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道教素食觀
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素食的道經依據
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《太上虛皇天尊四十九章經》(正統道藏 18號):
齋戒章第二
天尊曰: 齋戒者，道之根本，法之津梁. 子欲學道，清齋奉戒，念念正真，邪妄自泯。一切眾生，舍清淨域，耽嗜葷羶，而以觸法，譬如餓鬼，啗食死屍，火燒飢腸，無有飽滿。又如蠅蟲，爭奪臭腐，妄為羶香，而以觸法。三宮溷濁，六腑不淨，屍魄欣昌，樂於死地。子當割嗜欲根，入清淨境，無作諸苦，無造諸惡，無生諸見，無起諸邪，子觀戒文如世法律，欲有所犯, 懼金木刑. 子於戒文, 精意奉持，凜然在前，如對所畏，秉心正嚴，滅一切想，諦聽不二，可會正真, 是吾弟子。
《太微仙君功過格》(正統道藏 185):
素食下味為一功，素食中味為半功，素食上味為無功。《太微仙君功過格》(正統道藏 185):
食肉故殺性命食之為六過，買肉食之為三過，違禁肉故食為六過，誤食為三過。遇齋日食之為十過，食後入壇念善為十過。《虛皇天尊初真十戒文》(正統道藏 179):
第三戒者，不得殺害含生以充滋味，當行慈惠以及昆蟲。《虛皇天尊初真十戒文》(正統道藏 179):
第七戒者，不得飲酒食肉，犯律違禁。當調和氣性，專務清虛。《太上老君戒經》(正統道藏 809):
一切眾生，含氣以上翔飛蠕動之類皆不得殺.《太上老君戒經》(正統道藏 809)雲:
殺害眾生利養身口( 殺生治病為養身, 宰害供廚為利口也 ), 如此等輩見(現)生受業永墜諸苦.《道德經》（正統道藏 691）云：
常有司殺者殺。夫代司殺者殺，是謂代大匠斲，夫代大匠斲，希有不傷其手矣。《太極真人說二十四門戒經》（正統道藏 182）云：
第一誡者，不得殺生、割斷他命，煎煮美味，以饒一身。或自殺、教他殺、見殺隨喜，噉食眾生。犯者過去，受鑊湯地獄罪。《太上老君經律》（正統道藏 811）云：
第二十四戒者，不得飲酒食肉。
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