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燒豬佛印
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文?李賡揚、李勃洋
從一些較為正式可靠的文史資料來看，蘇軾與佛印的交往，並不比他與其他僧人的交往來得密切，但他們的友誼在中國歷史上卻被賦予一系列傳奇的色彩，特別是明代話本小說，雜糅了筆記小說裡的各種傳說，形成我們今天看到的《醒世恆言》中的〈佛印師四調琴娘〉和《喻世明言》中的〈明悟禪師趕五戒〉。前者不但創造出佛印出家的戲劇性情節，還將蘇軾和參寥道潛的一些傳說張冠李戴。而後者則將蘇軾與佛印的友誼鋪衍成兩世因緣。兩則小說出於吸引讀者的需要，都極盡傳奇記異之能事，更不乏「情色」點綴其中，可說曲解了蘇軾與佛印的半生友誼。但不可否認的是，兩篇小說都恰好呈現他倆友誼裡佛教與文學所起的決定性作用。
能詩善辯的和尚
後世小說都說佛印的俗家姓名是謝端卿，但實際據禪宗文獻的記載，佛印了元乃江西浮梁人，俗姓林，字覺老，號佛印，故稱佛印了元。了元二歲學論語，稍長後在寶積寺出家受戒，十九歲入廬山開先寺，列善暹之法席，因此在禪宗史上他位列雲門宗五世，是開先善暹的法嗣。佛印長於書法，能詩文，尤善言辯，也許正是這幾樣本事，使他最終能夠和蘇軾成為莫逆之交。
蘇軾結識道潛在前，結識佛印在後。大約元豐三年（西元一○八○年），蘇軾剛到黃州的時候，佛印慕名給他寫信，請求他為自己所在的雲居山寫一篇記文，這大概是二人交往之始。
蘇軾有一個嗜好──收集狀如美玉的石頭，並稱其為「怪石」。元豐五年五月，他從鄰家小兒的手中用糕餅換回一些「怪石」，正巧佛印派人來送信給他，於是他就將這些石頭轉送給了佛印，還寫一篇〈怪石供〉一併奉上。後來佛印將這篇文章雕刻在怪石上，足見其對文章和石頭的珍愛之情。
蘇軾聽聞佛印的舉動後，又寫一篇〈後怪石供〉，內容詼諧有趣，難得的是更有一番哲思佛理寓於其中，足堪玩味：
……蘇子聞而笑曰：「是安所從來哉？予以餅易諸小兒者也。以可食易無用，予既足笑矣，彼又從而刻之。今以餅供佛印，佛印必不刻也，石與餅何異？」參寥子曰：「然。供者，幻也；受者，亦幻也。刻其言者，亦幻也。夫幻何適而不可。」
正是在這種閒情逸趣的交流之中，在這樣的書信文章往來之中，二人友誼逐漸加深。
不知辛苦為誰甜
蘇軾與佛印相聚最長的一段時間，大概是在元豐七年。彼時佛印在金山寺擔任住持，蘇軾經常去寺中找他。蘇軾有一首詩即記述此時所發生的趣事：
遠公沽酒飲陶潛，佛印燒豬待子瞻。採得百花成蜜後，不知辛苦為誰甜。──〈戲答佛印〉
蘇軾酷愛吃豬肉，謫居黃州時生活條件很差，唯獨豬肉便宜，因此他常燒豬肉吃，還興奮地寫一篇〈豬肉頌〉：「淨洗鍋，少著水，柴頭罨煙焰不起。待它自熟莫催它，火候足時它自美。黃州好豬肉，價錢如泥土。貴人不肯吃，貧人不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。」
元豐七年蘇軾離開黃州後，每次造訪金山寺，貼心的佛印都會燒豬肉來給他解饞。大概一般人想不到的是，佛印這個正宗的佛門弟子，竟然烹得一手好豬肉，難怪他們二人會情同莫逆！據傳說，東晉的慧遠和尚與大詩人陶淵明是好朋友，淵明好飲，但生活窘困，又「不為五斗米折腰」，於是戒酒的慧遠就沽酒讓他喝。所以蘇軾在〈戲答佛印〉詩裡自比陶潛，而將佛印比作慧遠。不料某日，佛印燒的豬肉太香了，還沒等蘇軾來品嚐，就被人給偷走。蘇軾得知十分心疼，於是揮筆寫下這首趣味盎然的傳世名作。
千里捎信寄情懷
不過如果據此認為佛印只是蘇軾的「酒肉朋友」、賞石遊山的玩伴，那可就錯了。他其實還是蘇軾生活、思想上的益友。
蘇軾在紹聖元年（西元一○九四年）、五十九歲的時候，貶謫惠州（今廣東惠陽），而佛印則還在江浙，二人相隔千里。古代沒有郵政業務，想要給遠在外地的朋友寫封信，只能託人順路帶去。所以佛印一直在為無法和蘇軾聯絡而發愁。
一位叫卓契順的道人得知佛印的苦惱後，很為這一僧一俗的真摯友誼而感動。於是拍拍胸脯，對佛印說：「不就是惠州嘛！又不是天宮。憑著這雙腳，遲早會走到的！我親自走一趟，替你送這封信。」幾個月後，蘇軾見到了佛印充滿真摯情誼的來信。
佛印在信中先是對蘇軾安慰一番：「我曾經讀過韓愈的〈送李願歸盤谷序〉。李願根本不曾得到皇帝的賞識與重用，尚且能夠安心地遊樂山林以終日，而你蘇東坡既經歷過科舉高中、金榜題名、加官晉爵、出入朝堂的榮耀，也經受過遠放貶官的挫折與落寞。如今，朝中奸佞正是不希望你有朝一日成為宰相，所以才再次將你貶謫到遙遠地惠州。事已至此，你心中還有什麼勘不破、捨不得、放不下的呢？」
緊接著，佛印又兼用佛家與道家的思想來開導蘇軾，顯示他良師更兼諍友的本色──
……人生一世，如白駒過隙，三二十年功名富貴，轉盼成空。何不一筆勾斷，尋取自家本來面目。萬劫常住，永無墮落……
功名富貴，賤如泥土
「萬劫常住、永無墮落」是佛家修行的最高目標。接著佛印話鋒一轉，說：「縱未得到如來地，亦可驂鸞駕鶴，翱翔三島，為不死人。何乃膠柱守株，待人惡趣？」就算成不了佛家的金身正果，也可以落得個道家神仙啊！總之，強於死守官場利祿不放、受人白眼。「驂鸞駕鶴」是道家及古代傳說中仙人的形象，「三島」就是道家傳說中著名的「方丈」、「蓬萊」、「瀛州」三座仙山。佛印是佛門弟子，自然要抑道崇佛，將成佛定為蘇軾的最高奮鬥目標，將成仙定為「最低標準」了。
佛印信中接著說：
昔有問師，佛法在什麼處？師云：「在行住坐臥處，著衣吃飯處，屙屎撒尿處，沒理沒會死活不得處。」子瞻胸中有萬卷書，筆下無一點塵，到這地位，不知性命所在，一生聰明要作甚麼？三世諸佛則是一個有血性的漢子，子瞻若能腳下承當，把一二十年富貴功名，賤如泥土，努力向前，珍重珍重……
佛印這番話說得不溫不火，分析形勢入情入理，對蘇軾有肯定、有批評、有鼓勵、有勸說。蘇軾後來在大家心目中一派榮辱不驚、淡泊自適的瀟灑形象，其中未始沒有佛印這封「慰問信」的功勞。
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文?李賡揚、李勃洋蘇軾隨遇而安、開朗樂觀的個性，經常表現在日常生活當中，例如他的作品裡，《艾子雜說》和《調謔篇》即充滿遊戲人間的意味。以下選錄幾則蘇軾的趣聞軼事，以饗讀者。
土之皮與水之骨
王安石某次向蘇軾炫耀自己對字義的研究頗有心得，蘇軾於是以「坡」字請教。王安石解釋說：「『坡』者，土之皮也。」蘇軾聽了笑道：「如果『坡』是土之皮的話，那麼『滑』豈不是水之骨了？」
都是安石的錯
王安石某日與蘇軾一同出遊，見路旁有一堵矮石牆向東傾圮，於是指著它對蘇軾戲語：「此牆東坡矣（這面牆向東傾斜了）。」蘇軾聽罷，不慌不忙地道：「此安石之過也（那都是堆砌石磚不當的緣故啊）。」
一屁打過江
蘇軾與佛印和尚是很好的朋友，兩人常聚在一起討論佛法。某日，寄寓江北瓜州的蘇軾萬分得意地寫了一首〈讚佛偈〉，派人送去給住在鎮江金山寺的佛印，請他指教。佛印打開信，只見上頭寫：
稽首天中天，毫光照大千。
八風吹不動，穩坐紫金蓮。「八風」是佛家語，指稱、譏、毀、譽、利、衰、苦、樂。蘇軾這麼寫，明是「讚佛」，實際上卻在炫耀說自己已到了世間榮辱都無法撼動的地步。不過佛印看完，只是笑一笑，然後在末尾寫了個「屁」字，請來人再送還蘇軾。
蘇軾原以為佛印會對自己寫的偈言讚不絕口，及至開信一瞧，當場怒不可遏，馬上找來一艘船渡江而去，準備找佛印理論。可就在他風風火火趕到金山寺時，卻見深鎖的寺門上貼著一張紙條，上頭寫：「八風吹不動，一屁打過江。」
蘇軾看了不禁暗叫慚愧：自己明明表示任何榮辱毀譽都無法撼動，結果卻禁不起佛印寫的一個「屁」字，怒氣沖沖地找他來理論……由此可見，自己的修養還不到家。於是，他又心服口服地返回江北。
蘇束皮
某天，兩個專唸白字的王姓、符姓二書生來到儋耳的文廟前瞻仰。看了半天，王姓書生開口說：「這座『文朝』座北朝南，風水很好。」符姓書生也不甘示弱，說：「這『又廟』四周山明水秀，風景絕佳。」王姓書生聽了，不以為然地說：「什麼『又廟』，連『文朝』都不認得，可笑！」符姓書生不服氣，反唇相譏：「你堂堂一個讀書人，連『又廟』都會唸錯，實在丟臉！」
兩人正僵持不下時，一個和尚恰好經過。王姓書生趕緊攔下他，說：「師父你來看看，那上頭寫的是不是『文朝』？」和尚還沒回答，符姓書生便搶著說：「明明是『又廟』，你眼睛有問題啊！」和尚見兩人都認錯字還爭誰才對，不禁又氣又好笑，搖搖頭便離開了。
王、符二生見狀，衝著和尚的背影罵道：「這該死的和尚，急著去『化齊』！」
這時，在廟裡作客的蘇軾忍不住了，起身走向那兩個唸白字的書生，準備好好教導他們。不料那兩個讀書人一看見蘇軾，竟高興地搶著說：「『蘇束皮』先生您來得正好，請您評斷看看，誰對誰錯！」蘇軾於是吟道：
文朝又廟本相離，該死和尚去化齊。
你們兩位別問我，我也不是蘇束皮。
說完他搖搖頭，轉身又進廟裡去了。三白飯與三毛飯
蘇軾有一次和劉貢父說：「我與弟弟當年讀書時，每天吃三白飯，那味道堪稱天下之絕，沒有任何珍饈比得上。」劉貢父於是問：「什麼是三白飯？」蘇軾解釋說：「即一撮鹽、一碟生的白蘿蔔、一碗飯。因為它們都是白色的，故稱『三白飯』。」劉貢父聽了哈哈大笑，心裡馬上想到一個戲弄蘇軾的法子，幾個月後，寫一張請柬邀蘇軾到家裡享用「皛飯」。
此時蘇軾早忘了和劉貢父說過三白飯的故事，還對旁人道：「貢父書讀得很多，這『皛飯』一定是有什麼典故的。」及到劉府赴宴後，發現桌上只有一撮鹽、一碟白蘿蔔、一碗飯，才猛然省悟自己被對方以「三白飯」戲弄了。他一時也沒抱怨，依舊神情愉悅地吃完飯，臨去時，還對劉貢父說：「為答謝您的招待，請務必明天過府品嚐我的『毳飯』。」
劉貢父心知蘇軾是要「報復」回來，但因為對「毳飯」很好奇，便準時赴約。然而他一直等到下午，都不見有任何飯菜。最後飢餓難耐，他只好問蘇軾：「您說的『毳飯』怎麼還不端出來呢？我快餓得受不了了。」蘇軾聞言，慢條斯理地說：「鹽也毛，蘿蔔也毛，飯也毛，這就是『毳飯』了，您還要什麼呢？」原來當時人常將「無」唸做「模」，又訛為「毛」，劉貢父這才恍然大悟，不禁捧腹大笑說：「我早知道你會報復我，但沒料到卻是這樣的報復法。」
蘇軾聞言跟著大笑，並命僮僕將準備好的飯菜端上桌來，請劉貢父享用。
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这些典故虽然很熟悉，能悟出个中道理也不容易。
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