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百合的用途
[来源] 为百合科植物百合Lilium brownii F.E.Brown var.viridulum Baker的鳞茎。
[植物形态] 多年生草本，高达1.5m。鳞茎球形。茎常有紫色条纹。叶有短柄，叶片披针形或
窄披针形，长2?10cm，宽0.5?1.5cm；叶柄短。花1至数朵生于茎端；花被片6，乳白色，微
黄，长约15cm，背面中胁带淡紫色，裂片向外张开或稍反卷，长13?20cm。蒴果长圆形，长约
5cm。花期5?7月，果期8?10月。
生于山坡林下、溪沟；有栽培。主产湖南、浙江、陕西、四川、安徽。
[采制] 秋季采挖，洗净，剥取鳞片，置沸水中略烫。干燥。
[性状] 鳞叶长椭圆形，长1.5?3cm，宽0.5?1cm，厚
约至4mm。表面乳白色，半透明，有脉纹3?5条，有的不明显。味微苦。
[化学成份] 含淀粉、蛋白质、脂肪及多种糖。
[性味] 性寒，味苦。
[功能主治] 养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍
惚。用量6?12g。
百合具有养阴润肺、止咳清心的特殊功效，已为人们所熟知，我国古代医家用百合治肺癌阴
虚内热、气阴两虚等证，皆“取其能消瘀血也”。现代医学研究结果证实，百合主要成分如秋
水仙碱等多种生物碱，具有抗癌作用。动物药理实验表明，百合对小鼠肉瘤180、子宫颈癌14
有抑制作用。百合的作用
百合性味甘，微苦，平。入心、肺二经。有补中益气，滋养强壮，安心利胆，润肺止咳
，轻身延年之功，用于老年人肺虚咳嗽，虚烦惊悸，失眼多梦，支气管哮喘，慢性肾炎，高血
压等。
现代研究，其化学成份有淀粉、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、泛酸、维生素(C、B1
、B2)、钙、铁、磷、钾等。其药理作用：百合水提取物有增强免疫功能，抑制癌细胞增生；
可增加肺灌流量，有止咳平喘作用，具有雌激素样活性，对老年人雌激素功能低下很有裨益。
百合为甘滑降泄之品，对风寒咳嗽，中寒便溏者忌用。百合为补益之品，古有“渗利和
中之美药”的誉称，用于安养五脏，“补虚损”，“滋养强壮”等，也可在给老年人做粥、做
饼时，放一些。久服，大有补益。
终端产品：百合提取物 10：1 -
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[来源] 为百合科植物百合Lilium brownii F.E.Brown var.viridulum Baker的鳞茎。
[植物形态] 多年生草本，高达1.5m。鳞茎球形。茎常有紫色条纹。叶有短柄，叶片披针形或
窄披针形，长2?10cm，宽0.5?1.5cm；叶柄短。花1至数朵生于茎端；花被片6，乳白色，微
黄，长约15cm，背面中胁带淡紫色，裂片向外张开或稍反卷，长13?20cm。蒴果长圆形，长约
5cm。花期5?7月，果期8?10月。
生于山坡林下、溪沟；有栽培。主产湖南、浙江、陕西、四川、安徽。
[采制] 秋季采挖，洗净，剥取鳞片，置沸水中略烫。干燥。
[性状] 鳞叶长椭圆形，长1.5?3cm，宽0.5?1cm，厚
约至4mm。表面乳白色，半透明，有脉纹3?5条，有的不明显。味微苦。
[化学成份] 含淀粉、蛋白质、脂肪及多种糖。
[性味] 性寒，味苦。
[功能主治] 养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍
惚。用量6?12g。
百合具有养阴润肺、止咳清心的特殊功效，已为人们所熟知，我国古代医家用百合治肺癌阴
虚内热、气阴两虚等证，皆“取其能消瘀血也”。现代医学研究结果证实，百合主要成分如秋
水仙碱等多种生物碱，具有抗癌作用。动物药理实验表明，百合对小鼠肉瘤180、子宫颈癌14
有抑制作用。百合的作用
百合性味甘，微苦，平。入心、肺二经。有补中益气，滋养强壮，安心利胆，润肺止咳
，轻身延年之功，用于老年人肺虚咳嗽，虚烦惊悸，失眼多梦，支气管哮喘，慢性肾炎，高血
压等。
现代研究，其化学成份有淀粉、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、泛酸、维生素(C、B1
、B2)、钙、铁、磷、钾等。其药理作用：百合水提取物有增强免疫功能，抑制癌细胞增生；
可增加肺灌流量，有止咳平喘作用，具有雌激素样活性，对老年人雌激素功能低下很有裨益。
百合为甘滑降泄之品，对风寒咳嗽，中寒便溏者忌用。百合为补益之品，古有“渗利和
中之美药”的誉称，用于安养五脏，“补虚损”，“滋养强壮”等，也可在给老年人做粥、做
饼时，放一些。久服，大有补益。
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此文章是管理員從輕鬆小品轉移過來的！ -
[ 這篇文章最後由水月在 2004/12/13 10:08am 第 1 次編輯 ]
:em22: :em22: :em22:
我常買百合來煮菜
只是…百合的價位不是很便宜
^^…就買一點點入味就好~~
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