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刺五加
隨著一聲新年到,『喜神大帝』看顧您了,
你獲得了『喜神大帝』贈送現金2502個美元。中藥刺五加 可抗疲勞對抗壓力
中藥刺五加能提高人體攝氧量及促進心肺功能,使人不易疲勞,可對抗壓力,但一直沒有科學數據證明,30日有學者提出人體實驗數據,證實了這項說法。
輔大食品營養系講師郭婕指出,刺五加與人參同屬五加科,主要生長在中國大陸東北及俄國西伯利亞,早年莫斯科的太空人在上太空前即長期服用,大陸的耐力運動選手也吃刺五加提升運動表現,現在台灣中南部種植刺五加,也流行喝刺五加茶及刺五加藥酒,訴求抗老壯陽。
郭婕以二十名平均二十歲男性為對象,實驗組每天服用四百毫克的刺五加萃取物,對照組吃普通澱粉,測量兩組在安靜及運動時的心跳、血壓、最大攝氧量、肌力、肝腎功能等,四週後,實驗組的最大攝氧量達到每分鐘每公斤體重五十三點七六毫升,比實驗前增加百分之八點二,而且對肝腎功能並沒有負面影響。
這份研究報告已在去年於奧地利維也納舉行的國際營養大會中發表,郭婕強調,現在台灣也有種植刺五加,不論是產自大陸黑龍江或台灣土產,品種是三葉或五葉,效果都差不了多少。
根據中醫及本草綱目的說法,刺五加是補氣藥,性溫,能益氣健脾、補腎安神、治腰痠背痛;郭婕用現代觀點的人體試驗研究,認為刺五加含有的七種成份能提高身體組織使用氧氣的能力,抗氧化能力五倍於維他命E,能使活動肌群獲得更多的氧氣,提升心肌細胞的代謝,增強心肺功能,延緩疲勞的發生。
郭婕並表示,一般上班族的人體最大攝氧量大約三十到四十,當攝氧量缺乏時,容易昏昏沈沈、打哈欠、倦怠感、易疲勞、容易生病,刺五加是有氧食物,和有氧運動一樣能提高攝氧量。
郭婕指出,由於研究證實對心肺功能有幫助,而最近天冷正是這類疾病最容易發作的時節,民眾不妨選擇以刺五加為進補的藥材,不論是以中藥材煎煮、磨粉、膠囊或茶包,應該都有不錯的效果,不過一定要注意來源,不要道聽塗說。
她說,簡便的刺五加雞湯,就可以合理的價格、簡便的烹調,用食補來吃出健康;若再加上紅棗,不但可調味、色澤更美,也可補氣補血。另外,以刺五加搭配黃耆各一兩,以三碗水煎成一碗,也可達到補氣補血的效果。
雖然研究發現服用刺五加沒有副作用,不過郭婕還是提醒民眾,適量的服用還是很重要,若每天每公斤體重服用超過卅克,仍會引起腹痛等不適。
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