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哮喘病病人的食療
飲食原則：首先應避免食用引發過敏的食物，三餐要定時定量，蛋白質含量要高，熱量要足夠。
哮喘病是一種常見的慢性過敏性的呼吸道疾病，病程長，反覆發作，患病久致使身體更虛弱，所以應增加體能的鍛鍊，提高身體的素質，可預防感冒，減少哮喘病的發作，另外飲食選擇得法，對病情也有很大的助益。
哮喘病人的飲食，首先要忌吃可能為過敏原的食物，及一般所謂的〝發物〞、〝寒涼物〞、〝刺激物〞像牛奶、魚、蝦、貝類、螃蟹、竹筍、西瓜、冰等，有一些人吃到這些食物就引發氣喘的發作，所以應當避免吃到這一些食物，三餐飲食要定時定量，熱量足，蛋白質供應要高，如此有助於氣管炎症的修復，增強抗病能力，
另外維生素A，有保護氣管上皮細胞的作用，含有豐富維生素A的食物有肝、蛋、牛奶、乳酪、人造奶油、胡蘿蔔、蕃茄、木瓜、芒果、魚肝油、花耶菜、包心菜、香蕉、桃子、杏子、櫻桃等，維生素C可預防感冒，增強免疫力，含有豐富維生素C的食物有肝、蘆筍、扁豆、芥蘭菜、芽甘藍、包心菜、花耶菜、韭菜、馬鈴薯、波菜、番茄、萼梨、洋蔥、青椒、檸檬汁、哈密瓜、鳳梨、草莓、香蕉、橘子、白柚、芭樂等，還有鈣質可以提高氣管抗過敏的能力，含有鈣質的食物有奶類、魚類（主要含魚骨）、貝類、芝麻、蛋、黃綠色蔬菜、豆類及豆製品、紅糖等，以上這些食物都可多去攝取，對哮喘病的改善會有一定的幫助。藥膳
防風玉米濃湯
材料
1. 黃耆3錢、白朮2錢、防風1錢、枸杞3錢、紅棗5粒
2.玉米罐頭1罐、高湯罐頭1罐、人造奶油2小塊、麵粉1大匙、鹽1小匙、胡椒粉少許。
作法
1. 將藥材1置鍋內，加水3杯以小火熬至剩1杯，過濾取藥汁備用。
2.熱鍋放入奶油，溶化後熄火加入麵粉拌勻，再開火慢慢的倒入藥汁攪拌，最後加入玉米罐頭和高湯罐頭，燒開後加入鹽即可。
3.食用時可灑上少許胡椒粉，味道更好。
功效\n
保肺固表，有預防感冒的功效，對於改善過敏體質很有幫助。保肺馬拉膏
材料
1. 西洋參2錢、胡桃仁3錢、枸杞子3錢、杏仁3錢。
2. 馬拉膏調理包1包、雞蛋2個、沙拉油1大匙。
作法
1. 將藥材1置鍋內，加水11/2杯，水燒開後以小火熬約剩1/2杯，過濾取湯汁備用。
2. 將馬拉膏調理粉倒入一攪拌鍋內，再放入藥汁、雞蛋和沙拉油，然後一起攪拌均勻，最後倒於蒸盤上。
3. 取一蒸鍋將水燒開，放入蒸盤用大火蒸約25分鐘即可。
功效\n
有補肺益腎，止咳定喘之功效，適合身體虛弱久咳久嗽的病患。百合燕窩湯
材料
1.乾百合5錢 、紅棗5粒
2.白木耳5錢、冰糖2兩
作法
1. 乾百合用溫水泡軟，紅棗去子切小塊備用。
2. 白木耳用水泡軟，洗淨去硬蒂，放入果汁機後加2杯水，稍打碎約30秒勿太細以增加口感。
3. 百合、紅棗置鍋內，加水4杯煮約10分鐘後，倒入打碎白木耳再煮10分鐘後入冰糖即可。
功效\n
滋陰潤肺，清熱止咳，適合感冒咳嗽後期，咽痛乾咳，或長期咽乾咳嗽，聲啞者。杏仁豆腐甜湯
材料
1. 杏仁1兩、乾百合1兩、紅棗5粒（去仔切碎）
2.洋菜1/4條、鮮奶1/2杯、冰糖3杯、杏仁露少許\n
作法1. 將杏仁先用水泡軟後，放入果汁機加1杯水打極碎，過濾取湯汁備用。
2.將洋菜剪碎，加入5杯水把它煮溶化，過濾後加入鮮奶和上述湯汁拌勻後熄火，待涼後放入冰箱冷藏，使其凝固，即為杏仁豆腐。
3.另煮甜湯，取6杯水加入百合和紅棗，煮約20分鐘待百合軟後，加入冰糖溶化後熄火，甜湯稍冷後滴上杏仁露2-3滴放入杏仁豆腐（切小塊）即成。
功效
保肺去痰，止咳平喘，適合久咳不愈或有氣喘的病患食用。
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飲食原則：首先應避免食用引發過敏的食物，三餐要定時定量，蛋白質含量要高，熱量要足夠。
哮喘病是一種常見的慢性過敏性的呼吸道疾病，病程長，反覆發作，患病久致使身體更虛弱，所以應增加體能的鍛鍊，提高身體的素質，可預防感冒，減少哮喘病的發作，另外飲食選擇得法，對病情也有很大的助益。
哮喘病人的飲食，首先要忌吃可能為過敏原的食物，及一般所謂的〝發物〞、〝寒涼物〞、〝刺激物〞像牛奶、魚、蝦、貝類、螃蟹、竹筍、西瓜、冰等，有一些人吃到這些食物就引發氣喘的發作，所以應當避免吃到這一些食物，三餐飲食要定時定量，熱量足，蛋白質供應要高，如此有助於氣管炎症的修復，增強抗病能力，
另外維生素A，有保護氣管上皮細胞的作用，含有豐富維生素A的食物有肝、蛋、牛奶、乳酪、人造奶油、胡蘿蔔、蕃茄、木瓜、芒果、魚肝油、花耶菜、包心菜、香蕉、桃子、杏子、櫻桃等，維生素C可預防感冒，增強免疫力，含有豐富維生素C的食物有肝、蘆筍、扁豆、芥蘭菜、芽甘藍、包心菜、花耶菜、韭菜、馬鈴薯、波菜、番茄、萼梨、洋蔥、青椒、檸檬汁、哈密瓜、鳳梨、草莓、香蕉、橘子、白柚、芭樂等，還有鈣質可以提高氣管抗過敏的能力，含有鈣質的食物有奶類、魚類（主要含魚骨）、貝類、芝麻、蛋、黃綠色蔬菜、豆類及豆製品、紅糖等，以上這些食物都可多去攝取，對哮喘病的改善會有一定的幫助。藥膳
防風玉米濃湯
材料
1. 黃耆3錢、白朮2錢、防風1錢、枸杞3錢、紅棗5粒
2.玉米罐頭1罐、高湯罐頭1罐、人造奶油2小塊、麵粉1大匙、鹽1小匙、胡椒粉少許。
作法
1. 將藥材1置鍋內，加水3杯以小火熬至剩1杯，過濾取藥汁備用。
2.熱鍋放入奶油，溶化後熄火加入麵粉拌勻，再開火慢慢的倒入藥汁攪拌，最後加入玉米罐頭和高湯罐頭，燒開後加入鹽即可。
3.食用時可灑上少許胡椒粉，味道更好。
功效\n
保肺固表，有預防感冒的功效，對於改善過敏體質很有幫助。保肺馬拉膏
材料
1. 西洋參2錢、胡桃仁3錢、枸杞子3錢、杏仁3錢。
2. 馬拉膏調理包1包、雞蛋2個、沙拉油1大匙。
作法
1. 將藥材1置鍋內，加水11/2杯，水燒開後以小火熬約剩1/2杯，過濾取湯汁備用。
2. 將馬拉膏調理粉倒入一攪拌鍋內，再放入藥汁、雞蛋和沙拉油，然後一起攪拌均勻，最後倒於蒸盤上。
3. 取一蒸鍋將水燒開，放入蒸盤用大火蒸約25分鐘即可。
功效\n
有補肺益腎，止咳定喘之功效，適合身體虛弱久咳久嗽的病患。百合燕窩湯
材料
1.乾百合5錢 、紅棗5粒
2.白木耳5錢、冰糖2兩
作法
1. 乾百合用溫水泡軟，紅棗去子切小塊備用。
2. 白木耳用水泡軟，洗淨去硬蒂，放入果汁機後加2杯水，稍打碎約30秒勿太細以增加口感。
3. 百合、紅棗置鍋內，加水4杯煮約10分鐘後，倒入打碎白木耳再煮10分鐘後入冰糖即可。
功效\n
滋陰潤肺，清熱止咳，適合感冒咳嗽後期，咽痛乾咳，或長期咽乾咳嗽，聲啞者。杏仁豆腐甜湯
材料
1. 杏仁1兩、乾百合1兩、紅棗5粒（去仔切碎）
2.洋菜1/4條、鮮奶1/2杯、冰糖3杯、杏仁露少許\n
作法1. 將杏仁先用水泡軟後，放入果汁機加1杯水打極碎，過濾取湯汁備用。
2.將洋菜剪碎，加入5杯水把它煮溶化，過濾後加入鮮奶和上述湯汁拌勻後熄火，待涼後放入冰箱冷藏，使其凝固，即為杏仁豆腐。
3.另煮甜湯，取6杯水加入百合和紅棗，煮約20分鐘待百合軟後，加入冰糖溶化後熄火，甜湯稍冷後滴上杏仁露2-3滴放入杏仁豆腐（切小塊）即成。
功效
保肺去痰，止咳平喘，適合久咳不愈或有氣喘的病患食用。
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多谢沈兄.
:em22: :em22: :em22: -
我祖母一生受哮喘病折磨，现在已去世了，回想起来楼主的秘方真是蹒跚来迟了！谢谢 :emm01: :emm01: :emm01:
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啊……遺憾與歉意.
壬子癸兄.若將此方轉與需要的人,
相信您祖母會感到安慰的… :emm33:
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