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藥食吃出青春美麗
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更年期婦女會出現皮膚粗糙的問題，對於外觀或心理都有所影響，以下提出相關食療方，可以讓媽媽們吃出美麗好活力。
１．三七黃精雞
【材料】三七三錢半、黃精五錢、枸杞三錢、紅棗十顆；雞一隻或半隻，也可用排骨取代。
【作法】雞切塊、入沸水滾過、撈起入砂鍋，加酒、薑、蔥段及水（半水半酒亦可），大火煮二十分鐘，撈去薑蔥，加入前述材料，文火燜燉1小時，起鍋前加調味料即可。
【功效】活血補氣、養精益腎。
２．枸杞葉涼拌蘆薈
【材料】枸杞葉、蘆薈。
【作法】材料先行燙過，再以苦茶油調芝麻醬、醋、醬油淋之。
此材料也可採清炒或燉湯，清炒可加入魚片，並以枸杞調色、豆豉調味（不必加鹽）；燉湯則可加排骨。
【功效】養陰清熱，防治血熱型蕁麻疹及更年期面潮紅。枸杞葉苦涼，便燥宜食，蘆薈滋陰潤燥，清肺熱。
３．山藥甘蔗牛奶飲
【材料】山藥、甘蔗、牛奶。
【作法】山藥削皮、切塊，加牛奶、蔗汁入果汁機打糊，濃稠隨意，即可飲之；或略加溫亦可。或易牛奶為養樂多、優酪乳皆可。
【功效】滋陰潤燥，山藥富含女性荷爾蒙，牛奶甘蔗皆是清潤之品，常服養膚美容。
４．核桃芝麻山藥泥
【材料】山藥、芝麻、核桃或松子。
【作法】山藥去皮、切小塊、蒸熟，壓成泥。核桃芝麻洗淨略烤（或炒），用打豆機打成碎粒，混入山藥泥中，入小碗，倒扣置盤上；若未調味，則上淋醬汁，甜鹹皆可。芝麻亦可不打，直接灑在上面，核桃打碎粒，較具口感，核桃易為松子亦可。此泥以山藥為主力，則轉溫熱之性為平性，老少皆宜。
【功效】養膚潤燥。
５．薏仁當歸粥
【材料】薏仁、糙米、當歸三錢、白芷三錢。
【作法】薏仁、糙米等量洗淨，置溫熱水中浸泡一夜。以浸泡過薏仁、糙米之水，加入當歸、白芷各三錢半，煮沸後轉小火再煮十五分、取藥汁，去藥渣，再將浸泡過之薏仁、糙米同入藥汁燉煮。
【功效】健脾養血、化瘀消斑，連服三個月，可治面上瘀斑、黃褐斑。
６．薏仁冬瓜湯
【材料】冬瓜、薏仁、薑、肉絲或海帶、蒟蒻。
【作法】冬瓜含農藥少，可削皮，但煮時連皮帶子入鍋。先用生薑絲或老薑片爆炒，葷食可炒肉絲，素食可炒海帶或蒟蒻，傾入浸泡過之薏仁及水，快火煮沸，先入冬瓜皮、子，慢火燉煮；最後再入冬瓜肉，調味即可。
【功效】健脾利水，脾虛不運以致代謝異常，橘皮組織叢生之更年期婦女尤宜。
７．生津健胃飲
【材料】綠豆五錢，青橄欖（去核）二十個，桂竹葉一錢，鮮橙一個（連皮切片）。
【作法】先煮綠豆，餘後入，同煮一小時，可加蜂蜜調味。
【功效】清腸胃中熱，面頰熱痱、粉刺，暗瘡。 -
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