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綠茶可減腦梗塞死亡率
日本一項調查發現,每天喝五杯以上綠茶,可大幅減少腦梗塞等疾病的死亡率,並有助延年益壽。以東北大學副教授栗山進一為首的研究小組,在1994年選定40歲到79歲的逾四萬名男女,進行為期11年的追蹤調查。小組人員將受測者每天喝茶的量分成四組,藉以分析死因等。調查發現,每天喝五杯以上的綠茶者,相比起喝得最少(一天未達一杯)者,男性的死亡率僅12%,女性的死亡率是23%。
另外,在出現導致動脈硬化的腦梗塞症狀調查上,小組發現飲用較多綠茶者,男性的死亡率比不常飲用者低42%,女性低62%。研究小組調查認為,男女死亡率的差距可能與抽煙有關連。栗山表示,雖然飲用的綠茶量與罹癌致死率沒關連,但可以肯定飲用綠茶具有延年益壽的功效。
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