保肝保健

[GOGO2008]

隨著一聲新年到，『財神爺爺』看顧您了，
你獲得了『財神爺爺』贈送現金2358個美元。

白鳳菜~~~肝病良藥　　「白鳳菜」別名白擔當，俗名肝炎草，先民以之作菜，故有白鳳「菜」名，為最佳保健藥膳食物，因調味不佳會影響口感，所以漸漸被民眾淡忘了這項佳餚，實在非常可惜，當今文明病叢生之際，特地為讀者詳加介紹。
　　白鳳菜性涼、味甘淡、無毒，莖葉肉質脆嫩肥厚，因其具有密實短絨毛，所以比較吃油，炒食加些蔥油酥，或以肉絲一起作菜，可增加美味。
　　主入肝、肺、腎、大小腸諸經，有消炎、解熱、解毒、利尿、降血壓等功效，主治肝炎、肝硬化、肺炎、肺癌、高血壓、感冒、發燒、腎臟炎、水腫、便祕、腸炎、兒童日本腦炎，外敷刀傷、創傷、跌打損傷、毒蟲咬傷和無名腫毒。

　　治肺炎、肺癌：
以白鳳菜、魚腥草、半枝蓮、雲南白藥、土人參、六角英、葉下紅、紅竹葉、耳鉤草等鮮葉，加梨、酪梨、楊桃、檸檬、桑椹和柑桔類水果作精力湯，空腹服用，平時多吃大蒜和海藻類食物。

　　肝炎、肝硬化：
以白鳳菜、雲南白藥、白花蛇舌草、半枝蓮、白鶴靈芝、魚腥草、白冇骨消、連蕉、紫花酢醬草、金錢薄荷、馬蹄金、貓鬚草、竹葉菜，加西瓜、楊桃、蕃茄、柿子和柑桔類水果，最好並以牛筋草湯汁作精力湯服用。

　　治高血壓：
以白鳳菜、落地生根、肺炎草、貓鬚草、紅竹葉、仙草、山茼蒿、山芹菜、水丁香等鮮葉，加西瓜、鳳梨、柿子，和柑桔類水果作精力湯，空腹服用。

　　白鳳菜除治病外，還有解熱解毒功效，可以白鳳菜加肺炎草、白鶴靈芝、赤查某、鳳尾草、茅根等，煮青草茶當日常保健飲料，喜歡甜食者可加黑糖一齊飲用。
　　白鳳菜還可外敷各種創傷，為家庭必備良藥，且可當成佐餐佳餚，可種植於花盆中觀賞，以備不時之需。

[GOGO2008]

隨著一聲新年到，『富神爺爺』看顧您了，
你獲得了『富神爺爺』贈送現金2231個美元。

長穗木~~~肝病飲料　　肝病藥草被製成飲料的不多，長穗木是其中之一，別名馬鞭草、木馬鞭、假馬鞭、耳鉤草、名佳草、猿尾木，鄉下有些民眾種植當籬笆，可觀賞兼藥用，一舉兩得。
　　長穗木味微苦，性平，主入肺、肝二經，有袪濕、清熱、平肝、解毒功效，主治肝病、肺病、風濕、淋濁、破血通經、活血行血、中耳炎、喉炎、跌打損傷、感冒退燒、痢疾、水腫、腫毒、消腫脹、肝膽等病。

　　治療肝膽病：
以長穗木、白鶴靈芝、赤查某、白鳳菜、魚腥草、山茼蒿、竹葉菜等加胡蘿蔔，和西瓜、蕃茄、荔枝等水果作精力湯，空腹服用效果佳。

　　治喉嚨發炎：
用長穗木加六角英、魚腥草、葉下紅、紫蘇、竹葉菜、薄荷等，加香蕉、梨子、楊桃、桑椹、枇杷、柚子、柳丁等水果作精力湯服用，效果良好。

　　治腎炎淋濁：
以長穗木加車前草、貓鬚草、白花益母草、野莧、水丁香、赤查某等，加西瓜、鳳梨、桑椹、柳丁等水果作精力湯，空腹服用，陰虛胃寒者勿用西瓜，或加些薑末一齊服用，以解寒毒。

　　治中耳炎藥草不多，有到手香、虎耳草、耳鉤草、魚腥草等，但野外找得到的大概只有長穗木，將嫩葉搗碎，以其汁液滴入耳_即可。
　　長穗木夏秋之間盛開淡紫色花，種子細小，可於秋末採集存放，春天播種，取用長穗木宜剪枝，很快就會分枝發芽，愈長愈茂盛，如種植數盆輪流剪枝使用，即可不虞匱乏

[GOGO2008]

隨著一聲新年到，『富神爺爺』看顧您了，
你獲得了『富神爺爺』贈送現金2770個美元。

桶鉤藤~~~肝病良藥　　「桶鉤藤」是市面上最常見的肝藥，但因功效被過分渲染，而且事實上採藥不易，所以市價一直居高不下，但是實際上其主要功能卻是袪風、除濕熱、和止痛的良藥。
　　桶鉤藤是最通俗的名稱，另有杠香藤、倒掛菜等別名，又因其經常攀爬岩壁，而有石岩楓之名，為常綠蔓藤植物，花大部份頂生、也有腋生情況，穗狀花序，蒴果呈球狀，種子則為黑色半球形。
　　 桶鉤藤味甘苦，性微寒，因其袪風和止痛功能，
為治療坐骨神經痛、風濕、筋骨痛的良藥，
另外還可治牙疼和其他酸痛諸症。
入脾胃經，則可治慢性潰瘍、腸風、瀉血等；
另外對小兒驚風夜啼、頭暈目眩也有特定功效。
　　而治療毒蛇咬傷，必須與其他蛇藥配合。
　　至於治肝病，則為眾所週知之事，不過請讀者勿迷信其單方功效，
如要治肝病，建議配合山苦瓜、五爪金英、六角英、白鳳菜、紅竹、咸豐草、鳳尾草、白鶴靈芝等常見的藥草，
另有一樣到處可見的「牛筋草」，也有極佳功效。
　　如肝病患者兼有結石症，則加貓鬚草或化石樹等，為最佳配方。
因經常飲酒而罹患肝病者，切記要加入山葡萄、白扁豆等解酒毒藥草，水果中的西瓜、柚子，檸檬、葡萄、香蕉等，也有解酒毒功效。
　　桶鉤藤治腰痠背痛，可與大飛揚草、金錢薄荷、牛膝、雲南自藥（塊狀珠芽最佳）、防風、海金沙等合用。
　　

[GOGO2008]

[table=98%][tr][td][font=PMingLiU][align=center][font=標楷體][size=5]保肝水果[/font][/align][font=標楷體][b][font=標楷體][size=4]蕃茄[/font][/b][font=標楷體][/font][font=標楷體]乃是特具茄紅素的超級食物，可抑制體內自由基的產生，防止細胞病變，並且富含檸檬酸與蘋果酸，能清熱解毒、保肝利尿，對改善宿醉十分有效。[/font]
[font=標楷體]檸檬[font=標楷體][/font][font=標楷體]檸檬含有「黃酮★」，可殺滅多種病原菌，並且富含檸檬酸及檸檬油精，有助於增加肝臟的酵素含量，加速分解致癌的化學物質，清除積存於肝臟內的雜質與毒素.[/font][/font]
[font=標楷體][font=標楷體][/font][/font]
[font=標楷體][font=標楷體][b][font=標楷體][size=4]李子[/font][/b][font=標楷體][/font][font=標楷體]現代中醫認為李子具有清肝、生津、利尿等功效，有助於改善津少易渴、小便不利、食慾不振、肝硬化腹水、酒精中毒等症。[/font]
[/size][/font][/font][/size][/font]
[/size][/font][/td][/tr][/table]

[GOGO2008]

隨著一聲新年到，『財神爺爺』看顧您了，
你獲得了『財神爺爺』贈送現金4672個美元。

食物中的保肝營養素
陳正育營養師
[align=right] [/align]　　多數人都知道，肝臟是人體最重要的解毒器官。而許多人也都曉得，一般可以治病的「藥」，其實或多或少都有一定的毒性，這也是為什麼肝病用藥須格外小心謹慎，因為吃了藥就會增加肝臟的負擔。還好肝臟本身就是一個再生能力很強的器官，因此，若要使功能不正常的肝臟恢復健康，其最佳的方法就是減輕它的負擔，並且提供足以讓肝臟正常運作所必須的元素及營養。
減輕肝臟負擔的方法，除了少吃藥之外，飲食當中應多避免一些含亞硝酸鹽的食物，例如火腿、香腸、臘肉等，在蔬果選擇上也盡量以不含農藥的有機農作物為主，而菸酒更是要絕對的禁止。此外，每天至少要有八小時的睡眠時間，這也是讓肝臟維持健康的要件之一。

以下的食物可有效保護肝臟，並且促進肝臟機能正常，建議適量攝取。

維生素B群：
可達到保護肝臟預防脂肪肝的發生。
維生素B群含量多的食物有：豬肉、豬（雞）肝、蘑菇、酵母、蛋類、全穀類、牛奶、大豆、番茄等。

維生素C：
能夠直接改善肝功能，促進新陳代謝，並促進抗體形成，加強白血球的吞噬作用，增強身體的抵抗力，減輕肝臟脂肪變性，促進肝細胞的修復、再生。因此，肝炎病人應當經常服用維生素C。
食物有：柳橙、草莓、奇異果、番石榴、高麗菜、花椰菜及青椒等。

維他命E：
能清除體內自由基，具有抗氧化的功能，並保護肝臟細胞不被自由基攻擊破壞。
食物有：葵花油、芝麻醬、小麥胚芽及全麥製品等。

礦物質鋅、硒、鈣：
有助修復肝臟細胞，及協助肝臟解毒，以及減輕肝臟負擔的效果；
含有鋅的食物有牡蠣、南瓜子、葵瓜子、芝麻及腰果等，
含硒的食物有食用菌類、紫菜、芝麻、全榖類、小麥胚粉、堅果類等。
含鈣豐富的食物有牛奶、乳製品、豆腐、鮭魚、小蝦及小魚乾等

[晚甘侯]

谢谢楼主介绍。

[Emma]

謝謝分享！:pig8: :愛你:

[GOGO2008]

鈕仔茄~~~解毒治肝硬化　　「鈕仔茄」花形花色和葉子都與茄子類似，但漿果與「破布仔」一樣小，所以稱為「鈕仔」茄或金鈕頭，因開紫色花，又叫做紫花茄，全株有刺，別名刺天茄、刺仔茄、刺鈕茄，高可達一公尺多，漿果圓球形，成熟後呈橘紅色。
「鈕仔茄」葉性寒、味苦，根味苦、性平，主入肝、腎二經，有解熱、散瘀、袪風、除濕、解毒、醒酒、消腫、止痢等功效。
　　「鈕仔茄」可治肝硬化、肝炎、腫瘤、淋巴炎、扁桃腺炎、喉炎、感冒、發燒、頭痛、目赤腫痛、牙痛、風濕痺痛、腹痛、疳積、瀉痢、跌打傷痛等。

治肝硬化、肝炎：
用鈕仔茄和黃水茄漿果、半枝蓮、白花蛇舌草、雲南白藥、赤查某、六角英、木馬鞭、白鳳菜、肺炎草、紅竹葉、一枝香、白鶴靈芝、貓鬚草等，加西瓜、蕃茄、荔枝、柿子、柚子等水果作精力湯空腹服用。或以鈕仔茄和黃水茄根、木馬鞭、鳳尾草、牛膝、牛筋草等煮水加黑糖當茶喝。

　　消腫解毒治腫瘤：
鈕仔茄、山芙蓉、六角英、虱母頭、半枝蓮、白花蛇舌草、白飯樹、金錢薄荷、金線蓮、紅骨蛇、仙人掌等煮水服，或搗碎外敷。

　　治感冒發燒：
用鈕仔茄根、虱母頭、鳳尾草、野薑、赤查某、馬鞭草、水蜈蚣、細辛等乾品煮水服。

　　醒酒散瘀：
鈕仔茄、金錢薄荷、金絲草、葛花煮水服，多吃柚子、西瓜、檸檬、香蕉、柿子等水果。

　　治頭風和關節風濕痛：
用鈕仔茄頭、虱母頭、大風草、假苦瓜、丸仔草、一枝香、抹草、海金沙、金錢薄荷、石斛、重陽木、野薑、過山香、側柏、一條根等煮水喝。

　

[GOGO2008]

隨著一聲新年到，『財神爺爺』看顧您了，
你獲得了『財神爺爺』贈送現金983個美元。

蛤仔含珠~~~治肝病和腸炎的藥菜　　「蛤仔含珠」高可達一公尺以上，因夏季開花時雌雄同株而異花，雄花排列成穗狀花序，雌花包在船形苞片中，似蛤仔開嘴含珠狀，故有此名，也因而極易辨識。
　　蛤仔含珠又叫海蚌含珠、鐵莧菜、茶絲黃，經苗圃種植施肥後，心部嫩葉可當菜吃，炒食或涼拌均可，清淡爽口，兼可強肝健胃整腸，為新新佳餚。
　　鐵莧菜性涼味甘，主入肝、大小腸經，主治肝病，有解熱、止瀉功效，故可治中暑、發燒、腸炎、熱痢等症。

　　治肝病，
以蛤仔含珠、白鳳菜、赤查某、山茼蒿（味道比茼蒿菜濃，不喜茼蒿味者勿用）、白鶴靈芝、六角英、紅竹葉、竹葉菜、河蓮豆草、蕃薯、金錢薄荷、枸杞、紫花酢醬草等，加西瓜、胡蘿蔔、柳丁、蕃茄、柿子、柚子、蘋果等水果作精力湯，現作現喝，空復服用佳。

　　 治腸炎、熱痢：
以蛤仔含珠、葉下紅、含殼草、赤查某、車前草、葉下珠、小本豬母乳、紅田烏、魚腥草、半枝蓮、河蓮豆草，加甜瓜、芭樂、木瓜、檸檬、百香果、柳丁等水果作精力湯服用。

　　治中暑、發熱：
以蛤仔含珠、車前草、含殼草、六月雪、黃瓜、仙草、蕃薯、竹葉菜，加西瓜、檸檬、梨、蕃茄、柳丁等水果，最好用絲瓜水或甘蔗汁作精力湯，飯前現作現喝效果佳。
　　蛤仔含珠於秋末採種，春天播種，保持泥土濕潤，即可迅速生長，野外到處可見，認識它對您健康有益。

[GOGO2008]

隨著一聲新年到，『富神爺爺』看顧您了，
你獲得了『富神爺爺』贈送現金1593個美元。

石蓮花
~~~治肝病尿酸痛風　　

早期民眾生活較清苦，較少肉類食物，所以沒聽過什麼尿酸痛風症，現在不少人經常應酬，美酒加上大魚大肉，尿酸病患暴增，治尿酸的藥草不多，「石蓮花」是其中之一。
　　石蓮花狀似蓮花而有其名，另又形似風車，故又名「風車草」，也因蓮花為佛教界之蓮臺佛座，還有「神明草」之稱，為多肉植物，早已被園藝界當作盆栽觀葉植物，以葉片置於土表即能存活，必須用排水良好的砂土種植，栽培要訣不可過於潮濕，為極佳盆栽藥物。
　　石蓮花味甘淡、性涼，主入肝腎二經，有平肝、涼血功效，故可治肝病、肝硬化、高血壓，如前所述，可治尿酸和痛風為其特殊之處，另外對於赤白帶等婦女症，黑斑、肝斑等都有顯著療效。

　　治肝病、肝硬化：
用石蓮花、貓鬚草、山茼蒿、白鳳菜、赤查某、白鶴靈芝、紅竹葉、六角英、河蓮豆草，加西瓜、蕃茄、桑椹、柚子、葡萄柚、檸檬、柳丁等柑桔類水果作精力湯，空腹服用。

　　治尿酸：
以石蓮花、山楊桃，加西瓜、鳳梨、芭樂、葡萄柚等水果，並用香林投、車前草、含羞草等所煎湯汁一起作精力湯，三餐飯前服用，並節制飲食酒肉。

　　治痛風：
除前述尿酸藥草外，可加地膽頭、土煙頭、牛膝、防風、五爪金英、白花菜等，嫩葉作精力湯，硬枝煮水服。

　　治赤白帶：
用石蓮花、冷飯藤、野莧、馬鞭草、紅鳳菜、鳳仙花、九層塔、羊母乳等，加水果作精力湯空腹服用。

　　石蓮花更是治療高血壓最方便的生鮮食物，直接摘下葉片洗淨即可嚼食，肝病、尿酸、痛風、高血壓等患者，可在家中陽台上盆栽觀賞，並經常摘食，可保身體健康，精神愉快。

[GOGO2008]

隨著一聲新年到，『喜神大帝』看顧您了，
你獲得了『喜神大帝』贈送現金1690個美元。

[table][tr][td]保肝藥膳
[/td][/tr][/table][align=center][table][tr][td]

(1) 芹菜蜜汁

　[功效] 有清熱解毒，養肝滋陰的作用。

　[材料] 芹菜、蜂蜜

　[用法] 以新鮮美國芹菜洗淨切碎，
　　　　放入果菜機攪碎取汁，
　　　　加蜂蜜燉熱，溫服，
　　　　每日一次。

(2) 柴胡疏肝飲

　[功效] 有疏肝解鬱，理氣寬中作用，
　　　　對於肝鬱氣滯之脅痛有良效。

　[材料] 以柴胡、白芍、香附子、枳殼、生麥芽各一錢

　[用法] 以水三百西西煮汁去藥渣、
　　　　取汁一百西西加冰糖服用。

(3) 悅肝粥

　[功效] 有疏肝熄風、清熱解毒、
　　　　活血養血、理氣止痛的效用。

　[材料] 用虎杖五錢、黨參、丹參、各二錢、
　　　　麥芽牛膝各一錢、柴胡、甘草各五分。

　[用法] 以二千西西的水煎成一千西西的藥汁
　　　　去渣加入洗淨的白米，
　　　　約八十克煮粥，
　　　　粥熟加入白糖，溫服。

(4) 雙耳粥

　[功效] 有滋陰補肝的作用，
　　　　對於肝陰不足，五心煩熱有特效。

　[材料] 以黑木耳各一錢，
　　　　去子紅棗五枚，白米八十克。

　[用法] 各洗淨後，加水適量，
　　　　放入鍋內燉熟，再加入冰糖即成。

(5) 玫瑰參香茶

　[功效] 有保肝、強肝、
　　　　激活肝臟細胞的神奇效果 。

　[材料] 以玫瑰花、西洋參、黃耆、
　　　　枸杞子、去子紅棗各一錢。

　[用法] 以一千西西水煎至五百西西，
　　　　再加入少許冰糖即可飲用。
[/td][/tr][/table][/align]

[GOGO2008]

隨著一聲新年到，『財神爺爺』看顧您了，
你獲得了『財神爺爺』贈送現金363個美元。

養肝食療——青色食物健康法
肝與陰陽五行的關係


肝屬木—對應青色
中醫所謂的青色，是一種介於藍色和綠色之間的色彩。中醫認為「青」對應到人體的肝臟部位，而五行中肝又屬木，所以青色在五行中也屬「木」，青（綠）益能肝氣循環、代謝，有益消除疲勞、舒緩肝鬱、防範肝疾，能明目、保健視神經，提昇免疫功能。
青色食物能明目、保肝酸入肝，青色對應到味覺是「酸」味，所以有些青色食物吃起來的感覺酸酸的，
如奇異果、檸檬、白醋，
青色食物還有綠豆、大小黃瓜、花椰菜、毛豆、芹菜、菠菜、竹筍、番石榴、海帶等，
對人體的肝、膽和眼睛都有幫助；
酸性物質會讓繃緊的肌肉變得柔軟，幫助分解體內囤積脂肪。也因為具有酸味的特性，酸味過高的，例如檸檬，吃太多可能會傷胃，所以酸味較高的食物，最好在飯後或是非空腹時食用。
肝臟有藏血的功能，一旦人體的血不足的時候，肝血亦不足，不能提供肝臟所需的養份，而使肝臟功能受損，此時眼睛會感到酸澀、眼花等不舒服的症狀，同時，女性的生理期也變得不正常，所以，當我們每天吃綠色蔬菜時，按中醫五臟五色理論，也都算是補血的飲食。
保肝食物——
? 芹菜
芹菜有其特殊的香味，有平肝清熱、發汗解熱、降血壓和通血路的作用，《本草推陳》記載芹菜：「治肝陽頭暈，面紅目赤，頭重腳輕，步行飄搖等症。」可以改善肝臟問題；芹菜除了含有豐富的維他命C、D、B1、B2和葉酸之外，還有鈉和鉀等礦物質，每一根芹菜含35mg的鈉，西醫指出這樣的高鈉很可能讓高血壓患者血壓升高，所以芹菜最好用來保健，而不能控制血壓。
? 牡蠣
牡蠣是一種甘鹹味寒的食物，主要入肝腎兩經，有滋陰養血、消除煩熱失眠症狀的功用。不過吃牡蠣肉的時候要小心，最好要加上適量的薑和醋等佐料來殺菌。牡蠣富含ω－３脂肪酸，也就是含有EPA(Eicosapentaenoic acid)及DHA，這是一種多元不飽和脂肪酸，可以降低血液中過多的膽固醇，預防脂肪肝與心血管疾病。
? 菠菜
菠菜有「蔬菜之王」的美稱，能舒肝養血，是春天的應時蔬菜，性涼味甘，可利五臟、活絡血脈，止煩渴助消化；具有滋陰潤燥，舒肝養血等作用，對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。
菠菜含有營養素包括維他命K、葉酸、草酸、礦物質和蛋白質，鐵質含量高，菠菜豬肝湯是調養肝病的食療佳方。

[易茫]

感谢分享:pig8:

[ShanShui]

原帖由 GOGO2008 於 2006-10-31 05:21 AM 發表。
柴胡 – —-保肝良藥

【釋名】
柴胡其苗嫩可茹，苗稱為茹草，老則採而為柴，故其根名柴胡。

【性味與歸經】
苦，平。入心包絡、肝、三焦、膽經。

【功效】
解表，退熱，疏肝解鬱，升舉陽氣。

【 …

柴胡不過三，服用要知禁忌