【春日養生特輯】

[王呆子]

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春夏季节最常见的过敏性皮肤病包括过敏性皮炎、湿疹和荨麻疹等，它们一致的表现是在皮肤、黏膜上出现红斑或小红疙瘩，瘙痒难忍。皮肤过敏的同时，呼吸系统和消化系统也常受累，出现打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、哮喘、胸闷、憋气、腹痛、腹泻等。这些病共同的病因就是患者通过多种途径（呼吸道、消化道、皮肤等）接触到过敏原而引起过敏。

　　致敏物质主要有三类：

　　动物性的：动物的皮毛、螨、霉菌或昆虫的毒毛以及各种海鲜、牛羊肉等异种蛋白性食物。

　　植物性的：植物的花粉、絮、毛、叶、茎、果等。常见的有杨树、柳树、荨麻、银杏、某些菊科和报春花属、某些瓜果、蔬菜等。

　　化学性的：主要来自受污染空气中的多种复杂的成分及灰尘、农药、化肥、洗涤剂、化纤原料、化妆品、染发剂、金属制品、塑料等。

　　检测过敏原的方法种类较多，如斑贴试验、皮肤点刺试验、混合型体外过敏原检测等，可检测出生活中接触的各种植物、蔬菜、水果以及某些药品、甲醛、金属制品、螨虫、花粉等几千种致敏物。

　　皮肤过敏重在预防，而防的关键就是寻找过敏原。其意义在于：一是远离过敏原，二是脱敏治疗。有些过敏原是人们无法避免接触的，如花粉、螨、异种蛋白（即各种肉类）等物质，如果对这类物质过敏，脱敏是行之有效的方法。

　　治疗皮肤过敏，除了口服扑尔敏、息斯敏，静脉注射葡萄糖酸钙等，中医也有一些针对过敏的特色疗法，常用的有穴位注射、穴位照射、针灸、耳针、拔火罐、敷脐疗法、耳背放血疗法、自血治疗等，可调节机体的免疫功能，避免复发。根据患者的临床症状，中医辨证认为，过敏急性发作者常见湿热内盛、风热外袭，慢性者则多见脾虚湿盛、血虚风燥等证型。

　　湿热内盛可见头面、耳后、四肢、躯干、外阴、阴囊等密布红斑、丘疹、丘疱疹、糜烂、渗液，搔抓、肥皂热水烫洗、饮酒、食辛辣发物均可使皮损加重，自觉瘙痒剧烈，严重者影响生活和工作。部分患者还可能出现抓破后继发感染，出现红肿疼痛、发热等，伴见大便干，小便短赤，舌质红，苔黄腻，脉滑数。治疗应清热凉血，利湿止痒。常用中药有胆草、山栀、黄芩、泽泻、车前草、丹皮、赤芍、苦参、蚤休、地肤子、白藓皮等。

　　风热外袭起病较急，好发于头面，亦可泛发全身。皮疹色红，肿胀，灼热，遇热加重，瘙痒难忍，心烦、口干、小便黄，舌红，苔薄白或薄黄，脉浮数。治疗应疏风清热止痒。常用药物有桑叶、浮萍、蝉衣、苦参、黄芩、生甘草、银花、连翘、刺蒺藜、赤芍、丹皮等。

　　脾虚湿盛发病较缓，皮损潮红，有丘疹、瘙痒，抓后糜烂渗出，可见鳞屑，伴纳少，腹胀，大便不成形，易疲乏，舌淡胖，苔白腻，脉弦滑。治宜健脾利湿止痒。常用中药有苍术、白术、猪苓、茯苓、黄芩、厚朴、苦参、生苡仁、紫荆皮、地肤子、白藓皮等。

　　血虚风燥病程长，病情反复发作，皮损肥厚干燥有鳞屑，或呈苔藓样变，或风团反复发作，瘙痒剧烈，有抓痕及结痂，舌淡红，苔薄，脉弦细。治疗应给予养血润燥，祛风止痒。常用药物为当归、川芎、生黄芪、生地、丹参、徐长卿、鸡血藤、防风、薄荷、柴胡等

[MissC]

把握春機長高
依體質吃茶飲藥膳

想要高人一等，一定要把握長高時機，20歲以前還有機會長高。父母若擔心小孩長不高，要從10歲到12歲前開始留意，可透過生活注意、茶飲與藥膳先調整體質，若仍無效，可看中醫調理。而所謂春生夏長，秋收冬藏，春夏都是治療長高的好時機。

市立聯合醫院中醫院區醫師吳建隆指出，除先天遺傳因素外，掌握時機可以幫助長高。中醫認為，最好的長高時機，男生要在16歲、女生要在14歲以前， 若過了上述年齡，但未超過20歲才治療，必須用更強的藥方及針灸來刺激，也必須花較多時間調理與治療。

選時機 骨垢板癒合前
以西醫來說，四肢中負責生長的長骨兩端骨垢板，一直進行著細胞分裂，所以人會長高，一旦17歲、18歲青春期結束後，骨垢板就會癒合，將無法再長高，所以要把握時機在骨垢板癒合前來刺激生長。但有時因外傷、內分泌失調等原因，也會使骨垢板提早癒合，出現無法長高的情況。

調體質
中醫認為，長不高原因，包括肝氣鬱滯、脾胃虛及血氣瘀滯。針對不同原因提供茶飲或藥膳，再搭配生活注意，來做全面性體質調整，若仍沒有改善，可看中醫治療。

●肝氣鬱滯
症狀：煩燥不安。口苦口乾、胸口悶、易生氣。
茶飲：準備柴胡、白芍各10公克、甘草與枳實各5公克、玫瑰花5朵，以500cc熱水沖泡，放在保溫杯中悶一下當茶飲，一星期喝2次。

●脾胃虛
症狀：瘦小、臉色蒼白、抵抗力弱、胃口及胃腸功能不佳、大便不成形，有時會拉肚子或大便後常覺未解乾淨。
藥膳：準備半斤約300公克的排骨與各30公克的茯苓、山藥、薏仁、芡實與適量的水及鹽來燉煮排骨，肉熟即可。每星期可吃1次到2次。

●血氣瘀滯
症狀：須由中醫師把脈才能確定是否有血氣瘀滯情況。臨床上常見的症狀包括心情靜不下來、肌膚緊繃，若是女性常會有月經不順情況，男生則易舌頭呈現暗紅色。
茶飲：三七、赤芍、丹參各5公克，以500cc熱水沖泡後放保溫杯悶一下當茶飲。注意此茶飲耗氣一周不超過2次。

生活注意
除透過茶飲與藥膳改變體質外，生活上也要配合。

●不能有太大的課業壓力，會導致肝氣鬱滯，造成生長機能減緩。
●不要熬夜，會使虛火上升，使生長激素分泌減少。
●不吃太冰冷食物會損傷腸胃。可多吃溫性食物如薑、蔥、蒜與香菜等。
●不吃燥熱食物，避免上火，出現口乾舌燥、皮膚乾癢、排便不暢現象。
●夜晚需要能量不多，所以不要吃太多零食、烤炸油膩食物。

看中醫
目前中醫多半採針灸及藥方來調養體質及刺激穴位。

●針灸刺激

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吳建隆中醫師表示，自我按摩穴位的效果有限，想要長高，還是要透過針灸刺激較有效。而常用來針灸刺激身高成長的穴位包括百會穴、足三里、三陰交、曲池、外關穴及足跟穴等。
方法：每周針1次到2次，要持續3個月。

●耳穴埋針

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穴位：耳神門及耳內分泌點。
方法：每天三回每次按壓30下，每周換邊埋穴位。

●藥方調理
中醫師會根據每個小孩情況選方用藥來調理。如使用加味逍遙散、柴胡疏肝湯等。中醫師吳建隆強調，一定要看醫師後，透過醫師開藥方治療，不能自行到中藥行配藥。

專家說 不用太早調
(市立聯合醫院中醫院區醫師吳建隆)
先天遺傳因素外，掌握時機可以幫助長高，但也不用太早就調養，10歲前順其自然就好。之後若發現小孩身高沒有成長，經過生活與飲食調理後，仍沒有動靜，再看中醫即可。

(Apple Daily)
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[ 本帖最後由 MissC 於 2007-2-28 12:48 PM 編輯 ]

[MissC]

養肝甜品 增元氣 解憂鬱
春天多吃甘性食物

今天是大年初一，代表著欣欣向榮的春天腳步已經接近，而春天也是中醫所說養肝的時節，在充滿喜氣的年節裡來碗養肝甜品，可以讓身體更健康！

中醫師吳明珠表示，春季養生之道在於養陽，而養陽又重在養肝，依照五行學說肝屬木，與春天相對應，因此有春天養肝的說法。春天進補，可選用補益元氣的補品，如人參就是補氣之品。另外春天最好食用甘性溫補的食物，如紅棗、蔥、薑等可幫助提升陽氣，且不要吃太多辛辣油膩的食物，以免過度消耗陽氣。吳明珠中醫師針對小孩、老人、成人男性、成人女性的需求設計了4道養肝甜品，但也適合各族群食用。

養肝甜品

男性養肝補氣 養肝南瓜乳
材料：南瓜100克、西洋參8克、牛奶半杯、蜂蜜少許。
做法：
1.將西洋參用500cc熱水泡約10分鐘，或用1碗水煮5分鐘後取出西洋參，浸泡過的水留著備用。
2.南瓜削皮去籽，用清水洗淨，切小塊加浸泡過西洋參水及半杯牛奶用果汁機打汁，再依喜好添加蜂蜜。
作用：養肝血、補元氣，適宜肝血不足、心煩失眠、毛髮光澤差或白髮早衰等。

女性疏肝解鬱 參香白木耳
材料：玫瑰花6朵、西洋參8克、黃耆12克、枸杞子12克、紅棗6顆、白木耳50克、冰糖少許。
做法：中藥沖淨後加5碗水用大火煮滾，再放洗淨去蒂白木耳，轉小火煮10分鐘，再加冰糖調味。
作用：疏肝解鬱、補氣養肝。白木耳含豐富膠原蛋白，可讓皮膚彈性較好。

老人可清肝火 清肝奇藕羹
材料：決明子20克、奇異果1顆、藕粉2大匙、蜂蜜少許。
做法：
1.用棉布袋將決明子裝好，加入1碗水放入鍋中煎煮10分鐘。
2.用半碗水把2大匙藕粉調勻。
3.把藕粉及決明子煎煮的水、切塊奇異果放到果汁機打汁，再依個人喜好加蜂蜜調味。
作用：老年人容易有口臭、嘴破等上火情形，這道甜品有清肝火的作用。

小孩顧肝養筋 山藥桂圓乳
材料：山藥50克、桂圓20克、西洋參4克、乾薑10克、羊乳半杯。
做法：除桂圓外其他藥材放到棉布袋再放入鍋中，加3碗水用大火煮滾轉小火煮20分鐘，放桂圓再煮10分鐘，再放羊乳、冰糖即可飲用。
作用：補脾胃、養筋骨、顧肝，適用於小兒營養不良。

生活注意

多吃甘性食物
春天陽氣旺盛、生機盎然，但也是各種病菌和微生物繁殖的季節。可多吃甘性溫補食物，預防疾病發生。中醫所說的甘性食物，指食物口感有點甜外，更重要的是要有滋補脾胃的作用，如紅棗跟山藥，就是很適合的食材，可將紅棗、山藥、白米或是小米一起煮粥，不僅可以預防胃炎、胃潰瘍的復發，還可以減少患流感等傳染病的機率，很適合春天食用。

保持好的情緒
養肝首先必須要調適情緒，不良的情緒往往會導致神經、內分泌功能紊亂，免疫力下降，易引發精神病、肝病、心血管病、感染性疾病。因此春天務必注重情緒養生，保持樂觀開朗豁達的情緒，以使肝氣順暢。

專家說 少吃寒性食物
(吳明珠中醫診所院長吳明珠)
春天雖然漸漸溫暖，但還是要少吃寒涼性食物如黃瓜、冬瓜、綠豆芽等，這些食物會阻礙春天體內陽氣的生成，容易影響到免疫能力，感冒機會就可能增加。

(Apple Daily)
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[ 本帖最後由 MissC 於 2007-2-28 04:22 PM 編輯 ]

[小小兔]

春天燥，人易上火，火大时会出现口疮、大便涩滞等症。火不去，则体内毒素残留多了，就会引起多种疾病。有益健康的菠菜羹，春天不妨多吃一点。

菠菜

“菠菜，何书皆言能利肠胃。盖因滑则通窍，菠菜质滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏关塞之人，咸宜用之。又言能解热毒、酒毒，盖因寒则疗热，菠菜气味既冷，凡因痈肿毒发，并因酒湿成毒者，须宜用此以服。且毒与热，未有不先由胃而始及肠，故药多从甘入，菠菜既滑且冷，而味又甘，故能入冒清解，而使其热与毒尽从肠胃而出矣。”

　　菠菜吃法很多，民间春夏之季多以做芥末菠菜粉居多，目前小馆子做这道凉菜的也很多。其做法是：用开水或凉水将芥末粉泼开，等出了辣味之后，再用水解稀，将菠菜用水洗净，再用热水氽一下，以去其表面的农药或杂质，然后用凉水将氽过的菠菜泼一下，捞出切成小段，放入瓷器中，加入解稀的芥末，醋、盐、芝麻酱等调料待用。将细粉丝剪成二寸长的段，用开水焯或煮一下，放在有调料的芥末菠菜中搅拌均匀，即可装盘食用。此道菜不宜放酱油，要放细盐，可略放一点味精、香油，切莫放多。

　　提到减重，就不得不强调饮食控制。不过，您是不是有这样的疑惑？为什么我吃的东西不多，体重却还是掉不下来呢？有可能是因为您在无意中摄取了多余的卡路里，所以您无意中每天因为习惯而吃下的东西，才是您身材的致命杀手。

:愛你::愛你::愛你:

[MissC]

春食百合潤肺防燥

　　百合有鮮、乾兩種，均含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵以及維生素等，是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。入藥用百合，尤以野生為佳，味甘微苦，性微寒，入心肺二經，更是清補之品。現代研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，有提高淋巴細胞轉化率和增加體液免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗淨，煮熟，放冰糖後冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。百合功能潤肺止咳、清心安神，對肺燥病症有較好的治療作用。常用的百合食療法有：

　　【百合粥】取百合30g，粳米60g，先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋中加水，用小火煨煮。待百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對老年人及久病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。如在百合粥中加入甜杏仁9g同煮，即成百合杏仁粥，頗適宜於肺陰虧虛之久咳、乾咳無痰、氣逆微喘等患者食用。

　　【百合湯】將百合除去雜質洗淨（除其外衣），在清水中反復漂洗幾次，放入鍋內加水，用小火煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一併吃下，有良好的潤肺清心作用，可作為肺結核患者食療之用，又是極好的冰鎮飲料，可防燥潤肺。

　　【炒百合】取百合50g，里肌片50g，用鹽、蛋清抓漬，濕澱粉拌和，同入油鍋中翻炒至熟，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養陰清熱的作用。久病胃口不開之人食用此菜，還能增進食慾。

　　【百合煎劑】取百合30g，麥冬9g，桑葉12g，杏仁9g，蜜漬枇杷葉10g，加水同煮。此劑具有養陰解表、潤肺止咳的作用，可用來治療因感冒而咳嗽頻作、乾咳無痰、口乾咽燥者。久咳不癒、咯痰帶血者也可服用。

(中國中醫藥報)
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身體保健從春天開始
喝養生湯 壓按穴道

春天氣候變化大，易感冒、過敏，由中醫養生顧問李家雄與養生料理專家郭月英，針對「加強抵抗力」、「抗過敏」、「氣虛無精神」與「補肝」，來設計4道2人份簡易的中醫藥膳湯，再搭配穴位按摩，養生從早春就開始。

燉養生湯

●免疫雞湯 增強抵抗力
材料：黃耆與枸杞各5錢、紅棗8粒、雞腿1隻，鹽1小匙、藥酒2小匙
作法：
1.雞腿洗淨切塊，汆燙撈起洗淨瀝乾。
2.中藥材以清水快速沖淨。將沖洗過的雞肉與中藥材一起放入鍋中，加5碗水煮湯，以大火煮滾後轉小火燉煮20分鐘，再加鹽與藥酒即可關火端上桌。
功效 黃耆謝活絡細胞；枸杞促進造血功能，搭配含蛋白質、礦物質雞肉增強體力加強免疫力。
適合對象：易疲勞、工作忙壓力大需補充體力的人。

●洋蔥湯 有助抗過敏
材料：洋蔥1顆、培根肉1片， 鹽1小匙
作法：1.洋蔥洗淨剝外皮切成細絲，培根也切細絲。
2.再熱油鍋，先下培根炒，再下洋蔥絲炒至微焦。
3.加入3碗水，大火煮開轉小火煮25分鐘，加鹽調味即可。
功效 化痰止咳，改善過敏現象。洋蔥可順暢血液循環，促進新陳代謝。
適合對象：平日易過敏、鼻塞、抵抗力弱、容易疲倦者；但是對於有口臭、火氣大與便秘者都不適宜。

●參片棗雞湯 補氣虛無神
材料：參片2錢、紅棗8粒、雞腿1隻
作法：雞腿剁塊汆燙後洗淨瀝乾。參片、紅棗、雞腿入鍋加5碗水，大火煮開轉小火煮25分鐘。加鹽調味即可。
功效：增進身心活力，可迅速恢復體力。人參可補充元氣，排除體內毒素，刺激內分泌腺，吸收維生素及礦物質，對於失眠、疲勞、血液循環不良、氣虛無體力者，經常食用都有增強活力、補氣強身的功效。
適合對象： 體虛乏力、營養失調、勞累過度、貧血、食慾不振者，但是對體質燥熱、重感冒、嚴重腹瀉者則不建議喝。

●酸菜鴨湯 補肝一級棒
材料：酸菜4兩、鴨肉1/4隻、薑1段
作法：酸菜洗淨後切成細絲。薑洗淨切片。鴨肉切塊，汆燙後撈出洗淨，加5碗水熬湯，大火煮開轉小火煮30分鐘，加鹽調味即可。
功效：疏肝解鬱，消除疲勞，酸菜的酸味有助疏肝解鬱，配鴨肉利消腫、生津解渴，迅速代謝體內毒素，改善睡眠品質，養肝清肝。
適合對象：特別適合尿汗排泄失調、工作壓力大、熬夜、口臭者食用。但是對於胃酸分泌失調或有傷口者不宜食用。

穴道按壓

●魚際穴 舒解鼻過敏

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會因為花粉熱引起鼻過敏的人，可在一起床後，按壓手掌拇指隆起處，在最多肉的地方，會有一凹陷處，即為「魚際穴」，雙手各按壓20至30下。

●迎香穴 促進血液循環

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搓揉鼻翼兩旁的「迎香穴」，約20至30次，可造成流汗，以促進血液循環。

醫師說 促進氣血循環
中醫養生顧問李家雄
防感冒要增強抵抗力，要保持汗尿排泄通暢，以維持良好的氣血循環。

專家說 再忙也要燉湯
中醫養生老師郭月英
養生湯易上手，再忙只要將食材入鍋加水燉煮約30分鐘即可。

(Apple Daily)
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[ 本帖最後由 MissC 於 2007-2-28 12:07 PM 編輯 ]

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入春後要少吃這些食品

中醫認為，春天是陽氣生髮的季節，所以人應該順應天時的變化，通過飲食調養陽氣以保持身體的健康，總的飲食養生原則是：

1.主食中選擇高熱量的食物。
是指主食中除米麵雜糧外，適量加入豆類、花生等熱量較高的食物。

2.保證充足的優質蛋白質。
是指奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等。

3.保證充足的維生素。
青菜及水果的維生素含量較高，如番茄、青椒等含有較多的維生素C，是增強體質，抵禦疾病的重要物質。

特別提示：少吃酸比較好

每日除三餐之外，還要多吃一些水果，因為水果中所含的維生素和礦物質對增強體質有益。春季飲食宜忌生冷油膩之品，傳統醫學還認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。

春季飲食分三時期

一、早春時期

為冬春交接之時，氣溫仍然寒冷，人體內消耗的熱量較多，所以宜於進食偏於溫熱的食物。

飲食原則：選擇熱量較高的主食，並注意補充足夠的蛋白質。飲食除米麵雜糧之外，可增加一些豆類、花生、乳製品等。

早餐：牛奶1袋(250毫升左右)，主食100克，小菜適量。

午餐：主食150克，豬牛羊瘦肉(或豆製品)50克，青菜200克，蛋湯或肉湯適量。

晚餐：主食100克，蛋魚肉類(或豆製品)50克，青菜200克，豆粥1碗。

二、春季中期

為天氣變化較大之時，氣溫驟冷驟熱，變化較大，可以參照早春時期的飲食進行。

在氣溫較高時可增加青菜的食量，減少肉類的食用。

三、春季晚期

春夏交接之時，氣溫偏熱，所以宜於進食清淡的食物。飲食原則為選擇清淡的食物，並注意補充足夠維生素，如飲食中應適當增加青菜。

早餐：豆漿250毫升，主食100克，小菜適量。

午餐：主食150克，魚蛋肉類(或豆製品)50克，青菜250克，菜湯適量。

晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。

(來源：競報)　　
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[MissC]

立春之後要少吃羊肉？

每年冬季，羊肉總能以其鮮香撲鼻、溫胃禦寒的特性在餐桌上獨領風騷。雖然在冰天雪地之時吃羊肉有著種種好處，但立春一過，天氣回暖，熱氣騰騰的涮羊肉、烤羊肉就容易和氣候“撞車”，稍不留神就有可能補過了頭。

確實，羊肉能助元陽、補精血、療肺虛、益勞損，是一種優良的溫補強壯劑。冬季常吃，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷；還能增加消化酶、保護胃壁、修復胃黏膜、幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。但是，北京中醫藥大學東直門醫院內科姜良鐸教授告訴《生命時報》記者，進入正月，特別是立春以後，羊肉就不能作為餐桌上的常備佳餚了，否則會對身體不利。

姜教授解釋說，春季陽氣初升，天氣由寒轉暖，萬物萌發生機，人體陽氣得以升發，肝臟得以疏泄，氣血趨向體表，人體新陳代謝最為活躍。而人體腸胃經過冬季的長期進補和正月的肥甘美食，積滯較重，因此不宜再吃油膩辛辣之物，以免助陽外泄。宋代張君房《雲笈七簽》就認為，“春氣溫，宜食麥以涼之，禁吃熱物。”而羊肉正是“性熱”的代表，多吃很可能會上火，導致胃疼、大便幹結、咯血、咳嗽、黃痰、煩躁、失眠、乳房脹痛等症狀。“當然，也不是說一點羊肉也不能吃，偶爾吃一點沒什麼大礙，如果吃羊肉時能配點蘿蔔，效果會更好。”

那麼，正月立春以後，到底該多惠顧哪些食物呢？姜教授認為，春季到來，氣溫轉暖，所謂“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮。”作為萬物之靈的人，也和自然界生物一樣充滿生機，這時，人體各組織器官功能活躍，需要大量的營養物質，供給機體活動和生長發育的需要。“而飲食則應遵循養肝明目、減酸增甘、清補養肝、通利腸胃的原則。”比如可以多吃點芽類、豆類食物，或者如韭菜、青菜、香椿頭、百合、枸杞頭、馬蘭頭、豌豆苗、荸薺、海帶、雞蛋、瘦豬肉、鯉魚、山藥等。不過，春季氣候開始轉暖，風乾物燥，人體發散現象比較明顯。故應多吃些多汁蔬果，如番茄、蘿蔔等，也能為人體補充水分。

(來源：環球時報-生命時報)
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[MissC]

春初 喝美膚茶 防皮膚癢
清甜補湯 養顏美容

放完年假進入冬末春初，皮膚較敏感的人，因為天氣忽冷忽熱，容易有皮膚癢、紅的情況。中華中醫學會理事長陳志芳表示，這期間有皮膚搔癢情況的人，建議喝中藥茶飲或將茶飲和肉類一起煮，變成湯品，當平常保養喝，可改善。

在中醫理論中，皮膚搔癢情況可依體質分成6類，分別是風熱偏盛、衛陽不固、陰虛火旺、氣血兩虛、脾胃濕熱、熱毒燔營。各適合不同種類的茶飲。以下茶飲和簡易湯品每天喝1碗，連續喝7到10天即可。

火氣大長濕疹
適合：風熱偏盛體質的人，常在春天時皮膚會有一塊一塊的紅疹，或是全身都有蕁麻疹、濕疹。

冬瓜菊花茶
材料：冬瓜皮20克、菊花15克、赤芍12克、蜂蜜適量。
作法：所有材料洗淨後放鍋中加入600cc水，大火煮滾後關火，待涼後加入蜂蜜。
作用：以清熱瀉火為主。
注意：腸胃不好的人不建議喝。

菊花赤芍雞湯
材料：冬瓜皮20克、菊花15克、赤芍12克、雞肉適量。
作法：所有材料加水1000cc大火煮開後轉小火燜煮約5分鐘，加點鹽調味。
作用：降火氣，喝雞湯不至於太補而上火。
注意：怕胖者可將雞肉去皮再煮。

易出汗起紅疹
適合：衛陽不固體質的人，這類人抵抗力較差，平常容易出汗、起疹子，而且在整個春季裡皮膚紅癢的情況會一直反覆發作。

黃耆小麥紅棗茶
材料：黃耆和浮小麥各12克、紅棗3顆。
作法：所有材料洗淨，加水600cc煮成茶飲即可。
作用：調整免疫力，補氣血。
注意：口乾舌燥、肝火旺常睡不好的人不建議喝。

黨參紅棗雞湯
材料：紅棗15克、黨參和五味子各6克、雞肉適量。
作法：五味子用布包裝起，連同紅棗、黨參、雞肉一起加水800cc大火煮開後，轉小火燜煮約5分鐘即可。
作用：補氣血、入心經，皮膚會較光滑。
注意：火氣大、血壓高、嘴破者少吃。

臉黃顴部紅熱
適合：陰虛火旺體質的人，容易臉色暗沉、蠟黃，或是臉潮熱、顴骨處紅疹、手心和腳心常都熱熱的。

黑豆黑棗茶
材料：黑芝麻和黑棗各9克、黑豆30克。
作法：所有的材料加入600cc水，大火煮開。
作用：滋腎陰、去火。
注意：體質太寒者不能喝，例如冬天時常手冷腳冷。

芹菜苦瓜雞湯
材料：芹菜30克、苦瓜30克、雞肉和菊花適量。
作法：所有材料加水600cc大火煮開後，轉小火燜煮5分鐘即可。
作用：降火氣、血壓、緩解便秘。
注意：臉色蒼白、大便較軟者不適合吃。

臉色蒼白睡不好
適合：氣血兩虛體質的人，常臉色蒼白、易疲倦、晚上睡不好、手腳無力等。

黃耆當歸麥茶
材料：黃耆和浮小麥各15克、當歸和甘草各6克、紅棗5顆。
作法：所有材料加600cc水煮成茶飲即可。
作用：補氣血、增強體力。
注意：口乾舌燥、正在感冒、血壓偏高的人不建議喝。

荔枝核茶
材料：荔枝核14個、紅糖少許。
作法：用500cc水，加入荔枝核大火煮開後，加一點紅糖調味，待涼即可喝。
作用：鎮靜安神，晚上較好睡。
注意：紅糖只是調味用，不要加太多。

肚痛疲勞糞便軟
適合：脾胃濕熱的人，常肚子痛、皮膚癢、容易疲勞倦怠、糞便時軟時硬。

土茯苓薏仁雞湯
材料：土茯苓30克、薏仁15克、雞肉適量。
作法：所有材料加水1000cc大火煮滾，轉小火燜煮至雞肉熟透即可。
作用：去水、消浮腫、利尿。
注意：虛性體質，也就是臉色蒼白的人不建議喝。

玉米鬚紅糖茶
材料：玉米鬚10克、紅糖適量。
作法：將玉米鬚放入500cc水中，大火煮開後放入適量紅糖，待涼後即可喝。
作用：清熱利水、去脾胃濕氣。
注意：腸胃弱者、臉色蒼白的人不建議喝。

全身紅疹常口渴
適合：熱毒燔營體質的人，疹塊全身都有、伴隨畏寒、口渴、發熱的情況，常因為飲食不當而造成皮膚不適。

綠豆甘草茶
材料：綠豆30克、甘草12克。
作法：所有材料加600cc水大火煮開後，轉小火燜約10分鐘，至綠豆軟化即可。
作用：清熱解毒。
注意：腸胃虛弱、正在感冒者不建議喝。

綠豆雞肉粥
材料：綠豆250克、白米1杯、雞肉適量。
作法：所有材料加1000cc水煮成粥即可，水量依個人喜好調整。
作用：降火氣、去濕熱。
注意：虛寒性體質，也就是易手腳冰冷的人少喝。

醫師說 調理脾胃並美膚
(中華中醫學會理事長 陳志芳)
春初不能吃太油膩滋補，可選擇加了紅棗或甘草的清甜補品，調理脾胃又可改善膚質。要喝茶飲前可先請中醫師針對個別體質做加減方使用，若是因其他疾病導致的皮膚氣色不好，應先治療疾病。

(Apple Daily)
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春天保養肌膚 注重防曬

寒冷乾燥的冬天終於過去，接下來就是溫暖潮濕的春天，因此秋冬的保養原則，也應該隨著季節轉換而變化，國泰綜合醫院皮膚科主治醫師詹融怡表示，秋冬天氣乾燥保養品著重保濕，而春天因為油脂分泌較旺盛，若還是繼續用秋冬天保養品較容易長粉刺跟痘痘，因此春天宜選用清爽型的保養品，另外春天氣佳，許多人都會出門踏青，必須注意防曬跟蚊蟲咬傷。

注意春天皮膚病

詹融怡表示，春天的皮膚較容易長汗皰疹、黴菌感染。汗皰疹是在手、腳的指頭側邊長類似向水泡的東西，有人會將汗皰疹誤認為香港腳，亂滿買成藥來塗抹，醫師建議若腳趾、手指側邊長類似水泡的東西還會發癢，還是到皮膚科做治療。而春天陰雨綿綿也容易在皮膚上長黴菌，因此回到家時，最好就將襪子脫下來、鞋櫃保持通風、足部保持乾燥，以免滋生黴菌發癢。

出外要防曬防蟲

而春天天氣好轉，許多人都會想利用春天到戶外踏青，必須要注意皮膚的防曬，就算是陰天紫外線也不低，最好選擇防曬係數SPF25以上的乳液或是防曬油，以免曬出黑斑、皺紋。另外，出門踏青也要注意蚊蟲咬傷，在出門前塗抹防蚊液或穿薄長袖外套，以免出門一趟，就紅紅腫腫的回來。雖然，春天皮膚油脂分泌較旺盛，但洗臉次數還是不要過多，早晚各一次以20到30度之間的溫水清洗臉部肌膚，洗完臉再塗抹上溫和性質的乳液。

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春天保健防氣喘發作

春天正值季節交替，氣喘易發作。台北市立聯合醫院婦幼院區中醫科主任蔡文興指出，春天要防氣喘發作，可用吹風機吹頸部的大椎穴及熱敷肚臍。不論大人或小孩，都可透過這兩種方式增強身體的耐寒度，避免氣喘發作，還可預防感冒。

●吹風機吹大椎
穴位：位在後頸部第7頸椎與第1胸椎間。找穴位方法很簡單，低頭時頸部最凸出處，抬頭時又會凹陷即為大椎穴位。
方法：一手放在穴位旁，另一手用吹風機，以不會燙傷皮膚的距離持續吹熱風15到20分鐘，每天1到2次。若是小孩可由大人幫忙拿吹風機，吹的時候手也要放在穴位旁，避免吹風機吹太近而燙傷。

●熱水袋敷肚臍
穴位：肚臍為人體的神闕穴。
方法：用毛巾等物品包住熱水袋放在肚臍上熱敷。每天晚上入睡前熱敷20到30分鐘。

不吃寒性食物

蔡文興醫師表示，就中醫臨床經驗來說，吃冰會影響脾胃運作及消化，而且會傷肺，所以有氣喘的人不可以吃冰及生冷的寒性食物如西瓜、橘子、水梨、柚子、椰子汁、火龍果、芒果等。

很多小孩都喜歡吃冰，但有氣喘的小孩最好還是少吃，尤其是亞裔的氣喘兒童。蔡文興醫師表示，根據研究亞裔氣喘病童，在食用冰水、冷飲或冰凍食物後，出現氣喘的比例達91%，遠比非亞裔氣喘病童發作比例58%高。

不僅是氣喘的兒童，另一項研究也指出，國內氣喘病人喝冰水後，約有47%出現喘鳴及咳嗽症狀。
蔡文興醫師表示，氣喘的人要少吃冰，主要是因飲用冰涼食物後，食道受冰冷刺激後，會使氣管溫度跟著下降，造成氣管痙攣及氣管黏膜纖毛活動減緩，會引起氣喘發作、不停咳嗽及痰液堆積情況。

避免過敏因子

生活中易誘發過敏的因子，除塵螨、灰塵、二手菸、花粉外，還包括蟑螂，尤其是打死蟑螂後，一定要丟棄，因為蟑螂蒸乾後屬高蛋白過敏原。而且要注意居家溼度及溫度的變化，家人有氣喘，最好使用除溼機除濕，避免太潮濕引起過敏發作。

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春天防小兒細支氣管炎

春天來了，很多小寶寶會出現喘不過氣情況，讓父母誤以為有氣喘，其實是小兒細支氣管發炎。不過若一年發作3次以上，代表寶寶的呼吸道不佳，的確較易成氣喘兒。
書田診所小兒科主任醫師潘俊伸指出，呼吸道融合病毒與腺病毒是造成小兒細支氣管發炎的元凶，春天特別活躍，所以春季也是小兒細支氣管發炎的盛行季節。

出現喘鳴聲

小兒細支氣管發炎，常出現在2歲以下寶寶，主要是下呼吸道受感染，濃痰塞住寶寶細小的支氣管，造成呼吸有喘鳴聲，症狀與氣喘類似，不少父母會誤以為是氣喘。

除呼吸困難，連續高燒數日及食欲不振也是主要症狀。若寶寶有這些症狀，一定要及早治療。

由於病毒主要透過患者鼻咽分泌物，經眼睛及鼻子進入人體。要防止小兒支氣管炎發生，除在病毒盛行季節少讓寶寶出入公共場所，抱小寶寶前一定要洗手。感冒嚴重時，會從上呼吸道感染逐漸影響下呼吸道，也會引起小兒細支氣管發炎，寶寶有感冒症狀要儘快治療。

拍痰助呼吸

看醫生外，可在寶寶喝奶前1小時幫寶寶拍痰3~5分鐘，拍痰有兩種方法，一是讓寶寶頭低腳高趴在大人腿上，手掌作杯狀拍打背部，另一種是讓寶寶直立，用手的虎口支撐寶寶頸部，再拍打背部。

寶寶有細支氣管炎時，喝奶後也容易溢奶，最好是抱起來餵奶。

出現細支氣管發炎時，發燒、食欲不佳及容易吐奶，易喪失水份而有脫水情況，所以照顧時要注意多補充水份，可讓寶寶喝些口服電解液，避免電解質不平衡。

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防蟎大作戰 春季不再喘

每年的5月3日是世界氣喘日，而氣喘更是兒童最常見的慢性疾病。書田診所小兒科主任丁綺文指出，台灣學齡兒童氣喘的盛行率達10%，都會區空氣污染較嚴重，加上人口密集，易被傳染病毒而引發氣喘，盛行率更高達15%。由於塵蟎是引發氣喘的最主要原因，防氣喘要從防塵蟎著手。

別與塵蟎共枕

丁綺文主任指出，防氣喘要從居家環境著手，讓過敏原的密度及數量降低，由於有9成的氣喘都是由塵蟎引起，居家防塵蟎就可降低氣喘的發作，尤其是家中臥室的寢具，是塵蟎最密集的藏身處，平均來說，每張雙人床的塵蟎分布數量高達數百萬隻，要特別注意清潔，別與塵蟎共枕。

塵蟎是種無法用肉眼看到的節肢動物，以皮屑為生，最喜歡藏身在地毯、枕頭、床墊與沙發內，目前已有不少業者推出防蟎的寢具。3M產品經理楊雅雲指出，傳統市售防蟎寢具，可大致分兩類，一種是採特殊化學浸泡劑來驅避塵蟎，不但藥效會隨使用時間降低，且肌膚會直接貼近化學藥劑；另一種則是採用塑化像雨衣的材質來隔絕塵蟎，但缺點是不柔軟也不透氣，睡起來不舒服。

而目前有推出新一代防蟎寢具，採用物理製程方式來防蟎，運用超細纖維高密度的編織技術，將精細纖維作多層次的立體交錯織造，使編織的氣孔只有塵蟎體質的1/50到1/500，達到阻隔塵蟎又透氣的效果，也可抑制黴菌。但這種防蟎寢具4件組價格要萬元以上。

用熱水洗被單

除使用防蟎的寢具外，平常也要多清洗床單、被單。丁綺文主任表示，塵蟎最喜歡的溫度在攝氏25度，溼度為80%，所以要去除塵蟎，寢具最好每2星期洗1次，最好用攝氏55度的熱水浸泡清洗。

若家中有人氣喘，不要使用容易藏污納垢的毛毯，也要少讓小朋友玩絨毛玩具，並控制家中的溼度在50%左右，避免塵蟎的孳生，但要注意使用除溼機時，人要暫時離開，以免身體水份太少，引起不適。

另外在居家清潔方面，不要用掃把掃地或用雞毛撢子清理，以免灰塵揚起，可改用吸塵器與用溼抺布清理家具。有氣喘的人也要避免接觸蚊香、燒香、香菸、香水與殺蟲劑等刺激物。

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避免過敏原 春天不怕過敏

春天百花綻放，許多人都會利用這個季節外出踏青，而這個季節也是過敏容易好發季節，萬芳醫院過敏免疫風濕科主任梁統華表示，若自己是容易過敏體質，在春天需要注意花粉、日光、塵蟎等過敏原，以免出外踏青，不但沒有享受戶外視野跟清新空氣，反而因過敏原讓皮膚紅腫、發癢，嚴重甚至因咽喉水腫導致呼吸困難。

春天常見的過敏性疾病，以花粉過敏、日光性皮膚炎、過敏性眼病、以及常見的過敏原因塵蟎為主，梁統華主任以及國泰綜合醫院皮膚科主任醫師詹融怡提醒，平常要避開這些過敏原，避免過敏症狀發生。

引發鼻過敏
容易過敏的人當鼻子吸入過敏物質時，鼻腔黏膜容易有刺激感引起打噴嚏、流鼻涕等症狀。

花粉過敏
◎過敏原：花粉是植物繁殖的工具，春天裡許多植物都開始成長，空氣中的花粉也比平常還多，梁統華也說，不只草花有花粉，許多高大的樹木也有花粉，或是牧場也都有花粉。
◎症狀：接觸到鮮花或到有許多樹木及花園的地方，就產生過敏症狀，像是皮膚紅腫、起一塊塊的丘疹、發癢，類似蕁麻疹，若是藉由鼻子吸入花粉，則會有鼻塞、流鼻涕，嚴重引發氣喘，甚至咽喉水腫，有呼吸困難的現象。
◎踏青戴口罩：易過敏體質要出門踏青可戴口罩，減少鼻過敏。而戶外花粉值高時，應減少外出，一般來說早晨花粉值較高，另外也要避免在草地上運動。

日光性皮膚過敏
◎過敏原：強烈光線或是陽光。
◎症狀：皮膚容易變得乾燥，在臉、手臂、胸口出現丘疹紅腫塊，對光敏感的人也要注意日光性皮膚過敏的症狀，尤其是紅斑性狼瘡患者，應盡量減少出門。
◎出門前塗防曬乳：詹融怡表示，皮膚容易過敏的人出門日曬前30分鐘，要塗抹防曬係數SPF超過30以上的防曬品，且要經常補充或是穿薄的外套、撐陽傘、戴寬邊帽子。

過敏性眼病
◎過敏原：春天裡戶外有許多棉絮及花粉都可能飄進眼睛周圍，導致過敏性眼病。
◎症狀：眼睛刺癢、眼紅、流淚、眼睛周圍有分泌物，眼睛周圍皮膚粗糙、潮紅、搔癢，易引起結膜炎及濾泡性結膜炎。
◎勿搓揉避免嚴重：盡量避免接觸過敏原，若眼睛有輕微紅腫、發癢，不要搓揉眼睛，必須先就醫，醫師會開含有類固醇的眼藥水舒緩過敏症狀，平常要減少日曬。

塵蟎過敏
◎過敏原：塵蟎一年四季都有，但季節交替、溫度變化較大的春天，有過敏症狀的人更易因塵蟎產生過敏症狀。塵看起來像是小型蜘蛛，生活在溫暖而潮濕的環境，春天的氣候就非常適合，常附著於各類紡織品或寢具、填充玩具。
◎症狀：最容易藉由呼吸器官吸入，導致鼻過敏的症狀，打噴嚏、流鼻涕，嚴重引發氣喘。
◎使用空氣清淨機：塵蟎喜歡溫暖潮濕的環境，容易附著在寢具或是針織衣物，這些東西都應定期清洗，最好1到2個星期在陽光下曝曬，地板最好使用磁磚或木板，不要用地毯或是軟墊，另外，使用空氣清淨機應常清洗更換濾網。

專家說

過敏一定有過敏原
(萬芳醫院過敏免疫風濕科主任梁統華)
過敏一定要接觸到過敏原，不管是皮膚接觸或是吸入過敏原，因此有過敏症狀時，一定要想是否接觸過哪些過敏原，日後才能避免這些過敏原，以免再次引發過敏症狀。

春天也常見黴菌感染
(國泰綜合醫院皮膚科主治醫師詹融怡)
春天也有一些黴菌感染，如灰指甲或香港腳，通常會有脫皮、糜爛情形跟過敏紅紅腫腫不太相同，但症狀有點類似都會發癢，如分不清楚症狀，可請皮膚科醫師診斷，不要隨便亂用藥。

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老人春季食補偏方

春天，凡有肝陽上亢的老人，特別容易出現頭痛、昏眩，這就是祖國醫學所說的「春氣者諸病在頭」。現代醫學也發現，春天的氣候變化，容易使人血壓增高，出現頭痛、頭暈、失眠的症狀。
　　
降壓偏方：每天吃香蕉或橘子250?500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶，頻頻飲之。因為香蕉含有能降低血壓的鉀離子。另外，經常食用含鉀的檸檬、梨、綠豆等，對防治高血壓也有益處。還可用芹菜500克水煎，加白糖適量，代茶飲；或用芹菜250克、紅棗10枚，水煎代茶飲；或將生花生米浸泡醋中，7日後，每日早晨空腹服用7?10粒。 這些，也均有較好減壓效果。

　　
胃及十二指腸潰瘍病，也宜在春天發作，飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤鹼等物質豐富的豬肉湯、雞湯、魚湯、牛肉湯及菠菜、豆類、動物內臟和刺激性調味品，因為上述食物有較強的刺激胃液分泌的作用與形成氣體產生腹脹，增加胃腸負擔。
　　
飲食偏方：可採用蜂蜜療法，將蜂蜜隔水蒸熟後，於飯前空腹服用，每日100毫升，分3次服用；也可用新鮮青色捲心菜，洗淨，搗爛，用消毒紗布絞汁，服時稍加溫，每日2次，15天為一療程；或用牛奶250毫升，煮開後調入蜂蜜50克，白芨6克，調勻後飲用。這些均有養陰益胃之功效。
　　
老年慢性氣管炎也易在春季發作，飲食防治方法是多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物，如枇杷、橘子、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等，有助於減輕症狀。飲食應以清淡為主，禁食海腥、油膩食物，俗話所說的「魚生痰，肉生火，白菜豆腐保平安」是有一定科學道理的。刺激性食物如辣椒、胡椒、蔥、蒜等及過甜、過鹹食物也宜少吃，以免刺激呼吸道，加重病情。

【中國食療網】
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