保胃战拥抱还是逃离

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-辣椒宣言：在中华饮食这个大家庭中，辣椒的地位不必细说。冬天天冷，辣味菜吃下去，你会顿觉温暖如春。一点小小的辣味就能增加你的食欲，多加一些，你会大汗淋漓，激情四射。当你吃得热汗淋漓情绪高涨的时候，会觉得辣椒无比亲切，缺少了辣香扑鼻的味道，还怎么称为美食呢！

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出场菜品 辣味带鱼

　　带鱼本身已经烧至焦黄，加上鲜红的辣椒穿插其中，色彩愈发的浓烈。带鱼肉外焦里嫩，丝丝辣味浸入其中，一块入口已心生暖意，倒吸一口凉气，更觉余味深长，意犹未尽。

　　温暖指数：★★★

出场菜品 香辣牛柳

　　深红色的牛肉条和绿色小尖椒各半，过油后爆炒，牛肉鲜香爽滑，辣味杂陈其间，轻轻咀嚼辣香满口，一层汗珠从额头渗出，让人欲罢不能。如果再佐以红葡萄酒，更有一丝浪漫的暖意袭上心头，再冷的天气也会被忘到爪哇国去喽！

　　温暖指数：★★★★

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出场菜品 重庆麻辣火锅
冬季里最受欢迎的还是辣到发梢的麻辣火锅了，而其中又数重庆火锅辣得最为彻底最为火爆。锅内沸腾时，一层鲜红的辣椒铺在上面，热情似火像是在邀请各位食客。不论男女老少都为之着迷。尤其是年青的女孩子，虽辣得朱唇微启，不断地倒抽冷气，两眼泪汪汪，仍然劲头不减，美丽与豪爽尽现无疑，麻辣火锅与野蛮女友合二为一，倒也相映成趣。

　　温暖指数：★★★★★

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薄荷宣言：属芳香植物，虽然冬季寒冷，但吃了薄荷菜品，不仅增加食欲，还具有食疗作用，而且那一缕清凉不会让你感到寒冷，只会使你心灵纯净远离浮躁，从而忘掉烦恼，更加清醒地面对人生。冬季干燥容易上火，菜肴中加入薄荷还可起到去油腻去火的作用。

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出场菜品薄荷茶香骨
由于排骨下锅前已经用薄荷水和糯米香茶水浸泡过，所以完成的菜品中并不见薄荷的踪影，但其清凉的味道早已渗入骨肉之中了。夹一块放入口中，香酥的骨肉中似有一丝凉意，香而不腻，有淡淡的薄荷清香和茶香混杂其中，令人回味无穷。

　　寒冷指数：★★★

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出场菜品 薄荷童子鸡
十几种作料藏于鸡身之内，数片薄荷叶散布在鸡身之上，颜色对比强烈，鸡肉本身的油腻顿时被减弱许多。鸡肉脱骨嫩滑，香气四溢，并伴有薄荷叶的如梦清香，两股香味在齿间回旋，堪称人间美味。

　　寒冷指数：★★★★

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出场菜品 薄荷苹果草莓沙拉

　　红色的草莓，绿色的薄荷叶，红绿相间的苹果块，加上嫩黄的沙拉酱组合在一起，一盘美妙的自然风景便生动地呈现在你的面前。忍不住，夹一块放入口中，唇齿留香且不说，光是从口腔到胸腔的一路凉爽就会让人大呼过瘾了。尽管是冬季，但那爽口爽心的美妙滋味却仍然无法抵挡。

　　寒冷指数：★★★★★

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总结陈词

　　★薄荷菜代表：雪糕不是更凉？吃的人我看也不少。吃饭要搭配着来，凉凉的薄荷香味确实与众不同，又对身体有好处！

　　★辣椒菜代表：川菜已经被大多数食客所接受。其实何止是冬天，四季都受欢迎，只不过冬天爱吃的人更多一些罢了，吃了以后心里像有一团火，起码它暖和呀。

　　★评委总结：薄荷菜品平静之中蕴藏关怀无限，貌似冷静实则深情款款，清凉美味不可多得，确是冬季餐桌上的佳品。

　　辣椒菜品热情似火，为寒冷冬季带来盎然春意，辣得够劲，吃得过瘾。两种菜品各有千秋，口味各异，不分高下。

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最最重要看你的胃喽

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-冷面宣言：尽管冷面一般是在夏天大行其道，但是现在喜欢冬天吃它的人也是越来越多了，一丝清凉滑入腹中，当可去掉心中浮躁，更加让人神清气爽，信心百倍。

　　出场菜品 玉米冷面
嫩黄的颜色，略粗，口感亲切有圆玉米的原始清香，符合人们对田园生活的无限向往之情。汤汁可以稍有温度，非常适合老年人，还有那些渴望返璞归真的都市男女。

　　寒冷指数：★★★

　　出场菜品 荞麦冷面

　　这是最正宗的冷面，面条呈咖啡色，面条很有嚼头。可以把汤用冰箱镇到最凉，面条入口甚至有点令牙齿打战，再喝一口又酸又甜又辣的汤汁，顿觉全身舒爽，这才是冷面的极致吃法。

　　寒冷指数：★★★★★

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-热汤面宣言：热汤面少说也有几百种，但特点却都是一样的，就是百姓食品，平凡无奇却又须臾不可分离。一碗热气腾腾的热汤面温暖了一个人，温暖了天下人，人心都温暖了，冬天再寒冷又算得了什么呢？

　　出场菜品 肉丝面

　　这大概算是各类面条中最简单的一种了，但哲理往往就蕴含在简单的事物中。在你饥饿的时候，一碗热气腾腾的肉丝面就是世界上最美好的东西，吸吸溜溜地狼吞虎咽之后，驱走寒冷心中自然会升腾起一丝暖意。

　　温暖指数：★★★

　　出场菜品 牛肉面

　　牛肉老汤味道醇厚绵长，牛肉片肉香扑鼻，大碗小碗随意挑选。一碗牛肉面就是一丝回味一缕温暖，而几乎所有关于牛肉面的记忆，也绝对都是最温馨的。

　　温暖指数：★★★★

　　出场菜品 麻辣面

劲道的面条加上辣椒油、朝天椒、花椒、麻酱等绝对充满刺激的调料，要想吃下它，那是需要绝对的勇气的。一碗面条下去，嘴唇麻木，口中似有火焰燃烧，脸上汗如雨下，仍觉意犹未尽，这便是麻辣面的魅力！

　　温暖指数：★★★★★

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总结陈词

　　★冷面代表：我最喜欢吃冷面了，不论冬天还是夏天，凉凉的，甜甜的，温暖不能单从表面看，凉东西只要吃得舒服了，心里自然就温暖了！

　　★热汤面代表：没吃过鲍鱼的有不少人，没吃过龙虾的也很多，但没吃过热汤面的估计没几个，大众的，才是老百姓最爱的。

　　★评委总结：冷面一碗清凉无限，热面一碗温暖一片，寒风中要吃出真正的味道，不论什么样的食品，也不论什么样的季节，百姓喜欢才是最重要的，这才是完整的生活，才是完美的生活！

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-火锅宣言：在北风呼啸的冬季，透过饭馆的玻璃窗，看见火锅上冒出的热气，路边的行人都似乎触摸到了一丝温暖。家人或朋友聚会时，大家围在热腾腾的火锅旁边，那股热闹劲儿别提多美了！

　　出场菜品 泰式火锅

泰式火锅

　　泰式火锅以酸辣著称，红红的汤底看起来颇为诱人。泰式火锅中的咖喱火锅则更加温厚，颇受女孩子们的喜爱。与咖喱火锅常伴的是肉丸或者鱼丸，这两样涮在里面是最香的。

　　温暖指数：★★★

　　出场菜品 鸳鸯火锅

　　爱吃辣的大可吃得舌头发麻，爱吃清淡的也可吃得心平气和，鸳鸯火锅可以让你的美食生活得到足够的协调。

　　温暖指数：★★★★

　　出场菜品 迷你火锅

　　虽然大多数情况下，迷你火锅因为小，汤底的味道打了折扣，不过热腾腾的劲儿还是照旧。

　　温暖指数：★★★

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冷锅宣言：冷锅比起热锅，张扬的劲头收敛了不少，总是安安静静的，但它却能给吃的人带来惊喜。冬天里吃冷锅，和冲到雪地里滑雪一样，能给人带来刺激视觉或者味觉的冲动。

　　出场菜品 冷锅鱼

　　冷锅鱼是四川火锅的一种新食法，端上桌之前鱼就已经加工好；鱼吃完后，可将锅底加热继续烫食其他菜品。

　　寒冷指数：★★★

　　出场菜品 冷锅牛蛙

冷锅牛蛙

　　冷锅牛蛙看起来像冷面，丝毫见不到冒着热气的红辣椒，其实热辣度丝毫不低于水煮鱼。它是用热油烫熟牛蛙，放在冷锅里，蘸辣汤料。那份冷和辣，和冬季里的北风有一拼。

　　寒冷指数：★★

　　出场菜品 冷锅海鲜

　　冷锅海鲜一般用锅盆、汤盅盛装，主料食用完后再点火烫煮配菜。吃海鲜用冷锅的最大好处是保持了海鲜的鲜嫩肉质。

　　寒冷指数：★★★★

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总结陈词

　　★火锅代表：冬天在外面吹冷风，天寒地冻，一想起吃火锅人的精神都会变好，吃完火锅人的身体都觉得热了很多，不怕冷了！

　　★冷锅代表：对于年轻人来说，冬天吃冷锅确实很时尚的。追求一种反叛吧，而且冷锅的味道也不错啊。

　　★评委总结：从常规思维来看，似乎冬天就应该吃火锅，不说别的，就本着那股热乎乎的感觉也要去吃火锅啊！不过，冷锅兴起的原因，一是它迎合了很多年轻人追求时尚的心理，二是冷锅其实并不那么冷，吃完以后还是可以加热的哦。