【春日養生特輯】

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醫師:春天過敏 過敏原主要是塵(虫滿)
中央社
記者江俊亮嘉義縣十七日電

時序進入春分，許多春天過敏的民眾，都將過敏原因歸咎於百花齊放的花粉，不過，大林慈濟醫院風濕免疫科醫師童建學卻表示，在台灣，引發春天過敏的，卻是無所不在的塵（虫滿）及黴菌。

童建學表示，春天是過敏的好發季節，許多人都誤以為，春天是到處飄散的花粉所引起，事實上，花朵的授粉分為蟲媒花及風媒花，蟲媒花（如玫瑰、洋桔梗等）的花粉粗大，不會隨風飄散；而風媒花（如狗牙根、豬草等），多半在夏日才開花，也不致於在春天造成人體過敏反應。

他說，台灣因為生活環境的不同，不像美國還有所謂的花粉熱，春天百花盛開的季節，簡直就是過敏病人的夢魘。

童建學指出，在台灣，花粉為害並不嚴重，但春天仍是過敏的好發季節，初春時節，春寒料峭，民眾仍穿冬衣、蓋厚重的被子，又喜歡待在屋內保暖，正給塵（虫滿）可趁之機，由於塵（虫滿）以人類掉落的皮屑為食物，喜歡躲在枕頭、床單或地毯等衣物中，因此春天為害尤烈。

童建學表示，除了塵（虫滿）以外，春天的潮濕天氣以及接踵而來的梅雨季節，也是黴菌繁衍的季節，都會引發民眾過敏。

因此，童建學建議民眾，要預防過敏，對於被單、枕頭等衣物要勤加曝曬，或用攝氏六十度以上的熱水洗衣服、使用烘乾機等，都可以有效殺死塵（虫滿）；而保持室內乾燥、維持通風，則是避免黴菌孳生的不二法門。

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春天到?醫師：不能忽視保養品換季與防曬重要
東森
記者范文濱╱桃園報導

近日天氣回暖，揮別寒冷的冬天終於來到綠意盎然的春天了，但季節轉換我們的皮膚應該也要隨著季節做調整；壢新醫院美容皮膚科許時琮主任將提醒民眾，如何在春夏季節做好皮膚保養的工作。

壢新醫院美容皮膚科許時琮主任表示:近日天氣漸漸回暖，氣溫也越來越高了，已經到了春夏季節的轉換了，紫外線也越來越強，衣服跟著換季，皮膚也必須開始跟著換季了，冬天的保養品較為滋潤不適合繼續使用，因此建議民眾應該開始使用較清爽、保濕的保養品，避免過度滋潤的保養造成皮膚負擔，選擇適宜氣候與皮膚的保養品為首要皮膚換季原則。

許時琮主任指出:春夏太陽照射紫外線比冬天強烈，皮膚在冬天對於黑色素的抵抗能力降低，因此很多人一到春天沒有做好防曬工作馬上就曬傷了，因此春天也不可以忽視防曬的重要性，根據自己的生活狀況適時補充係數高、清爽的防曬乳液為首要工作，第二就是清潔，春夏氣溫上升，汗腺與皮脂旺盛容易引起粉刺面皰等問題…，為了避免毛細孔阻塞必須增加清潔的次數，但不宜過多，以皮膚不感到乾澀為主，清潔用品也必須選擇清爽、無刺激性的，

許時琮主任同時表示:當皮膚已經產生粉刺或面皰時，輕微的部分可使用果酸換膚、擦拭A酸，更嚴重的話也可使用磁波脈衝光讓皮脂腺萎縮，膠原蛋白增生則可除痘疤，最近市面上流行的柔膚再生術對毛孔縮小與粉刺也都很有幫助，最主要的還是要著重在平時的清潔工作上。

許時琮主任在此提醒民眾:當皮膚受到太陽照射感到紅腫或是刺痛時，可能就是因為防曬品補充不夠造成曬傷，輕微的話可以自行在家使用冰袋或是蘆薈冰敷，嚴重的話就必須看醫生做內服或是外服的治療，也提醒民眾千萬不要覺得春天太陽不大就因此忽視了防曬的重要，防曬與清潔是春天保養的主要重點喔！

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冬去春來 小心春季皮膚病
中廣新聞
徐韻翔報導

季節轉換，冬去春來，有些民眾最近會出現皮膚過敏與紅疹、搔癢等問題，醫師表示，初夏時節皮膚角質層較薄，防禦紫外光的能力較低，如果沒有做好防曬措施，很容易引發皮膚過敏，因此，提醒民眾，特別是外出郊遊時，應該要適當的塗抹適合自己的防曬用品，以免皮膚受到紫外線傷害。

季節轉換，常引起部分民眾發生皮膚過敏的問題，臉上出現脫皮與紅腫、發癢等情形。林口長庚醫院皮膚科醫師翁雯柔解釋，經過好幾個月的冬天，一般人的皮膚都會比起夏天較白，連帶角質層也變薄，因此，通常在這個時節，皮膚的自然防禦機制就會變得比較低，加上最近的陽光還不是很強，民眾可能又輕忽防曬，便容易受到紫外光的傷害，導致皮膚紅癢與脫屑。

除了要注意防曬，醫師也提醒，要留意引起皮膚不適的過敏原，尤其進入梅雨季節濕度較高，花粉、黴菌孢子等，可能隨空氣散佈到各地，而暴露在外的皮膚一旦接觸到，也是導致紅疹發癢原因，建議民眾如果要出遊從事戶外踏青活動，最好穿著薄的長袖衣褲，降低接觸過敏原的機率。

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春季如何食補養生
作者﹕文?張岩濤

中醫認為「春日宜省酸增甘，以養脾氣」。這是因為春季為肝氣旺之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現脾胃虛弱病症，多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調養，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。此外，春季飲食還應避免吃油膩生冷之物，應多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜。現代醫學研究認為，飲食過量、缺少維生素B是引起春天發睏的原因之一。

下面介紹幾種春季宜多食用的食品：

◆野菜 野菜含豐富的胡蘿蔔素、維生素B群等，還含有各種礦物質及多種微量元素。野菜又是提供膳食纖維的良好來源，與主食搭配食用，還可使膳食中蛋白質的營養利用率提高。

◆韭菜 韭菜含有豐富的營養物質，具有調味、殺菌的功效。韭菜含粗纖維多，而粗纖維是人體必不可缺少的物質。 春天冷暖不一，需要保養陽氣，韭菜性溫，最宜人體陽氣。春天常食韭菜，可增強人體脾、胃之氣，用於防治腎陽虛弱所致的腰膝冷痛、遺精陽萎、小便頻數等。

◆菠菜 菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。春天的菠菜不僅鮮嫩，而且其蘊含的營養素還可以幫助預防多種疾病。菠菜炒熟後食用，有通小便、清積熱、促進胃腸和胰腺分泌、幫助消化吸收的作用。

◆黃豆芽 春天是維生素B2缺乏症的多發季節，黃豆芽是含維生素B2較豐富的食品。烹調黃豆芽時要加少量食醋，這樣能保持維生素B2不減少。

◆胡蘿蔔 胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，經常飲用胡蘿蔔汁有助於防止血管硬化，降低膽固醇，也可輔療糖尿病、貧血症，對消除代謝障礙、視力減弱和防止頭髮脫落也有較好的療效。胡蘿蔔素是維生素A的半成品，是脂溶性物質，只有溶解在油脂中才能在人體小腸黏膜內轉變為維生素A。因此，食用胡蘿蔔最好用油烹調，或切塊與肉同燉。

◆蔥 蔥含有一種特殊的揮發油，油中含有蔥辣素，具有較強的殺菌性，對預防春季呼吸道傳染病、傷風感冒有明顯效果。春季常吃蔥能促進消化液分泌，有助於消除胃腸積下的污垢濁氣，提高食欲，健脾強身，還能降低血壓、血脂、血糖，增強人體免疫力。

◆蜂蜜 在春季多風的季節裏，蜂蜜是最理想的保健飲品，每天早晚各飲用一杯，既可潤腸通便，又可預防感冒，清除體內毒素。

◆雞肝 中醫養生學強調，春天是調養肝臟的最佳季節，而調養肝臟的佳品是動物肝臟，其中以雞肝為優。雞肝味甘而溫，其補血養肝作用較豬肝等其他動物肝臟更大，且能溫胃。

同時春季還要記住補硒，因為春天是各種肝病發作的高峰季節，而微量元素硒可有效地提高人體免疫功能，從而保護肝臟。研究表明，硒元素是人體谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，被譽為肝臟的保護神。富含硒的食物有牡蠣、瘦肉、蘋果等。

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顧好脾胃免養肝 首選地瓜 南瓜
陳皮 紫蘇 疏肝理氣
蘋果日報
報導╱余孟芬、江孟芝

以中醫理論來說，春末夏初本是養脾胃的季節，但本周濕度較高、下完雨後又轉熱，容易食欲不振、營養吸收不好，建議現在開始提早調養脾胃，讓腸胃的消化吸收更好。北醫附醫傳統醫學科醫師張家蓓表示，脾胃為後天之本，只要先把脾胃養好，營養能被身體吸收，不用特地養肝，也能達到疏肝理氣的目的。

脾是主升，能將消化後的營養精華散布全身，脾若不升，營養來不及消化就排泄出去，會導致吸收不良。另外，春天雖適合養肝，但春季屬木、脾胃屬土，若先把脾胃調養好，就不用再特地養肝，也能發揮臟器的作用；若脾胃吸收不良，抵抗力相對較差，便容易感冒。張家蓓中醫師表示，黃色食物對應五行為土可入脾、增強脾臟的氣、調節新陳代謝。有些人四肢纖瘦，惟獨肚子較大，或經常沒胃口、吃不下飯、吃飽就會想睡覺等，就是脾胃和肝氣不足的表現。

養脾食材

地瓜 防動脈硬化
地瓜營養豐富，所含的黏蛋白能保持血管壁的彈性和暢通，分解多餘膽固醇，防止動脈粥樣硬化。地瓜也含有豐富的膳食纖維，在腸道中不會被吸收，吸水性好，可預防便秘和部分腸道疾病，還能降低人體自由基，有抗氧化和調節免疫力的作用。

南瓜 健脾抗氧化
南瓜入胃、大腸經，可潤肺、補脾、增食欲和改善胃痛，有止痛、安胎等作用。手腳冰冷、易疲倦、體力差、貧血者可多吃。南瓜有豐富的營養素，澱粉與醣類易被人體分解、吸收，且胡蘿蔔素含量是所有瓜類中最高的。胡蘿蔔素在體內會轉換成維生素A，有保護皮膚和黏膜的作用，可改善冷虛和預防感冒。

蓮子 養腸胃助眠
蓮子能補中益氣、寧神、止瀉、調養腸胃和改善白帶。蓮子有收斂作用，多吃可改善脾虛和腸胃不適，小孩易消化不良、整日煩躁不寧或吃不下，可多吃蓮子。老年人失眠、多夢，神思煩亂，吃蓮子可以安神、鎮靜以及助睡眠。

簡易調理

陳皮梅助食欲
脾胃虛弱者，廚房裡最好準備陳皮。陳皮具有理氣、調中、健脾、益氣和化痰等作用，用於改善胸腹脹滿、食欲不佳及咳嗽痰多等症狀。烹調時加入陳皮，借助陳皮的香氣增加菜餚的香味以增進食欲，又可發揮陳皮理氣和胃、芳香醒脾和祛濕化痰的作用。張家蓓中醫師表示，直接吃市面上販售的陳皮梅，就能達到疏肝的作用。

紫蘇茶除氣滯
紫蘇具有補中益氣、促進血液循環、健脾胃、安胎、利尿、鎮咳以及除痰等作用，可以改善脾胃氣滯、胸悶、噁心嘔吐等症狀。可將10克紫蘇以500c.c.熱水沖泡，做成紫蘇茶飲用，或直接購買市售紫蘇梅食用，也可將紫蘇入菜或釀成醋。

提醒你

葡萄補血健脾胃
葡萄入胃、肝和腎經，味甘養血，其中含有大量的酒石酸，能幫助消化，營養吸收較差的人，可多吃葡萄來養脾胃、助消化。張家蓓中醫師表示，葡萄含鐵質及許多抗氧化物質，對健康相當有幫助。提醒有腹瀉情況者要少吃葡萄，否則更容易拉肚子。

香蕉潤腸助消化
香蕉入脾、胃經，含有豐富的醣類、維生素和礦物質，鉀含量也很高，能降低人體對鈉鹽的吸收，有清熱解毒、滋陰潤肺、潤腸通便、保護胃壁和降血壓等作用，對於養脾胃也很有幫助。張家蓓中醫師提醒，香蕉吃多了容易脹氣，有糖尿病病史或過胖者要少吃。

吃粥品生津暖胃
吃粥能滋生津液、調養胃氣且助消化，具有健脾暖胃和補身抗寒等作用。吃粥除了好消化、易吸收，還可補充水分避免血液黏稠。可同時添加食材或藥材來加強作用，如紅棗、紫蘇、蔥和薑。提醒吃粥時最好在溫熱時吃，不要等到放涼了才吃，會產生反胃情況。

專家說 脾胃差勿吃人參
(北醫附醫傳統醫學科主治醫師 張家蓓)
若還沒調養好脾胃就一直吃人參或雞精，身體無法消化和吸收，不僅無法發揮作用，反而會對身體造成負擔。應先把脾胃調好，再吃一些能補氣和補血的食物。

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春來易生煩 懂紓壓靠冥想
擺脫情緒低落
蘋果日報
報導╱楊琇雯

春天天氣變化多端，較易心情不好、煩躁，而在中醫眼中，春天也需舒肝解鬱，調理肝氣、振奮精神。若是易在回春的季節裡動怒、無緣無故發脾氣的人，不妨先學幾招激發積極情緒的想法，當感到生活中有壓力時，利用冥想轉移注意力，就不會都懶洋洋、煩躁不已！

有徵象 春天常見情緒起伏

?看事情都不順眼、覺得怎麼做都錯。
?對很多事都提不起勁，朋友邀約外出也不願意。
?情緒起伏比較大，易感、易怒。
?常覺得焦慮、也說不上理由。

這樣做

培養積極態度抗懶
多以正面態度看事情，可讓情緒較愉悅，可透過看卡通、有趣的電影來培養自己的幽默感，比較不容易覺得疲勞、沒精神、焦慮。
1.回想自己高興、放鬆且精力充沛的時候，重溫當時的感受。
2.要培養良性互動的人際關係，例如若很高興看到對方，可以適當地表現出來。
3.學習看事物的積極面、正面表列
4.試著幫助別人，包括傾聽他人的談話、主動幫忙同事的困難。
5.培養自己的幽默感
6.可記錄自己不愉快的經驗，並試著用語句描述不舒服的感覺，要能與高興的心情區別。

控制緊張擺脫焦慮
有些人感受到自己的脾氣不對勁時會開始緊張，若工作上有事情沒做好，或平常很熟悉的事物因此出錯，就更煩躁了！當壓力來臨卻碰到情緒不佳時，要先學會控制「緊張」，抒發情緒才能在處理事情時更順利。以下是控制緊張的5種方法。

可做放鬆練習
可坐在椅子上全身用力、把臉擠成一團，再全身放鬆，來回做，並記住放鬆時的感覺。以後面對僅張時就要提醒自己，要讓身心回到放鬆狀態。

保持均衡飲食
若正在減重或飲食失衡時，很容易讓情緒不好。例如不吃蔬菜、水果，可能會使礦物質或維生素B群攝取偏低，腦中血清素分泌不足，容易悶悶不樂、情緒不佳；一直不吃飯，血糖偏低、大腦釋放出饑餓感，而想吃東西時的情緒是比較不穩定的，所以要均衡飲食。

睡前不想事情
有些人晚上就寢前喜歡躺在床上想事情，建議若要準備睡覺時，上床的前1小時開始就不要再想當日的工作、明日的工作，否則容易睡不著。可以看看輕鬆的書、聽音樂，避免自己接觸與工作有關的事物，不然很容易失眠、隔天就會沒精神。

合理安排工作
工作量過大或過少都容易讓情緒不佳。過大時造成的壓力容易讓人緊張、焦慮；太低時也因沒有正向刺激，所以無法讓大腦維持正常運作，人也因此而發懶。盡量把一天的工作平均分配在各個小時，不要太常加班。

安排短期休假
每周都要固定安排假日，而且休假中不要再做與工作有關的事物，可以逛逛街、看電影，和朋友吃飯時不要一直抱怨工作，不然會無法擺脫工作壓力。此外，去做運動也可以讓壓力宣洩，而短暫的休閒活動比久久才放一次長假，效果要來得好。

有撇步 壓力管理4步驟
哈佛大學醫學院設計了以下壓力管理技巧，可在每次覺得壓力很大時和自己對話，試試看。

STEP1 停
感覺到緊張時，在還沒預期最壞狀況前先對自己喊「停」，在腦海中想像一個大大的「停」字。

STEP2 腹式呼吸
閉上嘴巴緩慢地用鼻子吸氣，將小腹慢慢往前凸；吐氣時從嘴巴吐出、小腹慢慢往內縮，多練習幾次。

STEP3 反思
感到慌張時通常無法理智思考，可問自己「有這個嚴重嗎？」、「著急有用嗎？」找出讓自己慌亂的想法。

STEP4 具體行動
有很多種行動方式，即將在想出有效解決方法前先將問題擱置，也是一種解決方法。如下選擇：
1.一次解決事情
2.列出所有可能的解決方法，並嘗試執行或妥協。
3.決定去做時要對自己重複說些積極的話語，如：「我能安排」、「我很平靜」。
4.不對自己說：「我看起來真傻」、「大家一定覺得我很蠢」。
5.和親密的朋友談論問題，降低緊張感。

冥想自我訓練法
常聽到許多人在遇到困難時是用「冥想」法找到解決的方式，但冥想可不是做白日夢，可在心理師的指導下，建立冥想習慣。以下是冥想時的重點。

1.找張椅子坐下後，把背挺直，雙手自然放在兩腿上，可靠背或不靠背，以自己舒服的姿勢為主，但不要躺在床上或縮在沙發上，反而會睡著。
2.用鼻子吸氣、吐氣，並感覺吸進的氣有到達腹部。吸氣時感覺身體有哪個部位較緊繃；呼氣時想像那個部位正在放鬆，一吸一吐間注意肌肉的收、放。
3.全神貫注在冥想的主題上，可以是一個字或一幅圖像，但必須是具有正面積極意義的符號、圖像、字詞，愈簡單愈好。
4.若發現慢慢失去注意力了，就要趕快回到冥想的主題上。若覺得坐不住了，稍微忍耐一下，會發現不安感馬上就過去了。
5.每次冥想5到10分鐘即可，一天不用太多次，1、2次即可。剛開始時可用鬧鐘提醒時間，慢慢可拉長到15至20分鐘，習慣後就可以不必用鬧鐘。
6.完成冥想後不要馬上張開眼睛，可再閉眼休息一下，約1、2分鐘後再慢慢把眼睛睜開後，慢慢活動身體。若在冥想過程中被打斷，要再過一會兒重新開始，不要急著想回復先前的狀態。

測一測 壓力一族有徵兆
春天因氣候反覆，上周也才剛結束總統大選，不少人都有情緒反覆、特別容易生氣、感覺煩躁不安的情況，小心這也可能是工作或生活壓力太大所造成的。以下自我檢測可看看自己是不是壓力過大，導致心情很差。

●常感覺工作超過自己所能負荷？
●有衝動要逃離現有一切嗎？
●感覺生活秩序已經或即將瀕臨脫軌嗎？
●經常沒有理由地感到憂鬱或絕望？
●一周之內至少有3天睡眠品質不佳？
●經常感到睡眠不能解除疲累感？
●在某種情境下經常感到心悸、憂鬱、焦慮或恐慌？
●近3個月來，體重增加或減少5公斤以上？
●若失業在家不算，已超過一年沒有去度假？
●經常便祕或腹瀉？
●過去一年裡，運動耐受力明顯變差？
●胃口出奇的好或完全不想吃東西？
●經常無來由的冒冷汗？
●已超過半年未和家人共處超過半天以上？
●經常有胸悶或胸痛現象？
◎以上題目中，只要有3個以上的答案回答「是」，那就表示處在極大的壓力下，建議到醫療院所或健診中心做壓力檢測。

要吃對

低糖解食物為主
壓力大時應避免吃會讓腸胃、身體負擔更大的食物，如油炸、糖分過高等高糖解食物。每種食物都有自己的糖解指數，代表吃了之後血糖上升速度，長期壓力過大的人不適合吃會讓血糖上升太快的高糖解食物，建議以讓血糖較平穩的低糖解食物為主。

?低糖解食物
如全麥麵包、地瓜、山藥、堅果類。
?中糖解食物
如奇異果、雞蛋、人工糖精的點心。
?高糖解食物
如饅頭、白飯、鳳梨。

中藥茶飲適量喝
自行開業中醫師吳明珠表示，若常覺有睡不著情況、壓力大而難以入睡者，可喝以下安神鎮靜的茶飲。

健腦安神茶
●材料：炒酸棗仁4錢、半夏1.5錢、炙甘草1.5錢、紅棗5粒、水400c.c.。
●作用：養心安神，適合壓力大、晚上不易入睡的人。
●作法：藥材放置在砂鍋中，加入水後，大火煮滾後，轉小火續煮到剩200c.c.後放溫。

補氣生津茶
●材料：西洋參3錢、麥門冬4錢、黃耆2錢、水1000c.c.。
●作用：補氣健腦、生津解渴，消除因缺氧引起的疲勞感，適合容易口乾舌燥與疲倦的人。
●作法：將所有藥材放置在砂鍋內，大火煮滾後轉小火續煮10分鐘後放溫。

專家說 情緒平穩較好
(北醫附醫臨床心理師 盧世偉)
每個人都有情緒，不要刻意壓制，但以平穩狀態最有利於身體和心理健康。過大的起伏除了反會讓自己手足無措外，對心臟、血管來說，負荷都太大。

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春吃辛香料 養肝補陽
韭菜 莧菜 補血有利肝運行
蘋果日報
報導╱楊琇雯

春天是萬物升發的季節，調理體質、讓腸胃吸收更好、長高、豐胸等，都可以在春天補養身體，若沒有注重營養，很可能整年都常生病、感冒。春天要養肝，又以青色食物入肝為主，可多吃青菜，尤其是韭菜、青蔥，可補陽氣。

挑食材

辛香 辛辣要區分
北醫附醫傳統醫學科醫師黃中瑀表示，春天要吃辛香食材，但不能吃辛辣食材。因為辛香食材可暖胃行氣，讓身體、五臟運作機能較好，但太過辛辣的食物則會上火。
可多吃：
辛香食材，如蔥、韭等。
要少吃：
辛辣食材，如咖哩、辣椒、薑等。

吃韭菜 補陽養脾胃
春天養肝可多吃韭菜！黃中瑀醫師說明，韭菜可調理脾胃、溫補陽氣，對於常熬夜、精神不濟的人來說，可健脾胃、養肝血，有助於振作精神、調節體力。但也不可因此吃太多，每周吃2到3次即可，每次約100克。再從營養學觀點來看，韭菜含大量的鈣、磷、纖維質和維生素A，對肝臟機能運作有幫助。不過只要是新鮮綠色蔬菜，因富含維生素B群、C，對肝臟都有幫助。

菠菜 莧菜 舒肝養血
菠菜與莧菜都是春天的當季蔬菜。菠菜性涼味甘，具有滋陰潤燥，舒肝養血等作用，可利五臟、活血脈、止煩渴助消化。莧菜則富含維生素，且鐵質多，常吃能補血理氣。

微甜葡萄乾 補血利肝
葡萄乾也因富含鐵質，有補血作用，中醫說「肝藏血」，只要血補足了，肝經、肝氣都會比較順。而葡萄乾和其他甜品比起來較不那麼甜，也不像桂圓肉易上火，春天吃一點清甜食品，可讓胃腸適應較好，若吃得太甜，會吃不下其他東西，精神更加不好。

選藥材

枸杞 何首烏養血
北市萬方醫院中醫科主任李靜姿表示，因枸杞具有滋陰補腎、清熱解毒、養肝、明目等作用；何首烏則具有養血滋陰、補肝腎等好處。尤其春天裡常熬夜的人，會導致陰不足，這時環境中陽氣剛起，人體就容易陰陽不調和，所以要先滋陰清熱、再養陽。

杜仲緩痠痛 益肝腎
李靜姿醫師表示，杜仲其實是落葉喬木杜仲樹皮，味甘微辛、性溫，可減緩腰痠背痛情況。因為有補肝腎、強筋骨、安胎、促腰膝、降血壓等作用，所以春天裡用來調補因肝腎虛弱所導致的腰痛、膝腿痠痛無力、筋骨痿軟、孕婦腰痛等問題，都可改善。

調養原則

溫差大要調節飲食
俗話說「春天後母臉」，春季的天氣變化很大，常驟冷驟熱、乍暖還寒，如果氣溫稍升，可以減少肉類的食用，增加像是胡蘿蔔、青花菜、白菜、青椒等當季新鮮蔬菜的攝取比例。若氣溫偏低，可喝一些好消化的肉湯，如雞湯、魚湯，同時吃一點肉，但烹調方法上就要更清淡，像是去油、去皮。而無論春天的氣候變化如何，都要忌吃生冷油膩，並補充足夠的維生素，多吃新鮮食物。

平和進補勿燥熱
因春季氣溫漸漸回升，會加重身體內熱，所以此時的調養食療應以平補為原則，可選擇一般性的調補食品，如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等，不僅可改善虛弱的體質，還可補充體力。若是過度食用溫熱補品，反倒可能會損傷人體正氣。若是身體明顯較虛弱的人，則可添加如西洋參、黨參、黃耆等較為滋補的中藥材來調養。

喝茶飲 3大症狀緩解不適
春天喝一些簡單茶飲可緩解不適症狀，右表是春天常見的問題，以及各可喝的茶飲。每一種茶飲每天最多600c.c.即可，不用喝太多，可換種類喝。

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枸杞 黃精滋肝腎
●材料：枸杞、黃精各3克
●作法：
將枸杞和黃精加入500c.c.的沸水中，蓋上杯蓋燜約10分鐘即可。
●作用：
枸杞子滋陰養肝、黃精補氣，對常熬夜而津液損傷、陰不足的人來說有緩解作用，但易脹氣者不建議喝。

東洋參 疏肝緩疲勞 ●材料：東洋參2克
●作法：
先將東洋參加入500c.c.的開水中，蓋上杯蓋燜10分鐘即可。
●作用：
東洋參藥性較不燥熱，體力差者喝可振奮元氣，也適合年長者溫補身體，但感冒、易口臭者不要喝。

枸杞菊花茶 防頭暈
●材料：枸杞和菊花各10克
●作法：
用300到500c.c.沸水沖泡，蓋上杯蓋燜約10分鐘後出味即可。
●作用：
可養肝血、明目清肝，中醫理論中，肝開竅於目，所以喝些明目的菊花茶可滋補肝腎、防頭昏眼花，但容易腹瀉者不適合喝。

升麻丹參茶穩血壓
●材料：升麻和丹參各2克
●作法：
將升麻、丹參用500c.c.沸水沖泡，蓋上杯蓋燜約15分鐘後可喝。
●作用：
春天若是肝氣不疏、肝陽上亢的人易有血壓不平穩、暈眩的情況，所以要喝能養血柔肝的升麻丹參茶，不過血壓過高、正感冒者不建議喝。

自己做
北醫附醫營養師林郁茹挑選具補血、補氣、有助肝臟機能活絡的新鮮食材，結合紅棗、參鬚等中藥材，設計三菜一湯的春季養生食譜。以下份量皆為5人份。

紅棗烏骨雞補養氣力
●營養分析：
紅棗可補氣養肝；參鬚可健脾。雞肉富含蛋白質，又較好消化，可維持肝臟正常機能。
●材料：
烏骨雞腿塊300公克、紅棗25公克、參鬚10公克、鹽少許。
●作法：
1.煮一鍋沸水，將洗淨、切好的雞腿塊放入汆燙5分鐘，去除血水後取出備用。
2.另起一鍋加水800c.c.，將紅棗、參鬚加入，大火煮滾後再煮40分鐘。
3.將汆燙好的雞腿加入紅棗參鬚湯中小火燜煮20分鐘，可以視個人口味加入少許鹽巴調味即可。
●提醒：感冒發燒、咳嗽痰黃者不宜。

炒什錦菜補充酵素
●營養分析：
新鮮蔬菜含有酵素、豐富礦物質，可保護肝臟，有助於維持肝臟正常機能。
●材料：
芹菜50公克、乾香菇10公克、紅蘿蔔50公克、干絲50公克、黃豆芽50公克、新鮮黑木耳25公克、橄欖油15公克、鹽巴少許。
●作法：
1.先將乾香菇用冷水浸泡2小時軟化後切絲備用。芹菜、紅蘿蔔、干絲、黑木耳切絲備用。
2.燒一鍋開水，水滾後將所有切絲材料以及黃豆芽，入水汆燙2分鐘待其軟化。
3.在炒菜鍋中倒入橄欖油，加熱油鍋1分鐘，將上述材料快炒2分鐘，加入少許鹽巴調味即可。
●提醒：因香菇的普林含量較高，痛風患者可以拿掉香菇或以其他蔬菜替代。

日式柴魚韭菜養陽暖胃
●營養分析：
韭菜對於肝及脾胃之氣都有補養作用，適合胃寒及手腳冰冷者食用。
●材料：
韭菜150公克、柴魚片少許、日式柴魚醬油適量。
●作法：
1.韭菜洗淨切段備用。
2.燒一鍋開水，水滾後，韭菜放入鍋中汆燙2分鐘拿出擺盤。
3.淋上日式柴魚醬油、撒上柴魚片提味即可。
●提醒：火氣大的人不宜多吃。

白菜獅子頭煲涼血護肝
●營養分析：
有新鮮蔬菜，也有含豐富蛋白質的豬絞肉。另外，番茄可涼血養肝，體力不繼的人可適量吃。
●材料：
絞肉100公克、豆腐100公克、大白菜250公克、番茄150公克、薑15公克、蔥15公克、太白粉少許、醬油15公克、米酒15公克、鹽巴少許。
●作法：
1.將薑、蔥、豆腐剁碎後，加入絞肉、醬油、太白粉、米酒和勻。
2.將作法1中的肉泥揉製成一顆顆約半個拳頭大的肉球，可略微摔打，口感較紮實。
3.蒸鍋加水煮開後，把肉球放入蒸鍋中蒸20分鐘。
4.大白菜、番茄洗淨切塊後備用。
5.取出蒸煮過的肉球，與切塊的大白菜、番茄一同放入鍋中，加入300c.c.的水以中火煮開，再轉小火煮20分鐘，並加入少許鹽巴調味即可。
●提醒：大白菜比較偏涼性，咳嗽、痰多者不宜多吃。

專家說

春天少熬夜 免體虛
(北醫附醫傳統醫學科醫師 黃中瑀)
春天要特別注意生活習慣，不可以常熬夜，否則易頭暈、陰虛，所以早睡早起是春天的作息原則。外出運動最好等太陽出來以後再出門較好，否則偏涼的氣溫不利體內陽氣運行。

補充優良蛋白質
(北醫附醫營養師林郁茹 )
對肝臟來說，最好的營養成分是優良蛋白質和新鮮蔬菜，所以可吃些豆腐、雞肉、魚肉、綠葉蔬菜。少吃醃漬物或罐頭食品，肝臟就能減少負擔。

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[ 本帖最後由 MissC 於 2008-4-2 06:00 PM 編輯 ]

[MissC]

春季的皮膚問題與保養之道
uho
uho編輯部

由於皮膚組織經常無法立即適應多變的氣候，往往容易導致難以忍受的皮膚抓癢問題，傷口遭受病菌的感染，以及出現令人尷尬的外貌，因此除了平常養成良好的衛生習慣之外，郊遊旅行的時候，切記使用防蚊液，以及防曬乳液保護自己，也最好遠離有毒的昆蟲。

臺安醫院皮膚科醫師 沈兆煇表示出國遊玩時，也最好避免接受刺青，因為已經有不少個案在回國後，患部出現紅腫發炎的過敏反應，嚴重的還會出現水泡及潰爛，並且留下疤痕，那是因為皮膚的免疫細胞對刺青所使用的植物汁液產生劇烈的過敏所致，也有民眾到了國外，一時好奇買了來路不明的退斑膏，而產生過敏或返黑的現象，這些困擾，其實都可以事先預防的！然而當皮膚過敏已經發生之後，立即沖冷水或冰敷，其實是蠻有效的止痛、止癢方法，再來就是尋找醫護人員的協助了！

《油性的狀態下》可以局部加強清潔旺盛的油垢，避免塗抺保濕產品在油性的皮膚區塊，以免產生阻塞性粉刺，儘量選擇清爽型的產品及防曬用品，油性膚質可以考慮以果酸類的產品作長期保養。

《乾性的狀態下》應避免過度清潔或去角質，以免皮膚受損，可以使用修護霜，營養霜等產品加強保護，也可以使用較為滋潤的防曬膏，含有乳油木果油脂的產品是相當不錯的選擇。

《混合型的膚質》最好以適當的方式因應不同的區塊，來達到最好的狀況。

《去角質的成份》A酸、杜鵑花酸、果酸、乳酸、水楊酸、酵素、磨砂膏、含高領土的面膜….，使用時務必參照說明書正確使用，以免刺激皮膚。

《美白的成份》對苯二酚、甘草萃取、麴酸、熊果素、維他命C…，接受之前應先多做功課，多方比較才能成為聰明的消費者。

《延緩細胞老化的成份》A酸、A醛、高效能維他命C、花青素、多酚類、雷公根萃取、人類生長因子，以及硒、鋅、銅等微量元素，然而，如果您有吸食香煙的習慣，那麼請下定決心戒煙吧！因為除了紫外線能傷害皮膚組織之外，「尼古丁」正是妨礙皮膚組織進行修復的最大障礙。

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春夏季節交替　過敏患者增多
鄭惠心　駱恩宏
TVBS

每年3、4月，一到春夏季節交替時，過敏症狀的患者最有感覺，因為打噴嚏、流鼻水的情況又變嚴重了；營養師建議，多補充益生菌，就能有效改善。

最近天氣一變化，蘇太太就擔心，因為念小三的兒子，又過敏了。民眾蘇小姐：「從小就會打噴嚏，尤其是季節交替時候，他會有過敏的症狀出現，會打噴嚏、流鼻水，眼睛會發癢，身體也會發癢。」

沒錯，換季時因為環境的改變，讓許多免疫系統不平衡的人，更容易引發過敏；營養師建議，除了多吃蔬果、深海魚油之外，最好再補充有用的益生菌，增強免疫系統，才能有效改善過敏體質。

營養師戴友璋：「益生菌它可以有效幫助你免疫系統的穩定，減緩過敏症狀，目前益生菌最簡單的方式，就是用優酪乳來補充。」

喝優酪乳補充生菌，專家建議，30公斤以下的，一天喝一小瓶，30公斤以上的就喝2瓶；定時補充，加上均衡飲食，適當運動，就能和過敏說拜拜。

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初春吃韭菜提高免疫力

　　隨著溫度的升高，各種蔬菜質量有所上升。葉類菜質量近日上升幅度較大，韭菜質量上升最大，由之前的90.2%上升至95.2%，提高5個百分點。

　　中醫專家建議，初春應食早韭，提高自身免疫力。江蘇省中醫院呼吸科主任醫師史鎖芳說，南齊周顒有句名言：「春初早韭，秋末晚菘」，這「韭」自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有「春食則香，夏食則臭」之說。

　　韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易於揮發，因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。

　　韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

　　韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：「韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌」。現代醫學認為，有陽亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。

文章來源: 人民網
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春季角結膜炎
uho
uho編輯部

又稱春季卡他，是一種反復發作的、季節性、免疫性角結膜病。多在春夏季發作，熱帶地區也可以常年發病。主要發生在20歲以下的青少年，男性多見，常侵犯雙眼。

可能是Ⅰ、Ⅳ型超敏反應共同作用的結果。過敏原可能為花粉、微生物、動物羽毛等。症狀主要有眼部奇癢、畏光、流淚、異物感，可有大量的粘液性分泌物。該病分3型：瞼結膜型、角膜緣型和混合型。

依靠典型的病史和體征可以確診。也可以取結膜囊分泌物塗片查嗜酸性粒細胞。諾貝爾眼科醫師 張朝凱表示本病具有一定的自限性，主要是對症治療。根據病情程度，可以選擇不同藥物治療。

1.) 症狀較輕者，可以單純局部應用抗組胺藥物。

2.) 中度症狀者，可以局部應用肥大細胞穩定劑滴眼。

3.) 症狀嚴重者，需要局部應用糖皮質激素或環孢素等免疫抑制劑。糖皮質激素最好在急性期短期應用，一般大約1周左右，然後迅速停用，在此同時聯合應用05％環孢素眼藥水。

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腎臟健檢DIY 看排尿量
春季喝水防結石
蘋果日報
報導╱劉純妦

春天較乾燥，多數人常忘記補充水分，因此很容易引發腎結石。新光醫院腎臟科主治醫師江守山指出，如果每天尿量多於2500c.c.或少於800c.c.時，又伴有頭昏眼花、腰痛腿軟、大量落髮、夜半頻尿等症狀，就要當心可能是腎臟健康出了問題。

先檢測 腎功能檢測表
江守山醫師表示，腎臟出現問題時，不見得會以腰痛來表現，絕大多數會出現頭昏眼花、腰痠背痛、精神不濟、不正常落髮、夜半頻尿等現象，下表是腎臟健康檢測表，若符合3項以上的情況，建議找腎臟科醫師檢查。

腎01.JPG

可保養

韭菜 海參補腎氣
天明內湖中醫診所院長鄧正梁表示，腎虛者較容易出現疲勞感，此時可攝取含鐵、蛋白質的食物，如木耳、紅棗等可補充體力幫助提神。如果有消化不良的現象，則可以嘗試喝優酪乳或吃山楂，來改善腸胃不適，平時可吃些補腎氣食物，例如韭菜、海參、人參等。

按摩腳底湧泉穴
鄧正梁醫師指出，按摩腳底中心凹陷處的湧泉穴也可補腎氣。中醫認為，腳心的湧泉穴是濁氣下降的地方，經常按摩此穴，可以益精補腎、防止早衰，而且還可以促進睡眠，增進食欲。

要注意

排尿量是指標
腎臟功能是排泄人體產生的各種癈物，並調節體內水分和電解質的平衡，江守山醫師指出，排尿量是觀察腎臟健康的重要指標，每個人每天都應留意自己的排尿量。一般人正常的每日排尿量介於1000至2000c.c.之間，尿量過多或過少，都代表身體不健康。
江守山醫師表示，約有9成的腎病在初期時，都會出現排尿量異常的現象。在未改變飲食習慣下，出現持續1周的尿量改變，應立即就醫，以免延誤治療時機，而導致腎功能迅速下降，嚴重者甚至可能引發洗腎危機。

尿液顏色顯病情
一般來說，健康的人尿液多呈透明，尿量多時則為淺黃色，量少時是黃褐色，而早晨起床後，第一次排尿的尿液顏色較深。江守山醫師提醒，當尿液顏色發生變化時，除了水分攝取過少、或是服用特定藥物等原因造成尿液變色，建議應立即就醫。

腎02.JPG

小提醒 每次喝水200c.c.最剛好
書田診所家醫科主任何一成提醒，補充水分並不代表喝越多越好，建議每次喝水量以200c.c.為最適當，如果是運動後缺水，也盡量控制在300c.c.左右。每次喝水時間應間隔30分鐘以上，此外，喝水速度也不宜過快，以免造成腎臟負擔。

專家說 半年做尿液檢查
(新光醫院腎臟科主治醫師 江守山)
民眾應養成定期檢查的觀念，建議每半年可做一次尿液和血液肌酸酐和尿素氮檢查。女性懷孕時，因腎臟的負擔會加重，應多加留意腎功能，以免因妊娠毒血症而引發尿毒症。

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[ 本帖最後由 MissC 於 2008-4-2 06:20 PM 編輯 ]

[MissC]

十種水果幫你遠離春季病

你的身體有沒有出現過這樣或那樣的小問題——不值得去醫院，可是又時不時的困擾你的生活——那是不是該想想別的解決辦法?比如，食療。多吃點水果、蔬菜，說不定就能幫你解決那些惱人的小病痛。因為這些食物裏，有一些很重要的營養，都被我們忽視掉了。

千萬別不當回事呀，快來看看，你現在的身體，最需要什麼?蔬果給人體提供的營養包括以下幾項：

1提供維生素C

2提供類胡蘿蔔素，就番茄而言，主要是番茄紅素

3提供多酚類保健成分，主要是類黃酮

4提供鉀

5提供膳食纖維

頭髮 染發燙髮——鱷梨

染發燙髮過程會奪走頭髮的水分和油脂，頭髮變得乾枯。成熟的鱷梨中含有30%的珍貴植物油脂——油酸，對乾枯的頭髮有特殊功效。

大腦 過度用腦——香蕉

過度用腦導致人體內維生素、礦物質及熱量缺乏，除了大腦疲憊，還常常感到情緒低落。此時補充香蕉可提供所需營養物質並緩解消極情緒。由於過度用腦消耗多種維生素，因此營養師建議同時補充善存等多維生素片。

專家認為，病人在服藥前半小時最好不要吃水果，因為有些水果中含有可與藥物發生化學反應的物質，使藥效降低。

眼睛 過度用眼——番木瓜

長時間盯著電腦螢幕或電視螢幕，過度用眼，則視網膜感光所依靠的關鍵物質維生素A大量消耗，眼睛感到乾燥、疼痛、怕光，甚至視力下降。此時就需要食用可提供大量維生素A的番木瓜。

牙齦 牙齦出血——獼猴桃

牙齦健康與維生素C息息相關。缺乏維生素C的人牙齦變得脆弱，常常出血、腫脹，甚至引起牙齒鬆動。獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的，因此是最有益於牙齦健康的水果。

心臟 心臟病史——葡萄柚

膽固醇過高嚴重影響心血管健康，尤其有心臟病史者，更要注意控制體內膽固醇指標。葡萄柚是醫學界公認最具食療功效的水果，其瓣膜所含天然果膠能降低體內膽固醇，預防多種心血管疾病。

肺臟 長期吸煙——葡萄

長期吸煙的肺部積聚大量毒素，功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細胞新陳代謝率，幫助肺部細胞排毒。另外，葡萄還具有祛痰作用，並能緩解因吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等不適症狀。

肌肉 肌肉拉傷——鳳梨

肌肉拉傷後，組織發炎、血液迴圈不暢，受傷部位紅腫熱痛。鳳梨所含的鳳梨蛋白酶成分具有消炎作用,可促進組織修復，還能加快新陳代謝、改善血液迴圈、快速消腫，是此時身體最需要的水果。

皮膚 預防皺紋——芒果

若皮膚膠原蛋白彈性不足就容易出現皺紋。芒果是預防皺紋的最佳水果，因為含有豐富的β—胡蘿蔔素和獨一無二的酶，能激發肌膚細胞活力，促進廢棄物排出，有助於保持膠原蛋白彈性，有效延緩皺紋出現。

血液 供氧不足——櫻桃

容易疲勞在多數情況下與血液中鐵含量減少，供氧不足及血液迴圈不暢有關。吃櫻桃能補充鐵質，其中含量豐富的維生素C還能促進身體吸收鐵質，防止鐵質流失，並改善血液迴圈，幫助抵抗疲勞。

腳部 腳氣困擾——柳橙

體內缺乏維生素B1的人容易有腳氣困擾。這種情況下最適合選擇柳橙，它富含維生素B1，並幫助葡萄糖新陳代謝，能有效預防和治療腳氣病。

來源：京華時報
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喉嚨怪怪！季節性過敏正發威
中廣
張文祿報導

春天是季節性過敏的好發期，而過敏症狀有的類似感冒、有的人只覺得喉嚨不舒服、卡卡緊緊的，但沒有其他症狀，這樣的病例最近有增加趨勢，光田綜合醫院耳鼻喉科醫師沈炳宏表示，要避免季節性過敏，解決方法是必須遠離過敏原。

一名三十六歲的陳姓婦人，沒有過敏病史，最近老覺得喉嚨不舒服，卡卡的、緊緊的，還常常有一堆痰。她以為是感冒了，吃消炎及感冒藥。但幾個禮拜下來，喉嚨不適的問題仍然存在，讓她困擾不已。沙鹿光田醫院耳鼻喉科醫師沈炳宏診斷後，確定是季節性過敏。沈炳宏醫師指出，一般人都認為過敏時的症狀不外乎打噴嚏、流鼻水。其實，有很多病人會出現長期喉嚨不舒服的症狀。有些人覺得狀況輕微不以為意，有些則容易被診斷為喉嚨發炎。

其實，許多過敏症狀輕微的人，既不會打噴嚏，也不會流鼻水、鼻塞，不過，通常會有鼻涕倒流而沒有察覺。

沈炳宏也提醒民眾，最近幾個月是季節性過敏的好發期，相關病例暴增，而過敏原大多來自花粉、塵螨、動物或蟑螂分泌物等，有過敏毛病的民眾應儘量遠離過敏原，平時勤曬棉被，保持居家清潔，並遠離絨毛玩偶等。

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天熱可吃 西洋參改善過敏 防感冒
蘋果日報
報導╱劉純妦、楊琇雯

春天屬肝火旺盛之時，如不調養易引發肝氣鬱結，出現胸、腹部疼痛、腸胃不適或婦女經痛等，因此北醫附醫傳統醫學部主任戴承杰建議，春夏可使用屬性涼的西洋參來進補。西洋參有益氣降火、健胃整腸的作用，不僅能提神醒腦，還可改善換季過敏並增強抵抗力。不過戴承杰醫師也提醒，曾有個案因每天吃1根高麗參而導致青光眼，所以應依個人體質挑選適合的參類。　

可調養

提神增加抵抗力
戴承杰醫師表示，春天適合平補，西洋參有補肺降火、養胃生津的作用，雖然西洋參是涼補藥材，主在養陰，但中醫強調陰陽調和，養陰也可調和陽氣，改善肝氣鬱結，平常可用西洋參來改善口乾舌躁、疲乏無力，也可藉以消除疲勞並增加抵抗力，或喝些參茶來提神和健脾開胃。以下提供紅棗參雞湯的食譜，因西洋參有加強抵抗力和健胃整腸的作用，適合在季節交替時使用。

【紅棗參雞湯】
材料：西洋參11克、紅棗6粒、黃耆19克、雞腿1隻，薑、米酒、鹽各適量
作法：1.雞腿切塊，汆燙備用。2.西洋參、黃耆、紅棗鋪在電鍋內，放入雞腿塊和薑，加水約600c.c.、米酒和鹽。3.外鍋需放水150c.c.，蒸約30分即可。

皮膚過敏可改善
多數女性在換季時，容易出現皮膚搔癢、氣管過敏的現象。在中醫上，西洋參較其他參類溫和，能潤肺、清肺、清心火、固氣管，對於滋潤皮膚也有幫助。戴承杰醫師建議，過敏體質或是氣管功能較差者可在醫師指示下使用西洋參來改善不適症狀；而有抽菸習慣，或是常吸二手菸者，亦可在平時喝1杯西洋參茶來補肺養氣、保健身體。身體較虛寒者則可以酌量加入少許桂圓；體質燥熱者則可加入麥門冬。

【西洋參茶】
材料 切片西洋參8克，依喜好添加桂圓數顆或適量麥門冬
作法 將切成薄片的西洋參以溫熱開水沖泡，當作茶飲使用

小提醒

早晨空腹吃易吸收
起床後可在吃早餐前先口含一片西洋參，空腹服用可以促進參類的吸收。但有易過敏體質的人，若服用參類後出現起疹狀況，應盡速就醫，有化膿性發炎情形者也不可服用。

改善幼兒呼吸系統
西洋參除可抗疲勞、改善過敏，還能降火補肺。臨床研究顯示，西洋參有鎮靜安神的作用，中醫也多用於調理肺部、支氣管等。春天好發支氣管炎，如果家中有呼吸道較弱、易感染或氣喘的幼童，也可在醫師指示下，酌量使用西洋參改善體質。

要選氣香味濃者
挑選西洋參，應以條勻、質硬、體輕、表面橫紋緊密、氣清香、味濃者為佳。氣香味濃代表參類較新鮮，可依自己的體質和經濟能力挑選適合的參類調理身體。

要注意 感冒 腫瘤患者勿用
戴承杰醫師表示，食用參類應避免攝取刺激性食物，如菸酒、咖啡或辛辣食物等，否則可能會出現腹瀉的情形。感冒時服用參類會提高血液循環，造成心悸，甚至使病情加重。許多罹癌患者為想提升免疫力，而食用參類，可能造成腫瘤體積更大、病況惡化。在病況未獲控制前應避免服用，就算切除腫瘤後正接受放射線治療或化學治療，也應有醫師指示。

小辭典 西洋參又稱花旗參
西洋參俗稱巴參，即粉光參，主產地為美國、加拿大等地，亦稱花旗參。中醫認爲，西洋參性苦、微甘而寒，入心、肺、腎經，有補肺降火和養胃生津的作用，但易腹瀉者應少用。
戴承杰醫師指出，西洋參有益氣降火、解酒清熱、提神、健脾開胃、滋潤皮膚、提高免疫力、調節機體內分泌功能等作用，適合於春、夏兩季使用。

專家說 1天勿超過11克
(北醫附醫傳統醫學部主任 戴承杰)
國人常習慣用參來保養身體，但是參類仍屬於中藥材，也因此仍有改善的作用和併發的副作用。一般建議，每日服用劑量不該超過11克，如有特殊體質或是腎臟功能不佳者，則應保持在3.8克以下的食用量。

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