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鳄鱼咬金鲤

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7 大黄与混充品山大黄
正品大黄为蓼科掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄的干燥根及根茎。伪品有同居它科植物的根及根茎，俗称“山大黄”。其区别为：山大黄根茎横切面未有星点(正品有菊花状螺旋形“星点”环列或散在)；且无药用大黄之清香，断面在紫外灯上显蓝色荧光(正品显棕色荧光)。
8 巴戟天与伪品羊角藤根
正品为茵草科巴戟天干燥根。伪品羊角藤根，与正品比较其表面具深陷横纹(正品具纵皱纹)，断面皮部薄而木质部大(正品皮部厚，紫色或谈紫色)。
9 石芭蒲与伪品水芭蒲
正品为天南星科石葛蒲的根茎。伪品水葛蒲与正品的主要区别为根茎较组，常少分枝，且节间硫，其断面呈海绵样(正品质硬，断面纤维性)。
10 半夏与伪品水半夏及小南星
正品为天南星科半夏干燥块茎。而正品半夏为类球形，个较小(直径1—1．5gn)，顶端有偏心性凹窝；周围密布麻点，下端钝圆，较光滑；粉性强。而伪品水半夏则上端类圆形，下端略尖质坚实，且无止呕功效。另外伪品小南星的顶端虽亦有麻点，但呈扁球形，个较大(直径1—3gn)，顶中央有凹窝，饮片半透明，呈角质状。
11 黄芪及其伪品
正品为豆科英膜黄芪或蒙古黄芪的干燥根。常见伪品有豆科锦鸡儿的根、锦葵科蜀葵的根。但两者均不具有正品黄芪所特有的豆腥气味，且切面少裂隙，不显绵性。
12连翘与伪品
正品为木届科连翘的果实，伪品狭叶连翘，与正品比较，虽外形相似，但个较小，壳薄，外表皮光滑(正品有数枚凸起的小斑点)。
13菟丝子与伪品
正品为旋花科菟丝子的干燥成熟种子，伪品有“大粒菟丝子”，与正品比较其表面呈棕褐色，光滑，种子较大，且指甲按之即破(正品质坚硬难按破)，加热蒸煮后无卷旋状的白丝露出(正品有“吐丝“)。
14海金沙与伪品 ‘
正品海金沙为其成熟干燥孢子，黄棕色，质轻光滑，浮于水面，无泥沙杂质，引燃时爆响为佳。而伪品则为掺杂黄泥沙细粉、滑石粉及火硝类海金沙，质重，手捻之有滑溜感，着火有爆鸣及闪光，入水有大量黄色沉淀。
15厚朴及其伪品
正品为木兰科厚朴，凹叶厚朴的干皮、枝皮或根皮。伪品有杨梅树、辛夷花、木莲的干燥树皮，它虽形似厚朴，但内表面划之无油痕，也无正品厚朴特有的香气和辛辣味，同时其断面纤维性强。
16 僵蚕与伪品死蚕虫
正品为蚕蛾科昆虫幼虫感染白僵菌而致死的干燥体，伪品为死蚕虫(非感染白僵菌而死)，药市上用石灰将其掺白，与正品僵蚕比较，其伪品不易折断，断面不平坦，且无“胶口镜面”和“丝腺环”。

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[font=Arial]常见中药材伪劣品的性状鉴别

[/font][size=13px]1 天麻与伪品
正品为兰科天麻的块茎。常见伪品有马铃薯、大丽菊、紫菜莉的根和块根。伪品经加工后外形很相似，但其两端不具有正品天麻的疤痕，外皮有点状横环纹及特殊的气味。部分劣品则在天麻的空腔内填充铁钉等杂品，增加重量‘或将天麻整块水煮，提取部分有效成分后，保持外形不变，以劣充优。
2 川贝母与伪品
正品有松贝、青贝、炉贝。常见伪品有2种：一是百合科一轮贝母的鳞茎．呈圆锥形，一侧有一条浅纵沟(正品元浅沟)；断面角质样，味谈(正品断面富粉性，味微苦)。二是百合科东贝母的鳞茎，取其小粒，本品由一枚大鳞叶和小鳞叶抱合而成(正品两枚鳞片大小悬殊，称“怀中抱月”)；鳞茎盘外凸．顶端钝圆，微裂或不裂(正品底圆平、顶尖闭口)，且味苦(正品味微苦)。
3 西洋参与混充品生晒参
正品为五加科西洋参的根。混充品生晒参与正品外观相似，若将两者切去芦头、芦碗和须根，更难辨认。其主要区别为：生晒参横纹组并且硫浅连续(正品横向环纹细密，较光滑，连续)，且纵皱纹明显(正品纵皱纹细密)，但须根上有不明显细小沈状突起(正品须根上元沈状突起)。
4 川芎与伪品川芎
正品为伞形科川芎根茎。伪品川芎，民间多与茶叶泡水治头痛，与正品比较其外形较瘦小(正品外形组状)，顶端疤痕突出，赂成行排列(正品顶端的疤痕凹陷)，且香气较弱(正品有特异浓郁香气)。
5 三棱与伪品黑三棱
正品为黑三棱科植物黑三棱块茎．商品名称“荆三棱”。伪品“黑三棱”，为莎草科植物荆三棱块茎，鉴别要点为：黑三棱表面黑褐色或带有残存黑色外皮(正品表面黄白色或灰黄色)，其质轻泡如软木(正品质坚实，极难折断)，且口尝无麻舌感(正品嚼之有麻辣感)。
6 土茯苓与伪品金刚刺蔸
正品为百合科光叶菝葜的根茎。伪品为百合科菝葜的根茎，其区别为：伪品表面紫棕色，具有粗大疙瘩状刺(正品表面黄棕色，无疙瘩状刺)，断面红棕色，无粉性而显纤维性(正品饮片类白色或红棕色，对光可见小亮点，显粉性，润湿后有粘滑感)，且味微苦(正品味谈而涩)o
7 大黄与混充品山大黄
正品大黄为蓼科掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄的干燥根及根茎。伪品有同居它科植物的根及根茎，俗称“山大黄”。其区别为：山大黄根茎横切面未有星点(正品有菊花状螺旋形“星点”环列或散在)；且无药用大黄之清香，断面在紫外灯上显蓝色荧光(正品显棕色荧光)。
8 巴戟天与伪品羊角藤根
正品为茵草科巴戟天干燥根。伪品羊角藤根，与正品比较其表面具深陷横纹(正品具纵皱纹)，断面皮部薄而木质部大(正品皮部厚，紫色或谈紫色)。
9 石芭蒲与伪品水芭蒲
正品为天南星科石葛蒲的根茎。伪品水葛蒲与正品的主要区别为根茎较组，常少分枝，且节间硫，其断面呈海绵样(正品质硬，断面纤维性)。
10 半夏与伪品水半夏及小南星
正品为天南星科半夏干燥块茎。而正品半夏为类球形，个较小(直径1—1．5gn)，顶端有偏心性凹窝；周围密布麻点，下端钝圆，较光滑；粉性强。而伪品水半夏则上端类圆形，下端略尖质坚实，且无止呕功效。另外伪品小南星的顶端虽亦有麻点，但呈扁球形，个较大(直径1—3gn)，顶中央有凹窝，饮片半透明，呈角质状。
11 黄芪及其伪品
正品为豆科英膜黄芪或蒙古黄芪的干燥根。常见伪品有豆科锦鸡儿的根、锦葵科蜀葵的根。但两者均不具有正品黄芪所特有的豆腥气味，且切面少裂隙，不显绵性。
12连翘与伪品
正品为木届科连翘的果实，伪品狭叶连翘，与正品比较，虽外形相似，但个较小，壳薄，外表皮光滑(正品有数枚凸起的小斑点)。
13菟丝子与伪品
正品为旋花科菟丝子的干燥成熟种子，伪品有“大粒菟丝子”，与正品比较其表面呈棕褐色，光滑，种子较大，且指甲按之即破(正品质坚硬难按破)，加热蒸煮后无卷旋状的白丝露出(正品有“吐丝“)。
14海金沙与伪品 ‘
正品海金沙为其成熟干燥孢子，黄棕色，质轻光滑，浮于水面，无泥沙杂质，引燃时爆响为佳。而伪品则为掺杂黄泥沙细粉、滑石粉及火硝类海金沙，质重，手捻之有滑溜感，着火有爆鸣及闪光，入水有大量黄色沉淀。
15厚朴及其伪品
正品为木兰科厚朴，凹叶厚朴的干皮、枝皮或根皮。伪品有杨梅树、辛夷花、木莲的干燥树皮，它虽形似厚朴，但内表面划之无油痕，也无正品厚朴特有的香气和辛辣味，同时其断面纤维性强。
16 僵蚕与伪品死蚕虫
正品为蚕蛾科昆虫幼虫感染白僵菌而致死的干燥体，伪品为死蚕虫(非感染白僵菌而死)，药市上用石灰将其掺白，与正品僵蚕比较，其伪品不易折断，断面不平坦，且无“胶口镜面”和“丝腺环”。[/size]

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[font=Arial]ＡＰＣ及其变种

[/font][size=13px][align=left]感冒、发烧是常见病、多发病。目前市场上许多治疗感冒的药品，使用时要留心辨别。[/align][align=left] [/align][align=left] APC又称复方阿司匹林片，解热镇痛药。内含三种成分：阿司匹林（具有镇痛、消炎、解热作用）、非那西丁（口服后分解出对乙酰氨基酚，它同样具有解热、镇痛作用）以及咖啡因。一般发烧超过38.5℃的患者服用。由于阿司匹林容易诱发哮喘及对胃肠道有刺激作用，故哮喘、胃及十二指肠溃疡患者应慎用，对该药有过敏史者和妊娠妇女应禁用、年老、体弱患者，体温超过40℃者使用时，注意出汗过多而引发虚脱现象。[/align][align=left] [/align][align=left] 泰诺、百服宁和必理通等药虽然名称不同，但实际有效成分均为对乙酰氨基酚，它们对胃肠道的刺激小，口服吸收快，适用于阿司匹林过敏者。有肝、肾功能不全者需慎用。[/align][align=left] [/align][align=left] 不过，解热镇痛药不能消除病因，只能减轻症状。患者应针对感染的病毒、细菌服用相应的抗生素。若服用解热镇痛药后3日发热不退或疼痛5日不止时，应及时去看医生。使用解热镇痛药剂量不宜过大，用药时间不宜过长，否则容易产生副作用。[/align][align=left] [/align][/size]

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[font=Arial]地肤子的真伪鉴别

[/font][size=13px][align=left]地肤子为藜科植物地肤的干燥成熟的果实。近年来，中药材市场上有用天仙子、藜、岗松等冒充地肤子者，由于地肤子与伪品性状相似，不易区分，现将地肤子的真伪鉴别方法介绍如下。[/align][align=left] [/align][align=left] 真品：[/align][align=left] [/align][align=left] 真品地肤子的果实呈扁球状五角形，直径1?3mm。外被宿存的花被，表面灰绿色或浅棕色，周围具膜质小翅5枚，背面中央有微突起的点状果柄痕及放射状脉纹5?10条。花被可见膜质果皮，半透明。种子扁卵形，长约1mm，黑色，形似芝麻。气微，味微苦。[/align][align=left] [/align][align=left] 伪品：[/align][align=left] [/align][align=left] 天仙子[/align][align=left] [/align][align=left] 本品为茄科植物莨菪的干燥成熟的种子，呈肾形或扁卵形，直径约1mm。表面棕黄色或灰黄色，有细密的网纹，略尖的一端有点状种脐。剖面灰白色，油质，有胚乳，胚弯曲。无臭，味微辛。[/align][align=left] [/align][align=left] 藜[/align][align=left] [/align][align=left] 本品为藜科植物藜的胞果，呈扁平五角形，直径1?2mm。外面的宿存花被呈黄绿色，紧抱果实，先端5裂，基部中央有果柄残基，可见放射状排列的5条棱线，不具翅。内藏果实一枚，果皮薄膜状，半透明，易剥落。种子圆形，具黑色光泽。气微，味微苦。[/align][align=left] [/align][align=left] 岗松 [/align][align=left] [/align][align=left] 本品为桃金娘科植物岗松的蒴果，呈钟形，带有细小果柄，萼筒直径约2mm，萼先端具5裂片，常向内卷。萼筒内蒴果已裂开，子房3室，中央伸出细长的宿存花柱。种子往往脱落不存，有的可见种子多数，细小，扁平圆形，红黄色，质坚硬脆。搓之发出特殊香气，味涩而辛。[/align][align=left] [/align][/size]

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[font=Arial]藏医常用三种名贵动物药鉴别

[/font][size=13px][align=left]⒈麝香（译为拉仔）[/align][align=left] [/align][align=left] ①火鉴法：去麝香仁少许，放在薄金属片上，金属片下面点火燃烧，开始有崩裂声，跳动现象，然后熔化冒泡，油状似珠，香气浓烈四溢，无毛肉焦臭，无火焰或火星，灰烬残渣灰白色。若有毛肉焦臭和灰烬呈棕黑色者，则有其他动物类物质掺杂；若见浓烟，则有树脂类物质掺杂；若灰烬残渣多，呈赭红色或棕褐色，则有矿类物质掺杂；若燃烧时见火星多者，则有植物类物质掺杂。[/align][align=left] [/align][align=left] ②水鉴法：取麝香少许，撒入盛有水的玻璃杯中，应多数浮鱼水面，水液呈澄清的微黄色，香气四溢，若见沉淀物者，有矿物掺杂；见水溶液混浊者，有淀粉类或植物类物质掺杂。[/align][align=left] [/align][align=left] ③手捏法：取麝香末少许，放在手心中，用水润湿后，用手指压捏，应有柔软感，香仁无角，不顶手，不粘手，不粘块，放手不压即见松开，富有弹性。[/align][align=left] [/align][align=left] ④探针法：用槽针1枚，插入香囊中，经转动后，探针从香囊中拔出，槽内香仁应冒出槽面，若凹于槽面者，考虑有掺杂或质伪。[/align][align=left] [/align][align=left] ⑤口尝法：取麝香末少许，放入口中，具有甘、辛、苦、咸、酸五味，并应有清凉浓郁香气直达舌根部。[/align][align=left] [/align][align=left] ⑥闻气法：取麝香末少许，放入手心中，经两手擦掌，立即闻到香气四溢，香气远射，经久不散，久嗅一致。若将麝香用酒精弄潮后，合掌摩擦至手干，香变浊而逐渐淡者应考虑有掺杂的可能。[/align][align=left] [/align][align=left] ⑦葱鉴法：取缝针1枚，穿上棉线，再将棉线浸入浓葱汁内，然后将葱汁线穿过麝香囊，来回穿过2?3次，嗅之葱气应消失。[/align][align=left] [/align][align=left] ⑧分墨法：取麝香少许，撒入磨好墨汁的砚台中，应见到墨汁分开，分开处见到砚底无墨汁。[/align][align=left] [/align][align=left] ⒉牛黄（译为格旺）[/align][align=left] [/align][align=left] ①针刺法：取小针烧红刺入牛黄，牛黄分裂，剖裂成层状。质细密酥脆，内心有白点，气清香者为真，若刺入后不分裂，剖开内部不起层纹，内心无白点，病微有臭浊气味者为伪品。[/align][align=left] [/align][align=left] ②挂甲法：涂少许牛黄于沾水的指甲上，若指甲立即被染成明亮的黄色，久久不退并有显著的清凉感者为真品，反之即伪品。[/align][align=left] [/align][align=left] ③水煮法：投入少许牛黄于半烧杯清水中煮沸，静之，真牛黄全部融化为棕黄色澄清液，无沉淀和漂浮物，反之即伪品。[/align][align=left] [/align][align=left] ④口尝法：用舌尖舔之，味先苦而后为甜，有清凉感直达舌根及喉部，嚼之不粘牙。[/align][align=left] [/align][align=left] ⒊熊胆（译为冬尺）[/align][align=left] [/align][align=left] ①外观法：胆囊皮质是否甚薄，若见过厚则有假；胆仁是否过满，若过满者要注意掺假；质地是否过重，不松脆，要注意是否掺入杂质。[/align][align=left] [/align][align=left] ②手搓法：取胆仁少许研末，置于掌中，滴上1滴水，沾上指头快搓，即显很强的粘感，指上即见拔丝，并有特异的清香气者为真品。[/align][align=left] [/align][align=left] ③口尝法：取胆仁少许，放入口中，遇水即溶，即感到味苦并有粘舌的清凉感，然后回填，这是熊胆之特点，而牛胆、羊胆、猪胆则腥气重，只苦而不回甜，且无清凉的粘舌感。[/align][align=left] [/align][align=left] ④火燃法：取胆仁少许，置铁片上，以火燃之，不炽灼，无明显腥气者为真品；若燃之有焦臭气和明显腥气者为伪品。[/align][align=left] [/align][align=left] ⑤投水法：取胆仁1粒，投入盛青水的玻璃杯中，即见胆仁在水面上转动，然后胆仁溶解，胆色下沉，形成一条黄线不散者为真。反之则是伪品。[/align][align=left] [/align][/size]

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[font=Arial]怎样识别羚羊角的真假？

[/font][size=13px][align=left]羚羊角是牛科动物赛加羚羊雄性的角，国内产量甚少，所以，市场上常有以其它动物的角冒充的假品。[/align][align=left] [/align][align=left] 羚羊角属平肝息风、清热镇惊、解毒药。能治高热惊痫，神昏痉厥，子痫抽搐，癫痫发狂等症。[/align][align=left] [/align][align=left] 真羚羊角，长圆锥形，略呈弓形变曲，长15厘米至33厘米，白或黄白色，基部稍呈青灰色。嫩枝透视有紫黑色斑纹，光润如玉，无裂纹，老枝则有细纵裂纹。除尖端部分外，有10至16个隆起环脊，间距2厘米，手握四指正好嵌入凹处。自角的基部内有坚硬的角柱，约占全角的1/2至1/3，表面有突起的纵棱与角鞘紧密嵌合，横断面观，结合部呈锯齿状。除去角柱后，全角是白色或黄白色、半透明，对光透视上半段中央是白色或约可辨的细孔道直通角尖。质坚硬，味淡。[/align][align=left] [/align][align=left] 常见假冒品有长尾黄羊角、藏羚羊角、黄羊角。三种假品外形均较侧扁、无弓形或较直。色或黑、或深棕、或淡棕均不透明，隆起的环脊或少或不太规则，环脊间距一般也较小。[/align][align=left] [/align][/size]

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[font=Arial]四种药材的鉴别

[/font][size=13px][align=left]假西洋参[/align][align=left] [/align][align=left] 常用人参（生晒参、白参）冒充西洋参。进口西洋参主根较短。多呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，常有分枝，分叉角度大。而人参的主根一般较长，少有分枝，分叉角度小。主根上部环纹不明显，有不规则皱纹。质地略轻，可折断。折断面粉性强，多有放射性裂隙，味微苦，无西洋参的特别气味。[/align][align=left] [/align][align=left] 假高丽参[/align][align=left] [/align][align=left] 常用国产红参冒充进口高丽参（朝鲜参）。高丽参有3个较显著特征，即“马蹄芦”（指双芦头者，状如马蹄，纵观两面与肩齐平）、“将军肩”（指芦头以下至正身部分较国产红参宽）、“着黄袍”（指主根的上部具有密集、细致、均匀的黄色细点），高丽参伪品的表面不具有真品的特征，芦头多系人工衔接，断面没有完整的颜色环。[/align][align=left] [/align][align=left] 假人参[/align][align=left] [/align][align=left] 常见人参伪品有以下几种：[/align][align=left] [/align][align=left] 山参 因其形状及外表呈深棕色，似红参，常冒充人参，无纹理，须根，顶端有根茎而无“芦头”，折断面呈黄白色，味苦。[/align][align=left] [/align][align=left] 板蓝根 去皮加工，形似人参。主根呈圆锥形，外表呈黄白色，常冒充“糖参”（白参）。鲜品折断面有白色乳汁流出，干品外形扭曲皱缩，折断面有放射状裂隙，味道微苦且有刺激性。[/align][align=left] [/align][align=left] 山莴苣 外形略似人参，顶端有脱落茎痕，但不呈芦头状。[/align][align=left] [/align][align=left] 假燕窝[/align][align=left] [/align][align=left] 真燕窝制品在瓶中能随瓶的摇动而晃动，呈银白色，且透明、晶莹、有弹性（轻拉会伸缩），液汁呈淡白色，淡黄色或淡棕色，口感清香甘甜。假燕窝营养液一是以雪耳充燕窝，雪耳呈片状，摇动后液体黏稠，一般不易晃动起来；二是用马来西亚树胶制成的假燕窝，其液体易产生淡棕色沉淀；三是用海藻胶加鱼皮制成的假燕窝，外观可以假乱真，但口感极差，无燕窝味。[/align][align=left] [/align][/size]

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[font=Arial]真假黄芪在外形及味道上有何不同？

[/font][size=13px][align=left]黄芪，豆科植物，取根茎为药。主治：气虚乏力，食力腹泻，久泻脱肛，自汗盗汗，气血亏损，半身不遂，痈疽疮痔久治不愈者。[/align][align=left] [/align][align=left] 真黄芪特点：淡棕色或黄色，圆锥形，上短粗向下渐细，长约20?120厘米，表面有皱纹及横向皮孔，质坚韧。断面纤维状，显粉性，皮部黄色，木质部黄色有放射状纹理。味微甜，嚼有豆腥味。[/align][align=left] [/align][align=left] 冒充黄芪的假品常见有：锦鸡儿、紫花苜蓿、白香草樨、大野碗豆、兰花棘豆、蜀葵、欧蜀葵、圆叶锦葵等。[/align][align=left] [/align][align=left] 它们的共同特点是：外形亦呈圆柱形，但均较小，约5?50厘米长；色近似或较深棕色；纵纹及皮孔多不全或缺少皮孔，有的根部有分叉；质或坚或韧或脆；断面多呈纤维性或刺状。味或淡而甜有豆腥味，或微甜无豆腥味或苦伴豆腥味很浓，或有刺激性或粘滑，或粘液性。总之，仔细观察其大小、外形、断面均有不同，尤其味感有明显区别。[/align][align=left] [/align][/size]

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[font=Arial]蜂蜜的掺伪鉴别

[/font][size=13px][align=left]蜂蜜是食疗也是药疗之品，更是中药炮制的重要辅料之一，掺伪现象较为普遍并很严重，不但影响蜂蜜的质量，还危害人们的身体健康。对蜂密的掺伪鉴别既需要经验鉴别，也需要现代技术鉴别。常见掺伪的鉴别如下：[/align][align=left] [/align][align=left] 纯正蜂蜜 因花源不同色泽有所差异，一般为水白色、白色或淡琥珀色，呈透明或半透明的黏稠液体。用筷子蘸蜜，成熟蜜（末经人工炼熟）下流慢而成拉丝状，其含水量在20%以下。口尝有浓郁的花香气味，甜味浓厚。纯正蜜结晶不多，晶体如雪花或枣花呈松散状，透明度差，用手搓之无砂砾硬感，结晶粒放到嘴里很快溶化。刺槐蜜与枣花蜜以及新鲜的蜜不易出现结晶，温度在20℃时以波美比重计测量其浓度在420以上为ⅰ级，410为ⅱ级，400为ⅲ级，390ⅳ级，380以下质差。一般浓度400?430时比重在1.38?1.423之间。含糖量达75%左右，其中葡萄糖占40%左右。含水量超过22%以上易发酵，难以贮存。[/align][align=left] [/align][align=left] 掺糖蜂蜜 掺糖蜂蜜味变薄，葡萄糖结晶不显著。由于白糖价格提高，掺伪造假者少见，可用费氏反应法检验掺糖蜂蜜（略）。[/align][align=left] [/align][align=left] 掺淀粉蜂蜜 将淀粉溶于水中，在不断搅拌下加热至熟糊状，待转温后加入蜂蜜中搅匀，可加入到8%左右。以筷子蘸蜜试验不成拉丝状，而呈滴状或波状。如蜜已全部结晶，可用烧红的光滑铁棍插入蜜中，稍停片刻抽出，铁棍上有附着物，说明有淀粉掺假。也可用1ml蜂蜜加水10ml摇匀，滴加0.1%碘液1?2滴，即变成蓝色，为掺淀粉蜂蜜。[/align][align=left] [/align][align=left] 掺果胶蜂蜜 果胶为淡黄或清黄褐色粉末，易溶于水，在蜂蜜中溶解度大，透明度强。鉴别方法：可取蜂蜜适量加热微炼，待降至室温时置冰箱内冷藏一定时间，如蜜液结为透明难溶于水的胶体，表明为掺果胶蜂蜜。[/align][align=left] [/align][align=left] 掺羧甲基纤维素钠蜂蜜 羧甲基纤维素钠的黏度大，2%的溶液即相当于外观浓度的蜂蜜，掺入用量较小，且透明度好，直观难以鉴别。鉴别时取此蜜50g加水100ml稀释，再取此液2ml加水至10ml摇匀，加铬变酸试液0.5ml水溶，加热10分钟，显紫红色者为掺入品。[/align][align=left] [/align][align=left] 掺海藻酸钠蜂蜜 海藻酸钠为从海藻内提取的白色或淡色无嗅无味的制取物，加热可溶解，掺入蜂蜜中可起到增稠扩充作用。鉴别时取此蜜适量放在手心中试之有黏滑感，纯蜂蜜则有黏滞感。理化鉴别：取此蜜10ml加水至100ml摇匀，以试剂调ph值为酸性，可见蜜中有胶状沉淀析出；或取上面检液1ml的氧化钙试剂，见有蓝绿色凝胶沉淀，即为掺入品。[/align][align=left] [/align][/size]

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[font=Arial]嗅气尝味鉴别药材

[/font][size=13px][align=left] 甘草 甘草有特殊的甜味，主含甘草甜素，为甘草的甜味成分，也是甘草的有效成分之一。1：20000的甘草甜素水溶液仍有甜味，说明甘草以味甜为好是有科学依据的。 [/align][align=left] [/align][align=left] 熊胆 口尝味苦回甜，并有清凉而持久的钻舌、窜喉感，嚼之不粘牙。其他动物的胆仁苦腥既无清香味，也没有回甜、清凉、窜喉、钻舌感。 [/align][align=left] [/align][align=left] 牛黄 口尝或用舌尖舔之，味先苦而后转甜，有清凉感直达舌根及喉部，久含皆然。嚼之不粘牙，慢慢溶化而无残渣。黄色挂舌不落。而用大黄、黄连粉、鸡蛋黄浸胆汁并染色制成的伪品一般都是味苦不回甜，无清凉感。 [/align][align=left] [/align][align=left] 五倍子 含五倍子鞣质60%?70%，口尝五倍子，其鞣质可与口中唾液的酶等成分结合而沉淀，而使唾液失去润滑性，并能引起舌的上皮组织收缩而有干燥的感觉，故有涩味。 [/align][align=left] [/align][align=left] 丁香 经验认为香浓郁，味辛辣微麻舌者为优。丁香含丁香油15%?20%，丁香油的成分主要为丁香酚，有香气及辣味，是丁香的有效成分。[/align][align=left] [/align][/size]

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[font=Arial]怎样识别真假蛤蟆油？

[/font][size=13px][align=left] 蛤蟆油是由蛙科动物中雌性园林蛤的输卵管，经采制干燥而成。用于身体虚弱，病后失调，精神不足，心悸失眠，盗汗，痨嗽等症。 [/align][align=left] [/align][align=left] 性状：呈不规则片状，弯曲重叠，长1.5?2厘米，厚1.5?5厘米。表面黄白，蜡质状，微透明，有脂肪样光泽，偶带有灰白色薄膜状干皮。摸有滑腻感，在温水中浸泡，体积可膨胀10″15倍。气腥、味微甘，嚼有粘滑感。 [/align][align=left] [/align][align=left] 假品1：大蟾蜍输卵管，形似鸡肠或盘卷成串，较宽厚，淡黄或黄褐，无光泽不透明，手摸无油腻感，在温水中浸泡，体重积膨胀较小，约3?5倍。 [/align][align=left] [/align][align=left] 假品2：明太鱼精巢，呈不规则块状连结体，大小不等，较真品略长，色黄白，有脂肪样光泽，有的边缘带有绿色干皮，手摸有滑腻感，但温水浸泡后，体积膨大的较小，仅为原体积的0.5?1倍。[/align][align=left] [/align][/size]

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[font=Arial]如何识别金钱白花蛇伪品

[/font][size=13px][align=left]金钱白花蛇又名小白花蛇，为眼镜蛇科动物银环蛇幼蛇除去内脏的干燥全体。多加工成圆盘形，盘径3?10cm，蛇头长椭圆形，盘在中间，尾末端尖细，常衔在口中，蛇体较小，直径0.4cm左右，背部黑棕色，有光泽。有多数黑白相间的横纹，白纹较黑纹部分细窄，为1?2枚鳞片，黑纹较宽，约3?7枚鳞片，躯体及尾部共有27?50个白横纹，体鳞15行，呈六角形。背部具有一条显著突起的脊棱。腹部黄白色，气微腥，味微咸，以身干、头尾整齐、有花纹斑、有光泽者为佳。金钱白花蛇在广西、江西、福建等地人工养殖成功。目前，在药材专业市场治理整顿中发现，市场存在许多白花蛇伪品，现介绍如下：[/align][align=left] [/align][align=left] 1.以金环蛇伪充[/align][align=left] [/align][align=left] 金环蛇为眼镜蛇科动物金环蛇去除内脏的干燥全体。蛇体卷成圆盘形，盘径2?3cm，蛇头椭圆形，稍大于颈，体鳞通身15行，有的颈部16?17行，背鳞扩大成六角形，背脊显著隆起，尾末端钝圆而略扁。头背黑色，有∧形黄纹斜达颈侧。躯干及尾部有黑黄相间的宽环纹环绕周身，两者的宽度大致相等，约为3?5枚鳞片，黄环纹约20?28个。腹部色较淡，气微腥。另外有用金环蛇皮肉切成条状，接上普通蛇蛇头，盘成圆盘，伪充金钱白花蛇。伪充品蛇头大，可分离，背部黄环纹稀疏，数量少，体鳞大，无尾。[/align][align=left] [/align][align=left] 2.以赤链蛇伪充[/align][align=left] [/align][align=left] 赤链蛇为游蛇科动物赤链蛇除去内脏的干燥体。盘成圆盘，盘径3?3.5cm，蛇头长椭圆形，前部黄棕色，后部黄白色，蛇头盘在中间，尾端细，纳于蛇口中。背部显灰棕色或红棕色，较宽，为3?6枚鳞片，有多数黄色或红黄色环纹相间，较窄，为1?2枚鳞片，腹部与背部环纹相间，鳞片大，易脱落。[/align][align=left] [/align][align=left] 3.以银环蛇伪充[/align][align=left] [/align][align=left] 有用银环蛇切成条状，接上另一种幼蛇的蛇头，然后盘成圆形，伪充金钱白花蛇，此伪品特征：蛇头与蛇身可分离，背部白横纹稀疏，数量不足27?50个白横纹，体鳞大，无尾和黄白腹部。有用银环蛇的尾部，切一小段，接上另一种蛇头后，盘成圆盘伪充的。其区别是蛇头与蛇身的大小不一致，头部大，颈部缩小，并可分离，有腹部和尾部。[/align][align=left] [/align][align=left] 4.普通蛇切去尾部伪制[/align][align=left] [/align][align=left] 将普通蛇切去尾部后盘成圆盘，可见不甚明显黑白相间横纹，头部较大，躯干体鳞大，有的脱落，鳞片成菱形。腹鳞大，易剥离，淡黄色，无尾部。[/align][align=left] [/align][align=left] 5.普通幼蛇涂色伪制[/align][align=left] [/align][align=left] 盘成圆盘状，盘径约3cm，蛇头较大，椭圆形，蛇头系人为接插的，与蛇颈大小不相吻合，与躯干可分离，背部有人工涂色加工的黑白相间环纹，鳞片平滑，具光泽，腹部鳞片白色，或淡黄白色，较大，易脱落，有尾部，不纳于蛇口中。[/align][align=left] [/align][align=left] 6.普通蛇体切条加幼蛇头伪制[/align][align=left] [/align][align=left] 用竹片撑成圆盘状，盘径约2.6cm。蛇头椭圆形，红棕色或黄棕色，系人工接插的蛇头，与躯干可分离，腹部与背部区别不明显，无黑白相间的环纹，鳞片较大，白色或黄白色，间有棕色鳞片，鳞片易脱落，缺尾部。[/align][align=left] [/align][/size]

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[font=Arial]真假三七观外形看断面能鉴别吗？

[/font][size=13px][align=left]三七是五加科植物，是云南白药的主要成分，主要功能是止血化瘀，消肿定痛。主治各类出血症，跌打损伤及痈疽肿毒。[/align][align=left] [/align][align=left] 真三七特点：外形似倒圆锥或纺锤形。表面呈黑棕色或灰黄色、光亮。一般长约1.5?6厘米，直径1?4厘米。顶端较平，可有根茎，周围有突起呈瘤状，整体有继续的纵皱纹及少数横向皮孔。断面色灰黑或褐绿，皮部有细小的棕色斑点，木质部可见放射状纹理。味微甘苦温，优质品块大，体重、质坚，断面灰黑，无裂隙。[/align][align=left] [/align][align=left] 常见的假三七有： 水三七，外形长圆或类圆，色灰棕，顶端常见叶基，味苦。[/align][align=left] [/align][align=left] 藤三七，是取其干燥块茎，经加工而成，外形略似，但断面类白色，细颗粒或黄棕色角质状，味微甜无苦。[/align][align=left] [/align][align=left] 莪术，是用其根茎雕刻而成，貌似三七，仔细观察，可见刀刻痕迹，外部特征都是伪造的，断面蜡样，不见放射状纹理。味苦伴有轻微姜辣味。[/align][align=left] [/align][align=left] 另外还有更劣者，是用树脂经压膜仿造，外形极似，但断面可见树脂样光泽，伴树脂样气味。[/align][align=left] [/align][align=left] 真三七和假三七从外观上是有一定区别的，而且从断面及味觉上能加以鉴别，因此识别三七应从各种角度加以识别以防假冒。[/align][align=left] [/align][/size]

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[font=Arial]防风商品的鉴别

[/font][size=13px][align=left]中药防风为伞形科植物防风saposhnikovia divaricata的干燥根，主产于东北及华北地区，是我国《药典》的规定品种。此外，云南、四川、贵州以及新疆等地还有用同科植物川防风、竹叶防风（云防风）、松叶防风以及细叶防风等作防风入药者，其商品药材性状各有不同，鉴别如下：[/align][align=left] [/align][align=left] 1.防风：根呈长圆柱形，长15?30cm，直径0.5?2cm。根头部有明显密集的环纹，习称“蚯蚓头”，环纹上有的有棕褐色毛状残存叶基。表面灰棕色、粗糙，有纵皱纹，多数具横长皮孔及点状突起的细根痕。体轻，质松，易折断，断面不平坦。皮部浅棕色，有裂隙。木质部浅黄色，气清香特异，味淡微甜。其横切面放置后形成层桔红色，俗称“红眼圈”。[/align][align=left] [/align][align=left] 按野生产区，防风可分为关防风、口防风、西防风；防风的栽培品称水防风或家防风，因河北地区栽培较早且量较大，又有人称其为冀防风。鉴别如下：[/align][align=left] [/align][align=left] 关防风：产于东北及内蒙东部地区，尤以黑龙江齐齐哈尔地区及内蒙扎鲁特旗以北出产为佳，表面灰棕色，蚯蚓头明显，断面皮部浅棕色，菊花心、红眼圈明显。[/align][align=left] [/align][align=left] 口防风：产于河北、山西及相邻内蒙中部地区，表面浅黄或黄白色，蚯蚓头较明显而略短，断面皮部黄白色，菊花心可见，红眼圈明显。[/align][align=left] [/align][align=left] 西防风：产于陕、甘及相邻内蒙地区，量少，蚯蚓头不甚明显，纤维性略强。[/align][align=left] [/align][align=left] 家防风：是各地栽培品的统称，其质量及外观性状因土质、水肥管理等有所差异。与野生防风相比，通常粗壮，蚯蚓头不明显或不甚明显，质略重，粉性略强，菊花心色浅，红眼圈不甚明显，断面皮部裂隙不发达，气略弱，甘而无辛味。[/align][align=left] [/align][align=left] 2.川防风：根细小，表面多根痕，棕黄色或灰黑色。体轻，质硬脆，无蚯蚓头，其根头部有一段棕黄色的环节状叶片残痕，故又名“竹节防风”。气微，味淡。[/align][align=left] [/align][align=left] 3.竹叶防风（云防风）：根细长，表面较平坦，灰棕色或黄棕色，有致密的纵皱纹。体轻，质软，易折断。无蚯蚓头、菊花心等。气香，味微辛而涩。[/align][align=left] [/align][align=left] 4.松叶防风：根头部有许多环节，无蚯蚓头，表面黄色或灰棕色。体轻，质脆，易折断。皮部疏松，淡黄色，有黄棕色与黄白色相间之纹理，呈放射状排列。气微芳香，味微甘。[/align][align=left] [/align][align=left] 另外，陕甘地区尚用伞形科植物马缨子的根作防风入药，称之为西北小防风或怀安小防风，偶有流入市场者；河南荥阳用汜水防风、名水防风入药；云南部分地区尚用唇形科绣球防风、伞形科杏叶防风和菊科小竹叶防风的全草入药。以上均与正品防风药材效用不同，不宜混用。[/align][align=left] [/align][/size]