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癌症病人药膳集
癌症病人药膳集
紫菜萝卜蛋汤
原料：紫菜１５克，白萝卜２８０克，鸭蛋１个，葱、油、盐各少许，陈皮未适量。
制法：将紫菜剪碎，洗净。白萝卜洗净，切丝。陈皮研末。把紫菜、萝卜同入锅内，加水煎煮半小时左右即可出锅。出锅前打入鸭蛋，酌加油、盐及葱花、陈皮末即可食之。每２日服１次。
效用：软坚散结，消瘿瘤瘰疬。
说明：适用甲状腺肿大、瘰疬、高血压、慢性支气管炎以及癌症的防治。甲状腺肿大和肿瘤病人宜常食。红枣黑木耳汤
原料：黑木耳１５０克，红枣１５个。
制法：黑木耳、红枣以温水泡发并洗净后，放入小碗中，加水和冰糖适量。将碗放置蒸锅中，蒸１个小时。吃木耳、红枣及喝汤，每日２次。
效用：健脾和胃，补益气血。
说明：凡患肿癌的病人因营养不良，气血不足，形体消瘦，倦怠无力，食欲不佳时均宜食用。冬菇豆腐汤
原料：冬菇２８克，水豆腐４４０克，葱花８克，油、盐、味精各少量。
制法：冬菇洗净，温水发开，去蒂，切丝（保留菇水）。豆腐切成片丁。葱切碎。取冬菇、豆腐一起放入锅中煮汤，汤沸后加入油、盐、味精，再入葱花煮片刻，离火饮用。
效用：清热解毒，健脾益胃，补虚抗癌。
说明：适用于各种癌症患者体弱、手术后或放疗、化疗期间的辅助食疗。紫菜豆腐海蜇皮
原料：紫菜４０克，豆腐２块，海蜇皮１２０克，生姜１片，盐少许。
制法：（１）紫菜用清水浸透发开，清洗干净，沥干水。豆腐用清水冲洗干净，切成粒状。海蜇皮用清水浸透，洗干净，切块。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切１片。 （２）瓦煲内加入适量清水，先用武火煲至水开，然后放入以上全部材料，待水再开，改用中火继续煲９０分钟左右，以少许细盐调味，即可以佐膳饮用。
效用：清热解毒。
说明：本汤对于高血压、痰热咳嗽、肠胃不通畅的治疗具有辅助作用。患上甲状腺肿病者，颈淋巴结肿大，吞咽不畅顺，痰多黄稠，咳痰带血，可用此汤作食疗。鲜菱角汤
原料：鲜菱角２０?３０个。
制法：菱角洗净，加水适量，文火煎成浓汤服用。每日１次，分２?３次服完。
效用：健脾益胃，防癌抗癌。
说明：适用于治疗胃癌、子宫癌、乳腺癌、食道癌等作食疗。灵芝银耳羹
原料：灵芝１２克，银耳８克，冰糖１５克。
制法：灵芝洗净，切碎。银耳用温水泡发后与灵芝一起置入锅中，加水适量，文火炖２?３个小时，至汤液变稠，捞出灵芝，加入冰糖、熔化后即可食用。分３次服食，１日服完。
效用：养阴润肺，止咳安神。
说明：适用于劳伤咳嗽，心烦失眠，怔忡健忘，并用作防癌、抗癌的辅助食疗。百合银耳羹
原料：百合６０克，银耳３０克，冰糖６０克。
制法：百合、银耳用温水浸泡１个小时，一起入锅，加水适量，文火煮至汤汁变黏时加入冰糖，溶化后即可服食。每日１次，睡前温热食之。
效用：养心安神，润肺止咳，滋阴补肾。
说明：适用于失眠多梦，燥咳无痰，肾虚遗精，以及癌症放疗期的辅助治疗。莲子百合银耳汤
原料：莲子、百合各６０克，银耳２８克，冰糖２４０克。
制法：莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软，再加清水６４０克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。分２次服用，每日１?２剂。
效用：补益脾胃，养心生津，养心安神，抗癌防癌。
说明：凡肿瘤病人食欲欠佳，营养不良，食后脘胀，心悸不安，夜眠多梦，健忘，疲倦无力，口舌干燥等均可食用。昆布海藻煲黄豆
原料：昆布、海藻各３０克，黄豆２４０克，食盐、白糖各适量。
制法：昆布、海藻用水洗净。黄豆用水浸泡片刻，捞出。上述材料同放入锅中，加水适量。文火煲汤，待黄豆熟透后加入食盐或白糖调味，即可进食。喝汤吃豆，每日或隔日食１次。
效用：清热消痰，软坚散结。
说明：适用于瘰疬、瘿瘤、高血压、颈淋巴结核、单纯性甲状腺肿等病症。并具有防治癌症，特别是防治大肠癌的作用。冬花川贝炖木瓜
原料：款冬花１２克，南杏仁２０克，北杏仁２０克，川贝母１２克，木瓜１个，陈皮１角，冰糖适量。
制法：（１）挑选外皮金黄色的熟木瓜１个，切开成两半，削去瓜皮，去瓜子，切成丁方寸许块状。款冬花、川贝母、陈皮分别用清水洗干净。南杏仁、北杏仁分别去衣，用清水洗干净。 （２）将以上材料全部放入炖盅内，加入冰糖（预无打碎，或加少许清水煮成糖浆），注入适量冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖４小时左右，即可以食用。
效用：润肺止咳、养阴生津、化痰散结。
说明：凡吸烟酒多，喉咙干涸、咳嗽、痰黄稠、喉痛、声音嘶，又如果患上肺癌病症，咳嗽多、痰难出、气促喘息、不能平卧、面部浮肿、舌干咽燥、烦热不安，可用本甜品作食疗。人参莲肉冰糖汤
原料：人参１２克，莲子１０枚，冰糖３０克。
制法：人参、莲子放在小碗内，加水适量泡发，再加冰糖３０克，放蒸锅内隔水蒸１小时。喝汤吃莲肉，剩余人参，次日再加莲子蒸炖后服用。人参连用３次，最后嚼碎吃掉。
效用：补益气血，养心安神。
说明：凡患上肿瘤的病人体质虚弱，形体消瘦，动则自汗，气血不足，抵抗力差均可常食。薏米汤
原料：薏米６０克
制法：取薏米加水适量，煎汤饮服。每日１剂，分２次服，连服２?４周为１疗程。
效用：健脾利湿，益胃补肺，清热消痈，利水抗癌。
说明：它适用于喉癌声音嘶哑，并可作为防治胃癌、肠癌、宫颈癌的辅助食疗。本方有清补健胃，扶正抗癌之功，但要长期服用，方可奏效。苦瓜绿豆汤
原料：苦瓜６４０克，绿豆１５０克，盐少许。
制法：（１）新鲜苦瓜，切开，去核，用清水洗干净，切成大块。绿豆用清水浸透，洗干净，沥干水。 （２）瓦煲内加入适量清水，先用武火煲至水开，然后放入苦瓜和绿豆，待水再开，改用中火继续煲至绿豆熟烂，以少许盐调味，即可以佐膳饮用。
效用：清热解毒，利尿消暑。
说明：可防止身体出现燥热不适，预防皮肤生疮疖、疥癣等疾患。如患上口腔癌病症，口唇溃疡，渐渐变硬，经久不愈，或舌痛肿大，继发感染，溃疡味臭，可以用本汤作食疗。海带冬瓜薏米汤
原料：海带３０克，冬瓜１００克，薏米３０克，白糖适量。
制法：海带用清水洗去咸味，切丝。冬瓜去皮，洗净，切成小块。薏米淘洗净。全部材料一起置锅内，加水煮汤，待煮熟后放入白糖调味食用。随意食之，不计次数。
效用：清热解暑，健脾利湿，降血压，降血脂，防癌。
说明：适用于瘿瘤（甲状腺肿大）、瘰疬、高血压、高血脂症及预防甲状腺肿大或癌变。 -
1 Reply
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感謝 浩淼兄:f38::f38:
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