夏日保健方

[沈蓮舟]

明目益智，清熱益氣，去煩熱藥茶

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人參三錢　　麥冬三錢　五味子二錢　　
黃蓍一兩　　甘草三錢 浮小麥一兩　　
大棗十枚

　
製法：

以不銹鋼或磁錫熬煮，煮前將大棗洗淨撥開，並將所有藥材浸泡在冷水中半小時以上，
水量應淹過藥材三至五公分，先以大火煮沸後，改以小火悶煮二十至三十分鐘，
然後倒出藥汁，剩下藥材，用同樣法再煮一次，而後將二次的藥汁混合在一起，
加入量冰糖以小火加熱至冰糖融化，即可當飲料飲用。

中醫師指出，這帖中藥飲料中的人參，麥冬，五味子可調配成中藥的－－生脈飲，
是一種適合夏季飲用的清熱藥方，具有活絡血脈，清熱作用；
而浮小麥，大棗，甘草可組成－－甘麥大棗湯，具有鎮靜，減少浮躁的功能。

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