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【春日養生特輯】
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春天食補4粥品 健脾胃 養肝
按摩穴道 活血益氣明目
蘋果日報
報導╱張佩玉春季養生首重調養肝氣，將屬甘味食物的白米、燕麥等，搭配紅棗、南瓜、胡蘿蔔等健脾養肝食材，熬煮成好消化吸收的粥品，可補養脾胃及有益肝氣調理，較不易有眼乾、耳鳴、易怒、口乾舌燥及腸胃不適等問題，平時也可按壓足三里、太衝穴等穴道，幫助活血補氣、調和脾胃及清肝火、解熱。
吃粥品
下列粥品的食用方法皆為每次1碗，可取代3餐中的1餐。紅棗核桃粥
材料：去籽紅棗20克、核桃5克、米50克。
功效：紅棗健脾胃、可益氣安神；核桃補氣養血、潤腸。
做法：白米洗淨後放入藥材加500c.c.水，以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛即可。南瓜燕麥粥
材料：切塊的南瓜10克、燕麥75克。
功效：南瓜補氣潤肺、健脾；燕麥補脾、益肝和胃。
做法：將所有材料放入鍋中加350c.c.水，以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛即可。
蘿蔔芹菜粥
材料：切塊胡蘿蔔10克、切段芹菜5克、米50克。
功效：胡蘿蔔益肝脾、明目潤膚；芹菜平肝健胃、除煩。
做法：白米洗淨後加入材料和500c.c.水，大火煮開轉小火煮至軟爛。蓮子山藥粥
材料：蓮子、山藥各15克，米50克。
功效：蓮子可以補脾、養心益腎；山藥補脾肺腎、滋陰。
做法：白米洗淨後放入藥材加500c.c.水，以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛即可。按穴位
各穴道按法皆為以指腹按壓，每次10~15下，想到隨時按。足三里穴
位置：膝蓋外側凹陷處往下約4指寬處。
功效：可調和脾胃、補氣養血及清熱化濕。
太衝穴
位置：腳背上大拇趾和第2趾間往後約3指寬處。
功效：可平肝息風、活血通絡及明目解熱。
三陰交穴
位置：腳踝內側往上大約4指寬處。
功效：可補脾益氣、滋補肝腎及理氣活血。
醫師說
堅果理肝氣
中醫師 張家蓓
深綠色蔬菜如菠菜、韭菜及核桃、杏仁等堅果纇，有助健脾、疏理肝氣及調補肝血，但堅果類熱量較高，每天最多吃約1湯匙量即可。:f41:
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排濕5食材 健脾振精神
薏仁 綠豆清熱 蘆筍解煩渴
蘋果日報
報導╱張佩玉、林明佳春雨綿綿、濕氣漸增，中醫師張家蓓表示，濕氣重易傷脾影響水分代謝，熬夜、少運動也會讓脾腎機能及代謝變差，造成體內濕氣不易排出，出現昏沉、水腫、大便黏膩、食欲不振以及腸胃不適如脹氣、噁心等問題，可將薏仁、蘆筍、紅豆、蓮藕、綠豆等食材煮湯或做果汁、涼拌料理，幫助健脾排濕氣，且現在用食補調理，到夏天較不易中暑。
薏仁 益脾亮顏
功效：薏仁健脾胃、清熱、利水化濕，還有助保濕及美白，適合易腹瀉、大便黏膩及皮膚暗沉者吃。
這樣吃：取薏仁20克及補脾腎、養心安神的蓮子10克，加1000c.c.水以大火煮開轉小火燜煮5分鐘，每天1碗，可天天吃，因薏仁、蓮子含澱粉，怕胖者喝熬煮後的湯汁就好。蘆筍 安神除煩
功效：具清熱利濕、生津、養陰安神等功效的蘆筍，可調理濕熱體質及改善口乾舌燥、皮膚乾澀等問題。
這樣吃：與彩椒、肉絲等食材搭配做料理或做成涼拌，將5條蘆筍洗淨切段，以滾水汆燙30秒撈起、置於冰水冰鎮5分鐘瀝乾，再淋少許醬油膏或橄欖油後食用，可天天吃。紅豆 補血消腫
功效：紅豆可除濕利尿、消腫及益氣補血，適合女性吃，尤其是有貧血、生理期前後水腫嚴重者。
這樣吃：與益氣、健脾胃的橘皮搭配，取紅豆20克、橘皮5克，加1000c.c.水以大火煮開轉小火燜煮5分鐘，每天1碗，可天天吃，因紅豆含澱粉，怕胖者喝熬煮後的湯汁就好。蓮藕 清心降火
功效：能清心降火、除煩的蓮藕，可調理痘痘問題、緩煩躁感、紓緩感冒後期濕熱氣重的水腫。
這樣吃：蓮藕50克去皮切塊，加500c.c.水以小火煮30分鐘後放涼，連同熬煮的水及蓮藕用果汁機攪打成汁，再加1茶匙蜂蜜，每周吃3次至痘痘、水腫等症狀減緩為止。綠豆 益氣解熱
功效：綠豆具清熱袪濕、消暑止渴及消腫等功效，適合體溫高、易水腫及口乾舌燥的濕熱體質吃。
這樣吃：取綠豆20克，加1000c.c.水以大火煮開轉小火燜煮5分鐘，再加能養陰和胃的冰糖20克，每天1碗，可天天吃，因綠豆含澱粉，怕胖者喝熬煮後的湯汁就好。醫師說
少吃冰要運動
中醫師 張家蓓
冰品、冷飲及油炸食物如炸雞，易讓體內生濕熱氣，應盡量少吃，而養成運動習慣如慢跑、快走等，則有助排汗、化濕，每天至少進行15分鐘。:f41:
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天氣漸熱 喝茶飲降肝火
緩眼乾煩躁 按穴道活血
蘋果日報
報導╱張佩玉春天人體肝氣旺盛，加上天氣逐漸轉熱，易讓肝火變旺，而愛吃辛辣、油膩食物也會導致肝火上升，進而出現口乾舌燥、嘴破、眼睛痠澀、胸悶、頭痛以及長痘痘、煩躁、淺眠等問題，中醫師張家蓓表示，宜依症狀飲用添加柴胡、菊花、白芍、梔子等中藥材的茶飲，幫助調理肝氣、解熱降火，平時也可按壓三陰交、大敦穴等穴位來疏通肝經、益氣活血。
喝茶飲
各茶飲做法皆將藥材置於保溫壺，加500c.c.熱水燜泡5分鐘後飲用，當天喝完，可天天喝。柴胡甘草茶
適用症狀：口乾舌燥、嘴破。
材料：柴胡、甘草各3克。
功效：柴胡能疏肝解熱、鎮痛消炎，甘草則有助於清熱解毒、益氣生津。菊花薄荷飲
適用症狀：眼睛痠澀、頭痛。
材料：菊花、薄荷各3克。
功效：菊花具平肝明目、解熱養陰功效，薄荷疏肝解鬱、清利頭目。玫瑰白芍茶
適用症狀：紓緩胸悶、煩躁。
材料：玫瑰花、白芍各3克。
功效：玫瑰花可行氣活血、理肝氣、解鬱，白芍平肝養陰、益氣除煩。銀花梔子飲
適用症狀：痘痘問題、淺眠。
材料：金銀花、梔子各3克。
功效：金銀花可散熱解毒、涼血及消炎，梔子清肝瀉火、鎮靜除煩。按穴位
各穴位按法皆為以指腹按壓，每次10~15下，想到就隨時按。三陰交穴
位置：腳踝的內側往上大約4指寬之處。
功效：補肝健脾、滋陰通經及益氣活血。
大敦穴
位置：大腳趾的內側、靠近指甲底部處。
功效：疏通肝經、清肝明目及理氣醒腦。
足三里穴
位置：膝蓋外側凹陷處往下約4指寬處。
功效：疏肝益脾、清熱化濕及鎮靜安神。
醫師說
睡眠宜充足
中醫師 張家蓓
睡眠不足也會造成肝火旺，每天宜睡足8小時，並盡量於晚上11點前就寢，以利肝氣調理，並可吃芹菜、番茄、綠豆等食物，有助清熱、降肝火。:f41:
[ 本帖最後由 MissC 於 2012-7-23 07:19 PM 編輯 ]
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4茶飲緩燥熱生津
蘋果日報
報導╱張佩玉氣溫漸升，中醫師張家蓓表示，環境及人體濕熱氣增加易阻礙陽氣運行，讓濕熱氣堆積在體內難以散出，使心、胃、肝等臟腑火氣上升，出現煩躁、失眠、嘴破、口乾口苦、食欲差及便祕、脹氣等燥熱症狀，應少吃冰品、冷飲及瓜果類如西瓜、哈密瓜等寒涼性食物，避免增加身體寒氣、影響濕熱氣排除，並依症狀飲用添加五味子、淡竹葉、石斛等茶飲來清熱、生津。
喝茶飲
做法皆為藥材加500c.c.熱水、燜泡5分鐘後飲用，當天喝完，可天天喝。五味黨參茶
適用對象：易心煩、盜汗、失眠及口渴的心虛火旺者。
材料：五味子以及黨參各3克。
功效：五味子生津斂汗、寧心安神，黨參益氣生津、除煩渴。竹葉木通飲
適用對象：常煩躁、易怒及口臭、嘴破的心實火旺者。
材料：淡竹葉以及木通各3克。
功效：淡竹葉清心降火、瀉熱除煩，木通解熱利水、瀉心火。石斛麥冬茶
適用對象：食欲不振、易脹氣及常便祕的胃虛火旺者。
材料：石斛以及麥冬各3克。
功效：石斛養陰清熱、益胃生津，麥冬解熱潤燥、開胃消食。茵陳菊花飲
適用對象：易頭暈耳鳴、口苦及眼睛痠澀的肝火旺者。
材料：茵陳蒿以及菊花各3克。
功效：茵陳蒿疏利肝膽、清熱袪濕，菊花平肝火、益陰明目。醫師說
按穴道解熱
中醫師 張家蓓
晚上9~11點按腮骨往後約1指半寬的天牖穴，及無名指與小指指縫關節凹陷處的液門穴，有助解濕熱、生津，舒緩頭暈、口乾舌燥等症狀，每次10~15下。:f41:
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春天溫差大易頭痛
蘋果日報
報導╱林明佳、張佩玉入春後許多人有頭痛問題，中醫師陳玫妃表示，春天溫差變化大，易染上風寒、風熱而引起外感型頭痛，另春天肝氣旺盛，本身情緒容易緊張、煩躁者，肝氣無法順利上升、鬱結，也會引起頭痛。此外，血管較黏稠、臉部常感烘熱的肝陽上亢者，這時頭痛也更容易發作。可依體質飲用含當歸、薄荷、天麻、荊芥等藥材的茶飲，當感覺頭痛時，則可按壓合谷、肩井穴位，促進氣血循環、緩解頭痛。
喝茶飲
以下4道茶飲，可按體質飲用，做法皆是將中藥材加入800c.c.水以大火煮沸，轉小火續煮10分鐘，放溫飲用，一天喝1杯，可天天喝。當歸活血補氣
適用對象：常熬夜、易疲倦，女生月經來前頭痛易發作的血虛型。
材料：當歸和川芎各2錢，黃耆6錢。
功效：當歸補血活血；川芎活血行氣、促進頭部循環；黃耆補氣提氣。
提醒：感冒、喉嚨痛、發燒者不宜。薄荷舒肝解鬱
適用對象：容易緊張、煩躁，且肩頸背緊繃的肝氣鬱結型。
材料：柴胡和薄荷各1.5錢，鬱金2錢。
功效：柴胡退肝熱、解鬱；薄荷舒暢心情、清咽利頭目；鬱金活血止痛。
提醒：手腳冰冷、怕冷者不宜。天麻擴張血管
適用對象：臉部常感烘熱、頭暈、脖子緊繃、血壓高的肝陽上亢型。
材料：天麻和葛根各2錢，鉤藤3錢。
功效：天麻擴張血管、促進頭部循環；葛根緩肌肉疼痛；鉤藤軟化血管、清血。
提醒：血壓低、氣虛，易疲倦、心悸者不宜。荊芥袪風化濕
適用對象：易因環境溫濕度改變而染風寒、風熱，如打噴嚏、咳嗽等外感型。
材料：荊芥、防風和白芷各2錢。
功效：荊芥袪風、化體內濕氣；防風散氣、袪除侵入表皮的風邪；白芷袪風。
提醒：身體虛、易倦，卻常口乾舌燥者不宜。按穴位
合谷袪風解熱
穴位：拇指與食指之間虎口凹陷處。
按法：用大拇指指腹分別按壓兩手的合谷穴，各按5分鐘。
功效：袪風解熱、緩解頭痛。
肩井舒緩頭痛
穴位：頸根部與兩側肩峰、即肩膀外側最突出骨頭，兩者連線中點。
按法：先用熱毛巾敷肩膀10分鐘，再用食指和中指的指腹各按5分鐘。
功效：舒緩緊繃的肩頸、緩解頭痛。
醫師說
合併嘔吐就醫
中醫師 陳玫妃
若頭痛還合併其他症狀，如視力模糊、噁心想吐、記憶力變差、肢體麻木無力，影響口語能力，很可能是疾病引起，最好至神經內科檢查，並加以治療。:f41:
[ 本帖最後由 MissC 於 2013-3-12 08:28 PM 編輯 ]
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春天養生 多吃微酸食物
蘋果日報時序已進入春天，依中醫理論，春天屬木，也是萬物生長的季節，而人體的肝臟也屬木，所以因應季節的到來，春天是養肝最佳的季節。莊雅惠中醫師表示，綠色、微酸食物皆能入肝，趁著春天多吃一些可調理身體，未來一年才能減少病痛。除此之外，也要記得多補充水分，避免體內過於燥熱，建議一天約攝取2000~3000c.c.左右的水分，且不要喝冰水，以免傷害體內陽氣。
盡量早睡早起
綠色食物如綠花椰菜、菠菜、油菜、茼蒿等都是不錯的選擇，具有促進生長、生津止渴等功效，除了綠色蔬菜，也可喝綠豆湯清熱解毒。另外，依中醫理論，酸能入肝，但太酸的食物容易傷害人體正氣，因此莊雅惠中醫師建議可吃微酸食物，例如草莓、檸檬、金桔等，也可將這些微酸食材製作成飲料，還可同時補充水分。此外，春天日照時間較冬天長，陽氣也較為旺盛，建議可盡量早睡早起，最好晚上11點前入睡，最晚也別超過晚上12點，避免耗損體內陽氣，起床時間則建議早上6~7點，可透過日照吸收陽氣。:f41:
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花粉熱 高峰期 小心鼻過敏
可戴眼鏡口罩保護
蘋果日報
報導╱王璐華春天適合出遊賞花，但有些人卻無福消受。聯合醫院和平院區風濕免疫科醫師蕭凱鴻表示，花粉熱屬季節性過敏，每年3~5月是發作高峰期，過敏體質者吸入花粉易出現過敏性鼻炎症狀，近日門診因鼻過敏來求診患者增約1~2成，提醒有相關病史患者，外出最好戴口罩、眼鏡，減少刺激。
蕭凱鴻醫師解釋，花粉熱患者吸入花粉等過敏原後，身體會刺激免疫系統出現免疫球蛋白IgE，並刺激肥大細胞釋出組織胺，通常會立即反應流鼻水、打噴嚏、咳嗽、眼睛紅癢等過敏性鼻炎的症狀，部分甚至連皮膚也出現蕁麻疹。花粉熱多是遺傳所致，部份則是因懷孕等因素，後天改變體質而出現；另外，不只要小心盛開的花朵，樟樹、柏樹等也都可能隨風飄散花粉。
【這樣做】
★外出戴眼鏡口罩
每年3-5月百花盛開，是花粉熱發作的高峰期，且花粉隨風飄散，過敏體質的患者無論是否到郊區，建議只要外出就配戴眼鏡與口罩，避免眼、鼻接觸花粉而引發症狀。★刺激食物宜避免
依個人體質，症狀自行緩解時間，短則數周長至1年，出現症狀宜就醫，醫師通常會開立抗組織胺或鼻噴劑改善，期間也要避免吃油炸、辛辣食物，宜清淡飲食，避免加重症狀。★以毒攻毒恐過敏
民間流傳花粉熱患者可吃花粉，以毒攻毒改善過敏，這種方法類似免疫療法，但劑量拿捏不當更可能引起過敏反應，嚴重抑制呼吸，有喪命風險，不建議患者以此保健。【提醒你】
可做過敏原測試
許多過敏性鼻炎患者反覆就醫，卻無法對症預防，建議民眾如果常有類似症狀，可考慮到醫院抽血做過敏原測試，找出致病的原因，未來避開過敏原就可預防過敏發作。【醫師說】
聯合醫院和平院區風濕免疫科醫師 蕭凱鴻
除了花粉之外，過敏性鼻炎也可能是由塵蟎所引起的，提醒民眾應注意居家清潔，避免塵蟎滋生。:f41:
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