抗放射及鎮靜、祛痰、平喘等作用。

[性味歸經] 甘，平。歸肺、腎經。

[功效應用] 益腎壯陽，補肺平喘，止血化瘀。主治腎虛腰痛，陽痿遺精，久咳虛喘，勞嗽痰血。

[用法用量] 煎湯或燉服，5?10g。【中國食療網】
(http://www.dajiyuan.com)

11/22/2005 2:46:33 PM

untitled.jpg

懸壺子

會員

2 12 月, 2005 在 3:56 上午 in reply to: 冬蟲夏草

神奇的冬蟲夏草 {轉載，如有侵權！歡迎來信告知}
資料來源：
http://www.tchaa.org.tw/u3/u34.htm

神奇冬蟲夏草是在眾多的中藥材中，較為珍貴的藥材之一，因它是真菌寄生在昆蟲體內，形成蟲菌結合體的植物。冬天埋在土中，表皮長毛，觸摸能動，形成有如蠶蟲，到了夏天則毛出土面半截化為草，若不收取，至冬天復化為蟲，因此有冬蟲夏草之稱。其產量頗為有限，因而在中藥材市場，價錢並不便宜。

　　冬蟲夏草主要產地在四川、西藏、青海、雲南、貴州等地。據中醫特種考試書籍「本草備要」記載，產自四川嘉定府的為最佳。但在目前市面上所販售的，產在西藏、青海一帶的蟲體較大，價錢當然也較為貴。其中又有「散蟲、把蟲」之分別。所謂散蟲，即一尾尾的分開，把蟲則八尾左右用紅繩捆成一小把，約四兩重又縛成一大把，同是冬蟲夏草，二種的價錢卻有天壤之別。

　　在中藥典籍的記載，冬蟲夏草性平味甘，入肺與腎經「A」所以有保肺益腎，止血化痰，已勞嗽的功效。一般來說，中藥舖大部分都用在「補腎明目(B)」為多，且與食品合燉作藥膳，對人體的保健，頗具功效。以筆者從書籍中研究及長期耳濡目染的經驗所得，如能配伍其他藥物，與適合某種病體的食物，功效更為顯著。如：

一、補腎明目—對腎水不足，或老化引起的二眼昏花，視力不良，或慢性腎功能衰弱，配合枸杞、黃精、久年熟地，加入食物的「九孔」或「淡水五島鮑魚」燉服。依據「本草備要」乙書；九孔鮑魚之類，能治青盲內障，所以，作藥膳燉時，對上述症狀，助益很大。

二、腎虛腰腳無力，骨筋酸痛—配合當歸、杜仲、淮七，放入少量小排骨或豬尾骨，加入少許米酒燉服。以中醫藥的學說「腎主骨(C)」骨有補骨的作用，雖沒科學的根據，但用現代醫學的分析來解釋，因骨髓中含有豐富的鈣質，對人體骨骼的發育及保健，大有補益。而少量的米酒用以活血榮筋，幫助血液循環，對減輕骨節酸痛也有助益。

三、腎水不足，陽氣衰弱—-配合人蔘、鹿茸、蛤蚧、杜仲和羊肉燉食，以冬蟲夏草補腎虛，人蔘補「氣(D)」鹿茸生精補髓，養血助陽，並治一切虛損勞傷，蛤蚧強壯陽道，又得自羊肉益氣的助力，效果非常良好。
四、氣虛喘嗽或勞咳痰血—-皆因肺腎二虛，如沒有表邪，可配合人蔘、麥冬、紅棗加入少許冰糖以潤肺，白水燉服。既是肺腎的虛弱，冬蟲夏草最為適宜，左以人蔘補氣止血，麥冬瀉肺臟的虛火，又能治嗽止血，可以說是此症保健的良藥。

五、冬蟲夏草與西洋蔘(粉光蔘)，配合紅棗，放三五片瘦肉用白水燉食，是清補上品，因西洋蔘能生津降火，對肺虛咳嗽，津液不足，以致口乾舌燥，虛而有火得體質，或對局部的過敏，如氣管、鼻子受氣候冷熱變化的影響，抵抗力不足發生的過敏現象，都非常適合，長期飲用，無副作用，效果絕佳。

六、消渴症(E)配用西洋蔘、淮山、黃耆、麥冬、天花粉，用白水沖泡或燉煮當茶喝，對糖尿引起的口渴，有很明顯的改善，也能減少尿液中的糖分，而消除倦態。

七、配用人蔘沖泡當茶喝，能大補肺中元氣，強化腎臟功能。依據大韓民國人蔘公社，近半年來對人蔘進行科學方面的研究，其效果不僅對於安靜中樞神經及動脈硬化症，有顯著的功效。且對於抑制癌細胞發育，逐漸證明具有特殊作用。而二相配合對癌細胞更有非常明顯的抑制作用。

　　由國立中國醫學研究所，研究中指出將冬蟲夏草的實體部分磨碎萃取主要成分後發現，其萃取物中的二種物質對癌細胞的生長有明顯抑制作用，因此可推斷其具有抗癌因子。此外，其實體的自然產物對腎臟某細胞的分裂亦有抑制作用，而該種細胞的分裂，常會引發腎臟組織的發炎反應，因此亦可證明冬蟲夏草，可保護腎臟不會受到免疫系統破壞所造成的傷害。

　　研究中藥的機構，認為冬蟲夏草具有抗癌的功效，很可能不只是空穴來風，根據國立中國醫藥研究所的科學研究顯示，從冬蟲夏草分離出的一種活性物質，具有抑制腫瘤細胞生長的作用，未來若通過動物實驗，有可能發展為抗癌新藥，運用於人類人體。

　　台北榮總醫學研究部醫師林青滿曾宣佈，他已在冬蟲夏草中找到一種活性成分，在動物實驗模式中，可以阻止亞洲地區最常見的原發性腎絲球疾病之一免疫球蛋白A腎炎的惡化，林青滿醫師與國立中國醫藥研究所副研究員郭育綺，在中華民國過敏及氣喘研究協會的一項專題演講中指出，在實驗室中分離出的抗腫瘤細胞生長作用活性化物質，是從冬蟲夏草中草頭部的子實體部萃取出來，命名為CS-HIA。這種活性物質對血癌、肺癌、腎臟癌及B細胞淋巴瘤細胞都有抑制作用。

　　維護腎功能的中西醫藥結合療法目前受到二岸醫學界的重視，多項相關研究曾在台灣醫學會發表。大陸浙江省中醫學院第二附屬醫院醫師王永欽，將含有清氣行瘀、泄濁解毒的中藥介入洗腎透析液中進行血液淨化，初步發現能清除代謝廢物及尿毒素，降低尿毒氮，尿酸等，改善終末期腎病患者的症狀，療效優於只用腹膜透析液進行血液透析的患者。如此看來，洗腎用中藥，在不久的將來，可能會研究出冬蟲夏草，可改善終末期腎病患者的福音。

　　冬蟲夏草對本文所述的保健作用，獲有良好的成果，但平時仍需注意飲食及運動，對疾病的治療必須經醫師診察，依醫師處方指示使用，如此才能獲得健康的保障。

註：A.藥之為物，取其形性氣質進入臟腑經絡，使療效達其病所。
註：B.中醫治病，採用五行相生，母子相應之義，如：腎為肝之母，腎水壯盛，肝木
　　　即茂盛。目為肝之竅，肝臟旺盛之氣通於目，眼睛則自然明亮。
註：C.腎臟主宰骨骼的發育及成長
註：D.指臟腑的活動能立即飲食攝入的營養不斷滋生的活力。
註：E.即糖尿病，
　　　中醫也稱為「下消」。

作者：王來明

作者：中華民國中藥商業同業公會全國聯合會常務監事、監事召集人
簡介：台北市中藥商業同業公會常務監事

懸壺子

會員

2 12 月, 2005 在 3:51 上午 in reply to: 冬蟲夏草

冬蟲夏草保肺、益腎、固肝、防癌{轉載，如有侵權！歡迎來信告知}

近年來國人使用藥膳、食療及保健良品的風氣漸盛。以傳統藥膳或食療的方法進補，不僅可品嚐美味的食物，又具有增進身體健康的功能，但現代人因工作繁忙無暇準備各種食材，食品業者看準了市場需要而開發出相關食品取而代之，冬蟲夏草就是一個很好的例子。

冬蟲夏草是中國傳統醫藥中的珍品，亦是昂負的滋補品。主要來自中國大陸的四川、青海、西藏、雲南等海拔3000-5000公尺的高原林地。天然生成的冬蟲夏草藥材是真菌中的冬蟲呈草菌寄生於鱗翅目蝙蝠蛾科昆蟲之幼蟲體而成。

三天時冬蟲夏草菌孢子感染蛾的幼蟲，而蟲體內大量繁殖，到了冬天當蟲體內長滿菌絲體後，形成較硬的菌絲組織體，狀似僵硬的死蟲，故稱為「冬蟲」，即所謂的蟲體。次年春末三初時真菌由蟲體頭部長出一褐色棒狀的子座，其外觀像草芽，故稱為「夏草」即所謂的子實體。

冬蟲夏草由於生長的地理環境限制，使得產量稀少，價格一直居高不下，因此市面上長有形狀相仿的偽品，如地蠶、蛹草、草石蠶等。簡易區分真偽的方法在於觀察其顏色是否為深褐色，聞起來是否有腥味，蟲體上方是否有子實體，且蟲體是否有腹足及環紋等。冬蟲夏草生藥材的一般化學成份似碳水化合物及粗蛋白為主。並含有粗纖維及脂肪，此外含豐富的氨基酸、維生素、微量元素及多醣類等，其具有功能性的成份主要是腺甘、蟲草素、甘露醇、多胺及多醣等。

在許多中藥典籍中有關於冬蟲夏草來源、藥性、應用及主治功效之描述，其效用包括保肺、益腎、補精髓、止血及化痰等，這些功效多為古人經驗傳承下來的知識。目前許多科學研究以細胞或動物實驗證實冬蟲夏草生藥材的各種功效，例如，冬蟲夏草貝有降低高血醣及高三酸甘油脂，改善心律不整、促進血管擴張、降低血壓及改善動脈硬化現象等功能，這些問題是步入中年以後常見的疾病。

值得注意的是研究指出冬蟲夏草具有抑制人類鼻咽癌細胞生長的作用，並有調節免疫及改善腎功能的效用。人體實驗結果更進一步指出冬蟲夏草可改善B型肝炎患者的肝功能。而至今仍未有長期使用冬蟲夏草會導致副作用的研究。

現在市面上已可見到許多利用人工調配之培養基發酵而得的冬蟲夏草菌絲體。此種人工發酵菌絲體與天然生成冬蟲夏草以昆蟲為寄生的培養基成份不同，雖然所形成的菌絲體基本成份大致相同，但其生成過程的代謝產物，尤其是微量成份的種類及含量不盡相同，因此於功效方面仍須進一步探討。

(摘自台灣日報 89.9.28)

懸壺子

論壇回覆創建